Iga kambing bakar sambal kacang

Ini adalah salah satu makanan kesukaan keluargaku,selain gurih,bumbunya terasa banget,dagingnya kering tp tetap juicy.
Cara Membuat
- 1
Alup alupi iga kambing lalu bilas hingga bersih.
- 2
Masukkan iga dan bumbu cemplung ke dalam panci,tuang air hingga seluruh daging tertutupi air,lalu rebus selama 1 jam atau hingga iga empuk dengan sedang.
- 3
Haluskan bahan bumbu halus,campur jadi satu bahan saos.sisihkan.
- 4
Masukkan semua bahan bumbu kacang kecuali air jeruk nipis dalam blender,lalu blender tidak terlalu halus.sisihkan
- 5
Tiriskan iga,ambil kira2 200 ml air kaldunya.
- 6
Tumis bumbu halus hingga wangi,tuang bahan saos aduk rata,masukkan iga rebus dan 200 ml air kaldu rebusan tadi,masak dengan api kecil hingga kuah mengental,angkat.
- 7
Bakar iga hingga kira2 garing luarnya,(jangan lama lama membakarnya atau memanggangnya).
- 8
Tumis bumbu kacang hingga kadar air berkurang dan sedikit mengental,tambahin kecap manis dan air jeruk nipis,cicipi asin manisnya.
- 9
Sajikan iga kambing bersama lalapan dan sambal kacangnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Iga Bakar Kecap Sambal Kacang


Sroto Ayam | Soto Ayam (Sambal Kacang)


Sambal kacang panjang


Sambal kacang (sambal pecel)


Sate Banjar + Sambal kacang #FestivalResepAsia #Indonesia#sapi


Gepuk bakar sambal kacang


Sambal kacang


Sambal Kacang Tanah


Pecak Lele sambal kacang


Sambal Kacang


Terong Bakar Sambal Kacang Melekoh


Lontong isi lengkap sama bakwan n sambel kacang


Sambal kacang sate


Sambel Kacang


Cilok Sambel Kacang


Cilok sambal kacang


Bandeng Bakar dengan Sambal Kacang ala Sulawesi Selatan


Sambal Kacang Tanah


Cilok ikan tongkol sambal kacang


🌳Lele bakar manis sambal kacang,,simple enakkkk🌻


Bakwan (sambal kacang)


Sambal Kacang


(481) Saus Sambal Kacang


Sambal Kuah Kacang Untuk Cilok


Sambal Kacang Untuk Siomay Batagor Cilok Tempe Mendoan dll


Sambal Kacang Panjang Segar


Sambal Kacang Siomay


Sambal kacang tanah (sambal pecel)


Terong bakar dengan sambal kacang


Cilok Crispy Sambal Kacang (Praktis & Ekonomis)

Komentar