Brownies panggang fudgy

Wedha Puspitasari
Wedha Puspitasari @wedha_p1
Ngawi Jatim

Banyak yg blg kue 1 ini rasanya bkin nagih bgt, krna dlihatpun sangat menggoda full coklatnya yg g main2 bkin lidah ngiler pkoknya. Akhirnya sy putuskan untuk membuatnya biar gk penasaran lg... Alhamdulillah berhasil 😍🤭 perdana bkin pertama kali lsg jd shiny & crust nya. Rasanya kres2 dluar lembut di dlmnya. Super duper nyoklat bgt. Enaknya gk ada obat

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
loyang uk 20 cm
  1. 2 butirtelur
  2. 150 grgula pasir (dblender halus)
  3. 100 grtepung terigu pro sedang ∆ biru
  4. 35 grcoklat bubuk (me: van houtten)
  5. 1/4 sdtvanili (pasta vanila)
  6. Bahan yg dlelehkan :
  7. 150 grDCC (coklat batang) me : 50gr collata+100gr sparrow
  8. 40 mlminyak goreng
  9. 50 grmargarin
  10. Toping :
  11. Chochocip

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Lelehkan DCC bersama minyak goreng & margarin hingga larut saja tdk sampai mendidih. Sisihkan serta dinginkan sebentar

  2. 2

    Mixer menggunakan kecepatan rendah telur dan gula hingga bnr2 larut -+ 3 menit, sampai tdk ada butiran gula sedikitpun (biar shiny & crust nya keluar). Jika dkocok manual pke tangan jg bs sesuai selera. Mengocoknya tdk sampai mengembang

    ✓kunci spy shiny keluar adl di pengocokannya hrs bner2 tdk ada gula yg blm larut tp adonan tdk smpai mengembang

  3. 3

    Masukkan coklat yg sdh dlelehkan, lalu ayakan tepung terigu & coklat bubuk sec. Bertahap ya sedikit demi sedikit, aduk hingga rata (halus tdk ada yg brgerindil)

  4. 4

    Siapkan loyang uk 20x7 cm yg sdh diolesi margarin dan dberi kertas roti diatasnya. Tuang adonan ke dlm loyang ratakan dgn spatula, tunggu 15 menit baru beri toping sesuai selera

  5. 5

    (sblmnya oven sdh dpanaskan 15 menit menggunakan api sedang cenderung kecil)

    Oven adonan selama 25-30 menit menggunakan api atas bawah, hingga matang (sesuaikan dg oven msg2). Tes adonan, jk adonan sdh tdk lembek dan atasnya mengering keras tandanya sdh matang siap diangkat

  6. 6

    Tunggu brownies hingga dingin, baru keluarkan brownies dr loyangnya. Potong2 brownies sesuai selera

  7. 7

    Brownies panggang fudgy siap dsajikan. Rasanya super enak nyoklat bgt. Cruncy diluar, lembut di dlmnya. Bkin nagih 🤤🧇🍫

    Selamat mencoba ya 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Wedha Puspitasari
pada
Ngawi Jatim
salam kenal semua, semangat ngebaking bersama 😁 dgn modal seadanya hasil istimewa 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya