#PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #cloverdandelion17 #CeritaDapurHariIniSelai atau selei (bahasa Inggris: jelly, bahasa Prancis: gelée) adalah salah satu jenis makanan awetan berupa sari buah atau buah-buahan yang sudah dihancurkan, ditambah gula dan dimasak hingga kental atau berbentuk setengah padat.Buah-buahan yang dijadikan selai biasanya buah yang sudah masak, tetapi tidak terlalu matang dan mempunyai rasa sedikit masam. Buah-buahan yang umum dijadikan selai, misalnya: stroberi, blueberi, aprikot, apel, anggur, pir, dan fig. Selain itu, selai bisa dibuat dari sayur-sayuran seperti wortel dan seledri.Di Indonesia, sebagian besar selai dibuat dari buah-buahan tropis seperti: nanas, lobi-lobi, srikaya, jambu biji, pala, dan ceremai.

Alhamdulillah panen buah nanas di belakang rumah,,karena rasanya kurang begitu manis, jadi dibuat selai saja,,#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga

Mau eksekusi first trial bkin nastar.Siapa sih yg g suka nastar??? Dari anak2 hingga tua semua pst suka kue satu ini. Nastar identik dg isian selai nanas.... Sebelum bikin nastar kita buat selai nanas dlu yak, krn homemade lebih fress tanpa pengawet dan pemanis buatan so lbh aman kan buat kesehatan. Yuk ikutin step by step selai nanas nya...

Mampir ke total buah segar..eh ada nanas palembang..ya sok skalian dibeli bikin selai nanas..bisa buat isian nastar atau olesan roti..😋

Lebih suka selai nanas homemade karena bisa menyesuaikan rasa manis nya sesuai selera#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya

Pakai wajan teflon atau alumunium, jangan besi karena nanas keluar asam dan akan bereaksi dengan besi. Jadi bisa membuat selai berwarna gelap dan rasanya bercampur rasa besi, selain itu nanas yang cocok di gunakan untuk selai adalah nanas yang memiliki serat seperti nanas palembang, nanas medan, nanas blitar, nanas tulung agung. Bisa menggunakan nanas jenis lain seperti nanas bandung atau subang tp selai akan susut banyak karena nanas tersebut mengandung banyak air. Nanas juga cukup di kupas kulitnya, tanpa di buang matanya yaa, tidak perlu kuatir gatal karena nanti kita masak dan mata nanas tersebut bisa membuat warna selai jadi kuning bagus dan cantik.Yang saya tulis ini resep dasar yaa, jumlah bahan lain bisa di sesuaikan dengan jumlah nanas. Resep dan tips ini saya dapat dari youtub chef yongki gunawan.#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_bekasi#pejuanggoldenapron3

Sebelum bikin nastar, yukk kita bikin sendiri isiannya dirumah 😍Ternyata gampang banget, cuma kudu ekstra sabar aja sauna di depan kompor nunggu selainya mateng paripurna 🤗🤗Untuk rasa manisnya, takaran gula boleh disesuaikan yaa, kebetulan saya ngga terlalu suka yang manis banget, jadi takaran gula saya kurangi.Tipsnya :Pilih buah nanas yang tua tapi belum terlalu matang (mengkal).Setelah nanas dikupas bersih rendam sebentar dengan air garam agar rasa gatalnya hilang.Sebaiknya buah nanas diparut kasar. Untuk mempermudah ketika akan dibentuk menjadi isian nastar.Penambahan gula sebaiknya setelah parutan nanas dimasak sampai airnya mengering, untuk menghindari karamelisasi gula.Source : Buku Simple & Moist Cake by @tintinrayner#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

Bikin selai nanas dulu untuk isian Nastar, hehe. Adonan kulitnya nanti gampang deh kalo udah ada niatan, wkwk.#selainastar#selainastar_homemade#selainastar_ismy

#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianakPertama kali bikin selai nanas sendiri, biasa nya cuma bantuin mama doang..kebetulan di kebun belakang ada nanas masak, jadi deh kepikiran di bikin selai.. hasil nya memuas kan dan sesuai yg di harapkan..Selain di pakai buat isian nastar selai nanas nya juga bisa untuk isian roti atau bolu..Di jamin awet tahan lama cuma jgn lupa masukin ke kulkas 😁✌resep by de'pawon mair ( irma rahmawati )

Ini tuh telat posting banget. Biasanya orang-orang buat selai nanas isian nastar menjelang lebaran. Karna memang ini edisi telat buat, jadi gpapa deh yah posting disini. HehehKebetulan ada yang kirim nanas banyak banget. Katanya sih ini nanas Subang. Tapi gak begitu manis, malah cenderung asam. Dan katanya untuk pembuatan selai nanas tidak dianjurkan menggunakan nanas Subang karna kandungan airnya terlalu banyak. Tapi Alhamdulillah, saya bisa dan berhasil:)#PejuangGoldenApron3#BerjuangBersamaTeman#resep2GA3#CookpadCommunity_Bandung

Baru kali ini sy membuat selai utk isian nastar dari nanas Palembang, biasanya menggunakan nanas madu. Sy pribadi lebih suka menggunakan nanas madu karena basic nanasnya sudah manis jadi hanya membutuhkan gula pasir sedikit. Pada pembuatan kali ini sy sampai menambahkan gula pasir sebanyak 2 kali, maklum sy tidak suka dg rasa manis yg berlebihan jd penggunaan takaran gula sangat berhati². Finally sy siasati ketika ditambah gula pasir pasti akan ada sedikit air lalu airnya sy ambil 😁 setidaknya cukup berhasil warna selainya msh cantik. Klo sy membuat selai nanas dg nanas madu, maka warna selainya lebih terang lagi lho😍Dari awal sy membuat selai nanas terinspirasi dr channel You Tube Chalistaa Kithcen atau dg akun cookpad @chalistaakitchen. Karena penasaran dg resep selai mba Phie dikelas nastar klasik, maka sebagian selai sebanyak 500 gr sy berikan unsalted butter anchor sebanyak 20 gr. Keduanya sama-sama enak yaa. Yang penasaran yukk diintip resep sy ini🙂#SelaiNanas#BakeEasy_nastar#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Week10

Selai Nanas biasa dipakai untuk isian nastar, biasanya menggunakan Nanas yang Masih berkulit, Dan mereka mengupas nya sendiri. Kali ini saya mau yg praktis Dan simpel menggunakan Nanas yg sudah Di potong2 Dalam kaleng yaitu Dalam bentuk slice , jadi Kita tinggal makan atau blender Aja sebenernya dengan membuang air nya Kalau saya yaa.Tips:1. agar selai Nanas tidak basah saat dibentuk adalah dengan Cara menyusutkan air dengan panas kompor yg kecil.2. Masukkan gula Setelah air nya menyusut Karena Supaya warna Selai nanas Cantik, Masukkan gula setelah nanas sudah tidak berair dan juga untuk menghindari selainya menjadi keras Karena gula akan terkaramelisasi bila terlalu lama diaduk.3. Tambahkan margarin/butter sesaat selai Nanas mau Di Angkat fungsinya agar selai Nanas harum.Terimakasih mba @Phie999 untuk resepnya :-)#PejuangGoldenBatikApron#BikinBarengKueKering#selainanashomemade#bakeasy_nastar #Bakeasy_SelaiNanasHomemade