Telur Masak Habang

Yaya
Yaya @dapurcahaya

Telur Masak Habang

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 butirtelur bebek/ telur ayam (saya pakai telur ayam)
  2. 5 cmkayu manis sekitar
  3. 2 bijigula merah
  4. bawang goreng
  5. secukupnyagaram dan penyedap rasa
  6. Bumbu Halus
  7. 8 bijicabe merah kering
  8. 2 bijicabe merah besar
  9. 12 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1/4 sdtterasi
  12. 3 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur sampai matang. Kupas. Goreng sebentar (saya lebih suka di goreng sebentar). Kemudian sisihkan

  2. 2

    Sebelum menghaluskan bumbu, buang biji dari cabe merah kering dan cabe merah besar. Kemudian rebus. Buang air air rebusannya

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus (saya memakai blender bumbu)

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kayu manis. Aduk. Kemudian tambahkan air secukupnya. kira-kira 150ml

  5. 5

    Taburkan garam, penyedap rasa dan gula merah. Koreksi rasa

  6. 6

    Jika di koreksi rasanya sudah pas, terakhir masukkan telur rebus. Masak hingga air mulai menyusut

  7. 7

    Sajikan dengan taburan bawang goreng

  8. 8

    (Kalau mau pedas, bisa ditambahkan beberapa cabe rawit di bumbu halus. Kadang sesekali sy pakai telur mata sapi, ataupun mengganti telur dengan ayam atau ikan gabus/*ikan haruan

    kalau di banjarmasin, telur masak habang biasanya disajikan bersama nasi kuning

  9. 9

    Selamat menikmati ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yaya
Yaya @dapurcahaya
pada
cuma seorang mantan karyawan yg belok haluan jd IRT
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa