2顆蛋低糖核桃棉花糖蛋糕

orr
orr @cook_26313510

2顆蛋低糖核桃棉花糖蛋糕

16 人收藏了這篇食譜
編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

1小時30分
2人份
  1. 低筋麵粉36克-30
  2. 牛奶30g(無糖優格不放油)
  3. 油20g-17
  4. 糖15g (18g 3個蛋)
  5. 蛋黃2個
  6. 蛋白2個
  7. 鹽少許
  8. 核桃3瓣磨碎(7g)

料理步驟

1小時30分
  1. 1

    混合蛋黃及牛奶

  2. 2

    油加熱過90度

  3. 3

    麵粉過篩,熱油燙麵

  4. 4

    麵糊加蛋奶混合成蛋黃糊

  5. 5

    蛋白加糖,鹽打發(濕性)

  6. 6

    預熱160度,混合蛋黃糊及蛋白,水浴法130度蓋錫箔紙烤10分,拿掉再烤20分 (40分3個蛋),關掉電源等3分(1)

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
orr
orr @cook_26313510
發布於

相似食譜