Nasi Hainan Ayam Rice Cooker

Jihan Kitchen Log
Jihan Kitchen Log @jihanm
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Suka sama citarasa ayam hainan yang gurih wangi bawang putih jahe. Terkenal di singapura dan malaysia disini kurang populer kalah sama nasi uduk 😆. Gurihnya dari kaldu ayam , tumisan bawang putih dan jahe , no santan 👍. Resepnya dari blog JTT saya sesuaikan dengan kebutuhan keluarga kecil saya. #nasihainan #pekanposbarmanisgurih #menuramadhan

Nasi Hainan Ayam Rice Cooker

Suka sama citarasa ayam hainan yang gurih wangi bawang putih jahe. Terkenal di singapura dan malaysia disini kurang populer kalah sama nasi uduk 😆. Gurihnya dari kaldu ayam , tumisan bawang putih dan jahe , no santan 👍. Resepnya dari blog JTT saya sesuaikan dengan kebutuhan keluarga kecil saya. #nasihainan #pekanposbarmanisgurih #menuramadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 cup beras
  1. Nasi Hainan
  2. 2 cupberas putih
  3. 2bawang putih cincang halus
  4. 1 ruas jarigeprek
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 2 sendok tehminyak wijen
  7. Secukupnyakaldu ayam bekas rebusan ayam hainan
  8. Ayam Hainan
  9. 4 potongfilet paha ayam (seukuran telapak tangan)
  10. 1/2 butirbombay
  11. 3 siungbawang putih cincang halus
  12. 1 ruasjahe geprek
  13. Daun bawang
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyakaldu ayam
  16. Olesan ayam hainan
  17. 1 sendok makankecap manis
  18. 1 sendok makankecap asin
  19. 1/2 sendok makanminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hainan dengan semua bumbu selama 45 menit dengan panci tertutup dan api kecil. Diamkan hingga dingin 30 menit. Keluarkan ayam dan saring kaldu hingga tinggal airnya saja.
    Campur ayam dengan 1 sendok makan kecap manis +1 sendok makan kecap asin+1/2 sendok makan minyak wijen kemudian panggang ayam sebentar.

  2. 2

    Cuci beras masukan kedalam rice cooker. Tumis bawang putih cincang dengan mentega hingga harum. Masukkan kedalam rice cooker bersama jahe geprek, daun pandan dan 2 sendok teh minyak wijen dan air rebusan ayam (nomor 1).

  3. 3

    Hidangkan nasi hainan dengan ayam hainan, untuk sambal saya pakai chili oil lee kum kee.

  4. 4

    Jika ayam tidak mau dipanggang hidangkan nasi hainan dengan ayam rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jihan Kitchen Log
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
IG : @jihankitchenlogTiktok: @jihankitchenlogDokumentasi, log, library hasil masakanku (cooking atau baking) for sharing to others and legacy to my kiddos.
Lebih banyak

Komentar (2)

Andrania Yusti Maharani
Andrania Yusti Maharani @andraniamaharani
Kak tanya donk, itu di resep nasi hainan, serius itu 1 ruas jari geprek ? Jari siapa kak ? Hehehee

Resep Serupa