Tumis Usus Ayam Bumbu Kecap

Warteg Rumahan
Warteg Rumahan @omahwarteg

Menu kesukaan kalau ketemu usus ayam rebus di tukang sayur langganan. Dikonsumsi dengan nasi hangat bisa bikin nambah-nambah.

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 500 gramusus ayam rebus, cuci, potong kira-kira 10 cm
  2. 5 siungbawang putih, cincang
  3. 10 butirbawang merah, rajang halus
  4. 4 buahtomat hijau, potong kasar
  5. 10 butircabai rawit merah, bunag tangkai
  6. 5 buahcabai hijau besar, iris tipis serong
  7. 5 cmjahe, kupas, potong korek api
  8. 5 cmlengkuas, geprek
  9. 1 buahserai, ambil bagian putih, geprek
  10. 2 lembardaun salam
  11. 6 sdmkecap manis
  12. 2 sdtgaram
  13. 1 sdtlada putih bubuk
  14. Minyak untuk menumis
  15. 150 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.

  2. 2

    Masukkan cabai hijau, cabe rawit, dan tomat hijau, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan usus ayam, tambahkan garam, lada putih, kecap manis, dan air, aduk rata.

  4. 4

    Masak dengan api sedang hingga air hampir habis dan usus empuk. Koreksi rasa, tambahkan garam, lada, kecap manis jika dirasa perlu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Warteg Rumahan
Warteg Rumahan @omahwarteg
pada
Hanya hobi memasak, terutama menu-menu tradisional Indonesia.Resep-resep tidak menggunakan MSG atau penyedap masakan.
Lebih banyak

Komentar (2)

ZahraS_23
ZahraS_23 @ZahraS_23
Yummy 🤤😋, hiks2 sayang disini ngga bisa dapat usus halal 😭

Resep Serupa