آرد،بکینگ پودر، نمک و جوش شیرین رو سه بار الک می کنیم و کنار میذاریم.
فر رو روشن می کنیم تا گرم بشه.

تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن می زنیم تا کرم رنگ بشه و حجمش زیاد بشه.

روغن و ماست رو اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا مخلوط بشن.

نارگيل رو اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

مخلوط آرد رو اضافه می کنیم و با لیستک هم می زنیم.

کف قالب رو کاغذ روغنی میندازیم یا با روغن جدا کننده یا ارده چرب می کنیم.
من از قالب 25*25 استفاده کردم. می تونید از قالب 20*30 استفاده کنید.

در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار میدیم تا بپزه.

اگر از قالب کوچکتر استفاده کنید مدت بیشتری طول می کشه.