Pampis Tongkol

Ini pertamakalinya aku memasak makanan Manado kec. Es pisang ijo (masak lho ya, kalau makan sdh sering bbrp jenis masakan)Sdh lama sih kepingin nyoba masak krn penasaran sm rasanya. Aku pakai resep dr Xander'sKitchen yg terkenal itu lho... 😊Pampis ini bisa dianggap abon ikan lah ya, biasa untuk isian panada. Kalau mau jd abon ikannya dibuat lebih hancur & dimasak lebih lama (lebih kering).Aku kepikir ini pasti enak banget untuk bekal lauk waktu Ibadah Haji atau Umrah, atau untuk yg suka backpacker-an ke luar negeri. Dikemas kecil² untuk porsi sekali makan/bks, praktis.Kebetulan kami ada rencana mau silaturahim ke Pondok, ini bisa jd oleh² buat saudara² disana. Dioleh²i lauk mereka paling suka, nanti makannya rame-rame gituuu..... Seneeeeng... 😍😋*can't hard wait to see them 😢

Dulu, saya punya teman kos yang suka buat pampis saat ramdhan... karena mudah, untuk sahur dan awet disimpan lama. Rasanya pasti enak asal... ikannya segar. Pampis ini sengaja saya buat untuk teman makan bubur manado, resepnya terpisah

Nyuri resep dari kakak tercinta 🤣🤣 dan enak gampang

07 Agustus 2019Ikut memeriahkan Goyang Dapur komunitas paders dengan tema "Cooking" olahan ikan laut.Source : Xanders Kitchen#GoDa_IkanKeLautAje#GoDaPader#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadcommunity_palu#cookpadindonesia

Kangen nasi kuning ala papua yang makannya sm tongkol suwir... Akhirnya masak pampis tongkol ini....rasanya dah puluhan tahun ga makan pampis tongkol dan ini enaaaak.... 😂😂😂🙌🙌🙌

Resep sa ambil dr JTT.. 😊👍

Masak ikan gini dimakan pakai nasi hangat...hmmm yummy

Awal bikin tertarik ama caption. "Bikin banyak di awal dan tinggal dipanaskan kalo mau makan". Wah praktis. Pada kenyataannya ga sampe berhari2 cukup 1 hari sudah abis hehe...Resep diadaptasi dari mbak Rachel

Ini masakan kemarin baru sempat share hari ini"PAMPIS TONGKOL" karena sudah keseringan menu ayam. Sekarang ganti ke ikan.

Resep ini diambil dari resepnya xander's kitchen, tapi bumbunya ga selengkap beliau, ini hanya bumbu seadanya di dapur 😋

Menu ini cocok buat anak kost'an. Karena pampis bisa tahan sampai kurang lebih 5 hari. Pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado - Sulawesi Utara. Untuk membuat pampis, kita bisa memakai ikan yang mempunyai daging tebal dan durinya sedikit, contohnya adalah tongkol. Selain itu kita bisa memakai tenggiri atau kakap bila suka.