Ayam Teriyaki (Hokben) mirip banget!

Cinta Tanimoto
Cinta Tanimoto @atnican

Aku sekeluarga tuh suka bgt sm Teriyakinya Hokben. Udah bbrp kali nyoba msh belum mirip. Akhirnya nemu di website dan nyoba. Akhirnyaaaaaaa.. mirip! Yatta!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 500 grDada Ayam
  2. 1 sdmSoy Sauce
  3. Bahan sauce
  4. 3 sdmSoy Sauce
  5. 2 sdmGula Halus
  6. 1 sdmPalm Sugar
  7. Kayu manis yg kecil
  8. 2 siungBawang Putih (Parut)
  9. 1 ruas kecilJahe (parut)
  10. SedikitCuka (pake 1sdt jus nanas lebih enak)
  11. 1/2 sdtLada Hitam
  12. 2 sdtMaizena
  13. Bahan Tambahan
  14. 1/2Bawang Bombay
  15. 1Daun Bawang (optional)
  16. BijiWijen Putih (optional)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong2 ayam sesuai selera, kalo aku memanjang. Lalu marinate dengan Soy Sauce selama 1 jam. Idealnya 1 hari, tp 1 jam gapapa.

  2. 2

    Campurkan bumbu Sauce jd 1 (kecuali Maizena), aduk sampai rata.

  3. 3

    Siapkan Sauce Pan atau panci kecil, lalu masukkan bumbu Sauce dan masak hingga mendidih dan mengental.

  4. 4

    Lalu tambahkan sekitar 100ml air ke dalam bumbu sauce, masak hingga mendidih. Lalu masukkan Maizena yg sudah dicampur air. Masak lg hingga mengental.

  5. 5

    Masukkan ayam, lalu aduk hingga rata. Lalu pindahkan ayam ke panci yg agak lebar, tunggu hingga air menyusut.

  6. 6

    Sambil menunggu air menyusut, masukkan Bawang Bombay dan Daun Bawang yg sudah diiris2.

  7. 7

    Setelah air surut dan matang, taburkan wijen putih dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Boeties
Boeties @boeties_febby
Cuka yg dmaksud cuka apel atau cuka masak?

Ditulis oleh

Cinta Tanimoto
Cinta Tanimoto @atnican
pada

Resep Serupa