Soup Manten Simple
Ciri khas dari keluargaku, sejak aku masih belum nikah ibuku kalau masak soup isiannya selalu dipisah. Mungkin orang-orang mikirnya mesti lama lah masaknya, ribetlah. tp memang ini kesukaan kami. jadi kalau mau manasin tinggal manasin kuahnya aaja, jadi sayurnya nggak ikut direbus lgi, yg ujung2nya jadi overcook dan lembek. Klo di Solo, namanya Soup manten, jadi kaya soup yg biasa dihidangkan saat ada hajatan.
NB:
- Maap ternyata stok bawang gorengnya lagi habis, mau buat si bocil udah bangun.
- ceker bisa diganti dengan daging ayam (Bag. Dada). Nanti dagingnya bisa bitambahkan saat platting. Diiris kecil2.
Soup Manten Simple
Ciri khas dari keluargaku, sejak aku masih belum nikah ibuku kalau masak soup isiannya selalu dipisah. Mungkin orang-orang mikirnya mesti lama lah masaknya, ribetlah. tp memang ini kesukaan kami. jadi kalau mau manasin tinggal manasin kuahnya aaja, jadi sayurnya nggak ikut direbus lgi, yg ujung2nya jadi overcook dan lembek. Klo di Solo, namanya Soup manten, jadi kaya soup yg biasa dihidangkan saat ada hajatan.
NB:
- Maap ternyata stok bawang gorengnya lagi habis, mau buat si bocil udah bangun.
- ceker bisa diganti dengan daging ayam (Bag. Dada). Nanti dagingnya bisa bitambahkan saat platting. Diiris kecil2.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan sebelum dimasak.
- 2
Pertama kita siapkan air dalam baskom /wadah. Beri 1/2 sdm garam aduk hingga garam larut. rendam irisan kentang ke dalam air garam diamkan selama kurang lebih 15 menit. Sambil menunggu kita buat dulu kuah supnya.
- 3
Panaskan air lalu rebus Ceker ayam hingga setengah matang, lalu buang air rebusan pertama dan ganti dengan air yg baru, rebus kembali hingga matang dan mengeluarkan kaldu ayam yang baru.
- 4
Panaskan 2 sdm Minyak, tumis bumbu halus, hingga harus, lalu masukan daun bawang dan seledri (daunnya aku lipat2 jadi satu lalu aku tali pakai tali rafia tipis yg bersih). tumis2 kembali.
- 5
Jika sudah harum dan layu, beri kaldu ayam secukupnya lalu masukan ke dalam rebusan rcekr ayam. tambah air secukupnya, aduk hingga tercampur rata, masak kembali dgn api sedang.
- 6
Tambahkan garam, kaldu bubuk, Koreksi rasa.
- 7
Jika kuah sudah matang, angkat dan tiriskan.
- 8
Kembali ke kentang ya, tiriskan kentang dri air garam, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
- 9
Berikutnya kita rebus sayur 1 per 1. hingga tingkat kematangan sesuai selera.
- 10
Sekarang tinggal platting. ambil masing2 sayur tata diatas piring / mangkuk. Tuangkan secukupnya kuah sup. Taburi dengan bawang goreng (aku skip).
- 11
Sajikan selagi hangat. Mau pakai nasi OK! mau makan tanpa nasipun Lezattt. Selamat mencoba?
Resep Serupa
-
Soup simple Soup simple
Suami sukak bgt sm soup.. Seminggu bisa 3 x bikin menu ini... Bikinnya jg sampe fasih bgt haha. 😜😜😋 no minyak2 yess.. Tinggal plang plung
-
Soup Simple Soup Simple
Saat kondisinya seperti ini mau enggak mau tetep harus masak dengan budget yg minim ..ini saya beli sayur sop mentah 2rb dipasar dapet komplit isiannya. Bahan yg saya tulis sesuai yg saya dapat dipasar yaa..
-
-
Soup simple Soup simple
Suka ribet kalo gak punya banyak waktu, bikin soup sesimpel mungkin 🤗😅😘#AntiRibet#SiapRamadan#SayangAnak#Masakitusaya
-
-
Soup Simple Soup Simple
Menu sahur, selalu harus Ada sayur dan kuah2. Soup simple ini Ada vitamin dan protein nya, simpel bikin nya tapi ga simpel kandungan Gizi nya, gampang pula bikin nya.. yuk Cobain bikin 😉#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta#SoupSimple#PekanPosbar#PekanPosbarProtein
-
Soup Bening Simple Soup Bening Simple
Hari ini masak yg simple aja biar bisa di sambi olahraga😅💪
-
-
Sup Manten Sederhana Sup Manten Sederhana
Kalau biasanya Sup Manten identik dengan adanya jamur salju, kali ini saya buat tanpa jamur salju karena nggak ada di pasar hehe.Sop manten sederhana ini salah satu menu untuk mengikuti program memperingati hari kanker anak sedunia bersama cookpad #kapsulajaib. Sangat sedih dan pilu tentunya melihat anak kecil yang berjuang kanker dan kita sebisa mungkin dapat memberi bantuan doa dan semangat agar survivor kanker dan keluarganya diberikan kemudahan dan kekuatan untuk sembuh.#4resep4minggusolo#cookpadcommunity_solo#cookpadcommunity_sragen#cookpadcommunity_sidoarjo#kapsulajaib#meracikkapsulajaib
-
Soup Sosis Simpel Soup Sosis Simpel
Si kecil lgi susah sekali untuk makan, maunya ngemil dan jajan teruss, emaknya smpk bingung gmn supya si kecil mau mkn lgi. pling hobby dg sosis akhir2 ini, akhirnya nemu ide masak soup sosis buat si kecil, alhmdulillh mau mkn lgi biarpun blum.bnyk😊
-
My Simple Soup My Simple Soup
Tengah malam buta lapar dan hanya beberapa bahan makanan yg tersedia. Make it simple, daripada jajan tengah malam atau nahan lapar sampai pagi. Sup simpel ini mampu menyelesaikan persoalan. Rasanya mirip banget sama sup makaroni instant favorit ku...
Haifa Marwan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar