Sayur lemak telur wortel
#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbarSayurLebaran
#kuali_emak_solo
Di aceh, sayur kuah santan seperti ini biasa disebut sayur lemak. Yang biasa disayur lemak adalah telur, biasanya gak direbus dulu, lgsung ceplok pas kuahnya mendidih. Untuk sayur biasanya pake kacang panjang. Jarang banget telur tambah wortel ala saya ini. Oh ya.. Sayur ini juga pake cabe rawit ya. Tapi karena gak ada, yaudah cabe merah pun jadi deh.
Btw.. .ini bukan sayur lebaran sih. Biasanya kalo lebaran pada bikin lontong sama sayur jipang sebagai kuahnya. Tapi lagi gak ada jipang😔
Ngaku deh ni, kalau di aceh pas lebaran kayak gak ada sayurnya.. Isinya lauk semua 😂😂😂. Dirumah saya menunya dulu itu.. Daging masak merah /rendang, daging masak putih, ayam kari, taoco udang, kikil, sop tulang, lontong dan sayur jipang (kuah lontong). Nah lho.. Lauk semua itu 🤣🤣🤣 hiks.. Gak bisa mudik 😭😭😭
Sayur lemak telur wortel
#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbarSayurLebaran
#kuali_emak_solo
Di aceh, sayur kuah santan seperti ini biasa disebut sayur lemak. Yang biasa disayur lemak adalah telur, biasanya gak direbus dulu, lgsung ceplok pas kuahnya mendidih. Untuk sayur biasanya pake kacang panjang. Jarang banget telur tambah wortel ala saya ini. Oh ya.. Sayur ini juga pake cabe rawit ya. Tapi karena gak ada, yaudah cabe merah pun jadi deh.
Btw.. .ini bukan sayur lebaran sih. Biasanya kalo lebaran pada bikin lontong sama sayur jipang sebagai kuahnya. Tapi lagi gak ada jipang😔
Ngaku deh ni, kalau di aceh pas lebaran kayak gak ada sayurnya.. Isinya lauk semua 😂😂😂. Dirumah saya menunya dulu itu.. Daging masak merah /rendang, daging masak putih, ayam kari, taoco udang, kikil, sop tulang, lontong dan sayur jipang (kuah lontong). Nah lho.. Lauk semua itu 🤣🤣🤣 hiks.. Gak bisa mudik 😭😭😭
Cara Membuat
- 1
Rebus telur ayam sekitar 15 menit afau sampai matang.
- 2
Siapakan bumbu halus. Hakuskan pakai blender atau diuleg.
- 3
Potong wortel, iris serong panjang cabe ijo dan iris panjang tomat.
- 4
Masukkan bumbu halus, air dan santan di wajan, aduk2. Santan dimasukkan bertahap ya. Awalnya cair dulu. Setelah santan mendidih, bau mentah bumbu hilang, masukkan telur rebus dan sere geprek.
- 5
Biarkan sebentar, setelah telur agak berubah warna menjadi kekuningan, masukkan wortel cabe tomat. Aduk2. Beri garam. Tambah air dan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- 6
Jika wortel sudah empuk, tandanya sudah matang. Banyaknya santan sesuai selera ya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur sawi wortel telur Sayur sawi wortel telur
#ketopadtelurrebus#cookpad_ketopadMakan telur sekaligus sayur dengan kuah yang gurih dengan sedikit santan
-
Sayur wortel telor berkuah Sayur wortel telor berkuah
Efek si bocil susah makan. Puter otak. Jadideh masak wortel campur telor😁😁. Alhamdulillah si anak makan lahap
-
Sayur lobak wortel Sayur lobak wortel
Sayur ini bisa di santap bersama lauk pauk lainnya.
-
Sayur bayam wortel Sayur bayam wortel
Lagi pada sakit tenggorokan enaknya makan sayur anget bening, biasanya bayam tu pake jagung, jagungnya gak ada jd pake yang ada aja, wortel.#GenerasiAprontis
-
Sayur bayam wortel Sayur bayam wortel
Sayur bayam wortel kaya akan vitaminnya terlebih lagi di wortelnya. Disuruh masak sayur bening sama mama ya masak sayur bayem aja, simple gak ribet bumbunya gak susah. Pokoknya simple banget deh masak sayur bening bayam. Yang pengin makan sayur bening mending masak ini soalnya simple banget. Semoga bermanfaat 😊
-
Kari telur sayur kol wortel Kari telur sayur kol wortel
Baru pertama kali nyoba, alhamdulillah enak
-
Sayur bayam wortel Sayur bayam wortel
Sayur bening, seger, gampang bgt bikinya... Yukk coba 😊
-
-
Sayur Brokoli wortel telur Sayur Brokoli wortel telur
Di musim pandemik ini, tiap hari masak sampai bingung mau masak apa lagi. Alhasil liat stok kulkas ada brokoli, wortel dan telor. Di buat sayur aja lah ya.. tadi nya mau di tumis tp mau ada air dikit biar anak² makannya gak seret 😁
-
Sayur/sop wortel telur puyuh Sayur/sop wortel telur puyuh
Lagi lagi menu sikecil. No msg.Kalo saya bilang ini namanya sop, tapi teman saya bilang ini sayur. Terserahlah apapun namanya 😜 yg penting anak gadis dan jagoan mamamnya lahap 😁
-
Sayur buncis wortel daging Sayur buncis wortel daging
Sebenarnya ini asem2 buncis daging tapi karna aq buat ga terlalu asem, ga terlalu manis n ga pedes karna msh punya balita n suami ga terlalu suka jg manis, asem jd namanya sayur aja ya...😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar