Masakan khas dari banjar biasanya dipadukan dg nasi kuning atau lontong sayur...

18.03.2019Ikut memeriahkan Pekan Banjar ^_^ Jadi saya buat Telur Masak Habang. Karena di Kalimantan banyak terdapat masakan ini, jadi saya buat lauknya sedikit saja.Saya recook dari resep ci Frielingga, Haruan masak habang/sambal bali ikan gabus https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5809168-haruan-masak-habangsambal-bali-ikan-gabus?via=androidsharesheet&shared_at=1552841921#Pekan_Banjar#cookpadcommunity_muarateweh#MasakHabang#SeleraBanjar

Bismillah...Masakan lebaran ala ibu yg hampir selalu ada yaitu Masak Habang, masak habang ini biasanya mama buat untuk pelengkap Lontong sayur, krn lontong sayur tanpa masak habang itu rasanya hampa 😁 kali ini saya nyoba buat sendiri pas banget duo krucils dari kmaren mau makan telur masak habang jdi langsung eksekusi 💃Karena mama blm ada di rumah jdi untuk resep nya saya cooksnap dari @mawaddahtarjib dan Alhamdulillah rasanya hampir mirip sama masak habang buatan mama 🤗#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#Week13#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara

Ada cerita lutcu dibalik resep ini😄😜😘 tapi biarin lah....santai bae....nih telur enak banget bumbu nya,pedes manis....suuueeeegggeeerrr, buat makan siang pas banget. Resep ini saya recook dari mom Susana Gracia Cathrine..sekalian setor untuk golden apron challenge.Resep Asli nya ada di:Ikuti saya di Cookpad! https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/7267452Dan saya juga lihat resep ini sudah.di recook mba Nana Hanif di :Telur Masak Habang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6043517-telur-masak-habangNah kali ini saya recook buat nambah koleksi resep saya😄.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta#kookpaderMinggu ke 4 (2)

Ikut meramaikan lagi event JCCO x ini,,Dan Alhamdulillah org rumah pada suka, semua komen enak.. Seneng kan klo dpt pujian begitu ❤ resep ini saya cooksnap dari mba @rafashaka Terima kasih mba 🥰#Semanggi_MasakHabang#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur

Source: Mawaddah TarjibAcill.. Nukar nasi kuning nya nah, sebungkus. Lauknya hintalu aja cil.. inggih stumat lah jar si acil.. wkwk nostalgia jaman SD abis pembagian rapot pasti disuruh bawa nasi kuning utk makan bersama, jalan alternatif,subuh² beli sama acil dkt rumah😁😂 karna kalo kesiangan bisa habis lauknya hehe.. kangen....#RecookBubuhanKaltim#JelajahResep#JelajahResepRumahan

Bikin telur masak merah pake resep ny mba @iqhaqyuth mantul deh buat sarapan sekalian buat makan siang.. tambah sayur santan duhh sedepppp... #RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_IqhaQyuth#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda

Masak Habang adalah salah satu masakan khas Banjar. Habang atau warna merahnya didapat dari cabe kering yang digunakan dalam masakan ini. Kalau yang saya pakai kali ini cabe kering dari hasil jemur sendiri, cabe merah besar dan cabe keriting. Nah, karena sudah dijemur, rasanya jadi ga terlalu pedas walaupun pakai cabe yang cukup banyak. Warna merahnya juga bisa keluar karena dimasak sampai tanak, jadi bumbu bisa lebih meresap. Kayu manis yang ditambahkan dalam masakan ini pun menambah aromatiknya. Kalau di Banjar, Telur Masak Habang ini dijadikan sebagai lauk nasi kuning ataupun ketupat betumis 😋.Source: @i_amallea#Telur#Rekreasi_KalSel#KopiJosDolan_KeKalSel#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Udah lama banget ga pernah masak kecuali buat sarapan anak sekolah. Kali ini mau ngabisin stok telur di kulkas. Kebetulan juga punya stok cabe merah besar kering. Jadi cocok deh dimasak habang, tapi saya ga buang bijinya abisnya ribet juga. Oia ini ga pedes ya, Audrey tadi nyobain bumbunya dan bilang enak hihihiii

Ini masakan dari Banjarmasin dan biasanya sih di makan pakai nasi kuning. Sekilas emang mirip telur balado tapi bedanya ini gak terlalu pedas dan rasanya pun cenderung agak manis. Enaknya sih kalau telurnya pake telur bebek trus pake ayam tapi berhubung malas ke pasar, jadi pake telur ayam aja sama tahu 😅

Dua hari ini absen masak, rasanya kangen banget uprek didapur..Syukurlah sore ini sudah agak mendingan jadi bisa sedikit beraktivitas didapur lagi.. tapi untuk baking kayaknya masih belum bisa ya padahal masih pengen baking ini itu dr resepnya mom susan😭.. yasudahlah cooking aja buat makan malam..Cari2 menu yang sudah di cookmark dan mata ini ternyata tertuju ke menu satu ini.. resep asli berjudul telor ayam masak habang.. tapi karena lagi ga ada stok ayam.. jadi saya pakai telor aja.. mumpung semua bahan bumbu lumayan komplit dan masaknya gampang yasudah masak ini saja..#Recooked_Susan_Gracia#arisanrecook_jabodetabek

Aku coba-coba masak ini di rumah eh ternyata suami suka sampai makan siangnya nambah. Seneng deh, nggak sia-sia mama ngajarin masak ini dulu. Hehe.