Cocol

Omar Miranda Reyes
Omar Miranda Reyes @Kucho
Doctor Mora, Gto

La palabra cocol es de origen náhuatl y no tiene traducción, pero significa apapacho.

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Ingredientes

1 hora 15 minutos
8 a 10 piezas
  1. 500 gHarina
  2. 15 gLevadura
  3. 2Huevos
  4. 100 gPiloncillo
  5. 80 gAzúcar
  6. 2 cucharadasAnís
  7. 200 mlAgua

Paso a paso

1 hora 15 minutos
  1. 1

    Colocar todos los ingredientes en la batidora hasta tener una masa suave, dejar fermentar media hora.

  2. 2

    Después formar las piezas y dejar fermentar 15 minutos más.

  3. 3

    Barnizar y hornear 25 minutos a 200°C.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Omar Miranda Reyes
Doctor Mora, Gto
Soy estudiante de Gastronomía, me gusta realizar recetas y bebidas
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