Black Forest Cake Kukus (Base Birthday Cake)

Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
Depok, Jawa Barat

Tgl 1 Mei 2021 anak Lanang ku yang bungsu ulang tahun yang ke 6 tahun. Request minta dibikinin kue ulang tahun. Yaudahlah.. cusss.. langsung bikinin kue ulang tahun black Forest ala2, bikin base cake nya dari Brownies Kukus Ny.Liem. Sering bikin tapi baru sempat upload di Cookpad. Hehehe.. 😂🙏

#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Black Forest Cake Kukus (Base Birthday Cake)

Tgl 1 Mei 2021 anak Lanang ku yang bungsu ulang tahun yang ke 6 tahun. Request minta dibikinin kue ulang tahun. Yaudahlah.. cusss.. langsung bikinin kue ulang tahun black Forest ala2, bikin base cake nya dari Brownies Kukus Ny.Liem. Sering bikin tapi baru sempat upload di Cookpad. Hehehe.. 😂🙏

#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 6 butirtelur
  3. 225 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtSP
  6. 1/2 sdtVanilla/Vanili
  7. Bahan B (diayak):
  8. 125 grtepung terigu protein sedang
  9. 50 grcoklat bubuk
  10. 1/2 sdtBaking Powder
  11. Bahan C (dilumerkan/dilelehkan):
  12. 175 mlminyak goreng
  13. 100 grDCC
  14. Filling/Topping:
  15. Selai strawberry
  16. Butter Cream
  17. Mini Oreo
  18. Coklat leleh
  19. aneka hiasan kue lainnya

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer bahan A sampai mengembang & kental dengan kecepatan tinggi. Lalu masukkan bahan B sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah hingga semua tercampur rata. Matikan mixer

  2. 2

    Tuang bahan C, aduk pelan dengan spatula. Aduk2 sambil diaduk balik hingga semua tercampur rata dan tidak ada minyak yang ngendap di bawah

  3. 3

    Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng dan dialasi kertas roti. Lalu hentak-hentakan loyang agar rata dan kukus selama kurang lebih 20-35 menit dengan api sedang-kecil. Pastikan kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutup kukusan diberi kain agar tidak ada uap air yg menetes. Kukus hingga matang (cek kematangan bisa dengan tes tusuk, jika tidak ada yang menempel berarti sudah matang). Angkat dan dinginkan, baru keluarkan dari loyang

  4. 4

    Belah/potong menjadi 2 bagian. Lalu beri filling butter Cream dan selai strawberry, kemudian tutup lagi dengan kue. Lapisi dengan butter Cream keseluruhan kue dan hias kue dengan selera masing-masing. Bisa simpan di kulkas terlebih dahulu agar set

  5. 5

    Taraaaa.... Sudah jadi. Ini adalah kue ulang tahun anak laki-laki ku yang pertama yang ke 6 tahun

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
pada
Depok, Jawa Barat
🏡 Depok, Jawa BaratJavanese - Asli Blora, Jawa Tengah.👩‍🍳 Semoga bermanfaat menginspirasi dan membantu bunda² semua dalam memasak. HAPPY COOKING and Happy Recook yaa 🥰.....#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3✓ Alumni GA 3#PejuangGoldenBatikApron✓ Alumni GBA#BALONChallenge✓ Alumni BALONChallenge
Lebih banyak

Komentar (2)

Sofiyana Danistha
Sofiyana Danistha @cook_15475909
Hasilnya tengahnya menciut dan ambles, kenapa ya ?

Resep Serupa