باقالی قاتُق با لوبیا چیتی 🙃
باقالی قاتق اصل با پاچه باقالا یا باقالی رشتی درست میشه. اما مژده به علاقمندان این غذا بخصوص کسانی که در خارج از ایران دسترسی به باقالی رشتی ندارن، حتما لوبیا چیتی رو به عنوان جایگزین امتحان کنید. بی‌شک پشیمون نمیشین.
باقالی قاتُق با لوبیا چیتی 🙃
باقالی قاتق اصل با پاچه باقالا یا باقالی رشتی درست میشه. اما مژده به علاقمندان این غذا بخصوص کسانی که در خارج از ایران دسترسی به باقالی رشتی ندارن، حتما لوبیا چیتی رو به عنوان جایگزین امتحان کنید. بی‌شک پشیمون نمیشین.
مراحل تهیه
- 1
لوبیا چیتی رو با آب داغ بگذارید خیس بخوره. ۱ ساعت بعد به راحتی پوست بگیرید و دو لپه کنید. و بعد خوب با آب سرد بشورید و آبکش کنید.
- 2
در یک دیگ، روغن بریزید، سیر رو ساطوری کرده و چند ثانیه تفت بدید. لوبیا رو بهش اضافه کنید و شوید و زردچوبه و نمک بزنید و باز دو دقیقه تفت بدید.
- 3
آب جوش به اندازه دو پیمانه یا مقداری که روی لوبیاها رو بپوشونه بریزید و در ظرف رو بگذارید. آب بیشتری نریزید. چون لوبیا زود میپزه و اونجوری خورشتون بیش از حد آبکی میشه. باقالی قاتق خورش آبکی نیست.
- 4
۲۰ تا ۳۰ دقیقه تقریبا طول میکشه تا بپزه. بهتره بعد از بیست دقیقه تست کنید تا اگر پخته شعله رو خاموش کنید تا لوبیا له نشه.
- 5
ده دقیقه قبل از خاموش کردن، ۱ عدد تخم مرغ در اون بشکنید و هم نزنید تا تخم مرغ سفت بشه و بپزه. بعد که شعله رو خاموش کردید یا موقع سرو کردن، میتونید تخم مرغ رو از وسط نصف کنید.
- 6
این غذا رو میتونید با ترشی لیته،یا زیتون پرورده، یا پیاز خام و سبزی خوردن بخصوص تربچه نقلی سرو و میل کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
باقالاقاتق
باقالا قاتق یک خورش سنتی از بخش زیبای شمال ایران ( استان های گیلان و مازندران) می باشد. باقالا قاتق با یک نوع لوبیا معروف به " پاچه باقالی" تهیه میشود اما اگر خارج از ایران باشید بعضی اوقات پیدا کردن این لوبیا مشکل هست و باقالی سبز جایگزین مناسبی برای این خورش خوشمزه هست.باقالا قاتق یک غذای مناسب برای افراد گیاهخوار میتونه باشه.# باقالا_قاتق#غذای_شمالی#پاچه_باقالی#تخم_مرغ
-
باقالی قاتوق به سبک جدید با مخلفات 😋😋
📣📣📣پاچ باقالا، باقالی رشتی، لوبیا رشتی یا باقالا کشاورزی📣📣📣خورش باقلا قاتق یا باقلا خورش رو با دو جور باقلا ( لوبیا ) درست میکنند . پاچه باقلای رشتی که شبیه به لوبیا چیتی است و باقلا کشاورزی که ساده است.پاچ باقلا یعنی باقلای پا کوتاه که سبز ان خیلی شبیه لوبیا سبز است. این باقلا فقط در استان گیلان، آن هم در دو فصل بهار و پاییز به عمل می‌آید. خورشت معروف باقالاقاتق، باقالا خورش و یا خورش گل در چمن برخلاف انچه که نامش نشان میدهد به جای باقلا از این لوبیای استفاده شده که از خانواده لوبیا چیتی است که به نامهای لوبیا کشاورزی، لوبیای رشتی یا پاچه باقالا هم معروف است.#باقالی_قاتوق #غذای_گیلانی #غذای_گیاهی#گل_پامچال
-
خشکابیج
خشکابیج یک غذای گیاهی وساده گیلانی هست که فرقش با باقالی قاتق اینه که باقالی قاتق آبدار تر هست امااین به صورت خشک درست میشه واین با باقالی سبز درست میشه اما باقالی قاتق با یه مدل لوبیا معروف به لوبیای رشتی یا (باقالی کشاورزی )درست میشه
-
باقالی قاتق🫘
در گیلان قدیمی ها به لوبیا میگفتند باقله،به باقالی میگفتند مازنی باقله (باقالی مازندران). نسل جدید لوبیا میگن ولی اسم غذاها تغییری نکرده 🙂
-
-
-
-
لوبیا پلو(لوبیا چیتی با گوشت گوسفند)
این پلو رو با لوبیا چشم بلبلی درست میکردم با چیتی امتحان کردم عالی شد با لوبیا سفید هم خوشمزه میشه😋
-
قورمه سبزی با لوبیا چیتی
#سرآشپز_طلایی#خوشمزه_جات🥰#ابتکاربه علت نداشتن لوبیا قرمز از لوبیا چیتی استفاده کردم و طعمش خوب در اومد😋😋
-
-
باقالی خورشت با لوبیا عروس
سلام دوستان گلم براتون باقالی خورشت آوردم که البته این باقالی خورشت با لوبیا عروس درست میشه ویه کم تفاوت کوچیک تو موادش داره البته طعم و مزش مثل همون باقالی خورشت میشه وخیلی خوشمزست واین رو بگم لوبیا عروس سرشار از آنتی اکسیدان هستش وبرای تقویت سیستم دفاعی بدن عالی هستش دوستان امتحان کنید ولذت ببرید#تقویت_ایمنی_بدن
-
-
-
-
باقلا وابیج یا خشکابیج
#چالش_بهاره#باقالی#سیر#شوید «باقلا وابیج»، «خشکابیج» یا به زبان محلی «باقالی خشکاویج»، یک نوع غذای شمالی با باقالا است که شباهت زیادی به باقلا قاتق معروف دارد. این غذا برخلاف باقلا قاتق بدون آب است و با استفاده از باقالای سبز تهیه میشود.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@cook_28347800
-
خوراک لوبیا چیتی
خوراک لوبیا چیتی یه غذای به ظاهر ساده ولی منبع غنی ویتامین واسه روزهای سرد عالیه وخوشمزه #سرآشپز_طلایی #طعم_خانه #در_خانه_میمانیم
-
خوراک لوبیا چیتی🍛
💫لوبیا چیتی حاوی مقادیر بالای پروتئین بوده و یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی جایگزین گوشت قرمز برای گیاهخواران و افراد وگن شناخته می شود.بد نیست بدانید که لوبیا چیتی بیشترین مقدار پروتئین را در میان انواع لوبیاها دارا می باشد.#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه #خاطرات_قرنطینه
-
باقالی قاتق و برنج کته🙌
باقلا قاتق جز یکی از معروف ترین غذاهای شمالیه که بیشتر از بقیه غذاها جای خودش رو تو بقیه نقاط کشورمون باز کرده. این خورشت به نام های دیگه ای مثل باقالی خورشت یا خورشت گل در چمن هم معروفه. باقلا قاتق با یه نوع باقالی مخصوص به نام پاچ باقالا (لوبیا رشتی، لوبیا کشاورزی) تهیه میشه که مخصوصه شمال کشوره. این خورشت فوق العاده سریع حاضر میشه و خیلی هم لذیذه …#سرآشپز_طلایی#غذای_شمالی#باقاله_قاتق_گیلانی#ایرانگردی#سفر_اول -
پتاژ لوبیا چیتی
#جشنواره_نوروزی #مدال_الماس #تقویت_ایمنی_بدنلوبیا چیتی خواص بسیاری دارد و درمان بسیاری از بیماری ها مثل کم خونی.نقرس.رفع خشکی پوست.یبوست. دیابت . .......
-
خوراک لوبیا چیتی ترش
امروز ناهار لوبیا چیتی بار گذاشتم اینقدر خوش طعم و خوشمزه و ملس شد که از دلم نیامد به اشتراک نزارم .#سرآشپز_طلایی #خوراک_لوبیا_چیتی #لوبیا#خوراک_لوبیا_چیتی_ترش
-
قرمه سبزی با لوبیا چیتی
#روز_زنلوبیا چیتی لعاب خیلی خوبی داخل غذا ایجاد میکنه. گاهی وقتا من از لوبیا چیتی به جای لوبیا قرمز در این خورش استفاده می‌کنم و خیلی دوسش دارم.دقیقا مثل خورشهای قبلیمه که دستورشو گذاشته بودم. فقط لوبیاش متفاوته.نصف ق چ هم شنبلیله خشک می‌ریزم که باعث میشه عطر قرمه‌سبزی تا هفت خونه اونورتر بره😁😆
-
🍀باقالی پلو با مرغ🍀
بسم الله الرحمن الرحیم#سوپر_آشپز#هفته_دوم#باقالی#باقالا#باقالی_پلو_مرغ
-
-
-
شوید لوبیا چیتی با مرغ (پلومخلوط)🥰
🫘 این نوع لوبیا برای سم‌زدایی و پاکسازی کبد مفیده. مولیبدن موجود در لوبیا چیتی یکی از مواد مغذی به‌شمار میاد که میتونه به سم‌زدایی کبد کمک کنه. اگه کبد به درستی پاکسازی و سم‌زدایی بشه، خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند کبد چرب کاهش پیدا میکنه...❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@Media_rahmani#کوک_اسنپ#پاکسازی_بدن#پلو_مخلوط#پلو_لوبیاچیتی#شوید_لوبیاچیتی_با_مرغ
-
💛قرمه سبزی با لوبیا چیتی💛
#قرمه_سبزی#قورمه#لوبیا_چیتی#خورشت_قرمه همیشه با لوبیا قرمز میپختم قرمه رو، این دفعه چیتی ریختم، با چیتی خیلی خوشمزه تره😋
-
-
لوبیا چیتی (اورگانیک) برداشت امسال 😍
#سراشپز_طلایی#لوبیا_چیتی ازخواص لوبیا چیتی غافل نشوید
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)