Sagu Keju Lumer

Tia Wahyuni
Tia Wahyuni @tiaawahyuni

Ini renyah banget, saya suka bgt sama kue ini. Soalnya pas dimakan langsung lumer di mulut dan ngeju banget. Semoga menginspirasi✨

Sagu Keju Lumer

Ini renyah banget, saya suka bgt sama kue ini. Soalnya pas dimakan langsung lumer di mulut dan ngeju banget. Semoga menginspirasi✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-3 Jam
2 1/2 Toples
  1. 500 grSagu
  2. 230 grKeju Prochizz Gold
  3. 100 gWistjman (Rumbutter)
  4. 400 grMargarin Blueband & Cake and Cookies
  5. 40 grMaizena
  6. 65 mlSantan (Saya pake merk Kara)
  7. 300 grGula Halus
  8. 5 ButirKuning Telur
  9. 80 grSusu Bubuk (Saya pake Dancow 2bks)
  10. 5 HelaiDaun Pandan
  11. Olesan
  12. 2 ButirKuning Telur
  13. 1 SdtPewarna Kuning Tua (Boleh skip)
  14. 1 SdmSusu Kental Manis
  15. 1 SdmMinyak Goreng

Cara Membuat

+-3 Jam
  1. 1

    Sangrai Sagu bersamaan dengan daun pandan. Sampai ringan, berat sagu biasanya berkurang ketika sudah disangrai. Saring lalu sisihkan, agar cepat dingin.

  2. 2

    Campurkan margarin, butter dan gula halus dengan menggunakan spatula/mixer secara perlahan sampai tercampur rata. Diiringi dengan telur, satu persatu (boleh lebih tetapi jangan sekaligus). Penggunaan mixer disarankan jangan lebih dr 30 detik.

  3. 3

    Kemudian masukan susu bubuk, santan lalu maizena. Masukkan secara bertahap dan aduk hingga tercampur.

  4. 4

    Masukkan tepung sagu yang telah disisihkan dan sudah dingin sedikit demi sedikit kedalam adonan

  5. 5

    Bentuk adonan sesuai dengan selera, boleh menggunakan piping bag seperti layaknya sagu keju biasa (jika ada). Digambar ini saya menggunakan cetakan kastengel, krn saya kehabisan piping bag

  6. 6

    Panggang dengan api kecil dengan suhu +-150° Celcius -200° Celcius. Saya menggunakan oven kompor. Pindahkan loyang sesuai dengan tingkat kematangan masing-masing. Bisa di cek setiap 30menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tia Wahyuni
Tia Wahyuni @tiaawahyuni
pada

Komentar (2)

syamsir munir
syamsir munir @smr57
Santannya kapan dimasukkan bun

Resep Serupa