Peyek Kacang tanpa Sagu (part 1)
Edisi menjelang lebaran. Kebiasaan alm mama dulu selalu bikin peyek. Berhubung masa pandemi gak bisa mudik, bikin peyek sendiri pakai resep alm. Dan suami suka. Bahagia kalau udah suami bilang enak. Selamat mencoba.
Peyek Kacang tanpa Sagu (part 1)
Edisi menjelang lebaran. Kebiasaan alm mama dulu selalu bikin peyek. Berhubung masa pandemi gak bisa mudik, bikin peyek sendiri pakai resep alm. Dan suami suka. Bahagia kalau udah suami bilang enak. Selamat mencoba.
Cara Membuat
- 1
Potong2 kacang, sisihkan. Cuci bersih daun jeruk, gunting tipis tanpa tulang daunnya.
- 2
Siapkan bumbu lalu blander dengan menambahkan 200ml air. Yang mau diulek juga bisa tapi wajib sampai halus ya moms.
- 3
Siapkan tepung, telur, santan
- 4
Kocok santan dan telur, masukkan bumbu yang sudah diblander, aduk rata.
- 5
Masukkan garam dan totole. Ukuran sendok nya segitu ya moms. Masukkan tepung dan air (550ml) sedikit demi sedikit, aduk sampai rata. Pastikan tidak ada yg bergerindil
- 6
Setelah tercampur rata, masukkan daun jeruknya. Aduk kembali. Untuk kacang, boleh langsung dicampur, boleh setiap mau goreng baru diberi kacang. Itu opsional. Kalau saya pilih setiap mau goreng baru dikasih kacang disendok sayurnya
- 7
Pastikan minyak dan wajan panas merata. Ratakan dulu minyak disisi wajan. Baru tuang adonan pada bagian tepi. Cipratkan minyak ke badan adonan supaya mudah terlepas. Goreng sampai kuning keemasan, sambil dibalik.
- 8
Tips1: Setiap mau goreng, aduk adonan dulu sampai gak ada endapan bumbu sambil nunggu panas minyaknya stabil lg.
- 9
Tips2: lama kelamaan adonan akan sedikit mengental, jika terlalu kental maka peyek jadi lebih tebal n tidak matang merata, jadi jika adonan terlalu lama dan sedikit berat, moms bisa menambah sedikit air ke dalam adonan supaya tekstur tetap stabil. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Peyek Kacang (tanpa santan) Peyek Kacang (tanpa santan)
#Cookpadcommunity_Jakarta#GA_TheNextLevelPunya stock kacang tanah yg udh kelamaan 🤣 pas liat tepung ada tepung beras juga. Cuss ah bikin peyek.Sebenernya deg deg an takut gagal, keras dll karna jujur dlu baru sekali bikin peyek 😅😅Nah ini aku mau coba pake resep nya Mama Adeeva diyoutube. Ga pake santan karna males keluar beli, adanya cuma telur.. Eh malah kelupaan pake ketumbarnya. Aduhhh🤦♀️🤦♀️Rasanya renyah, ga keras. Coba aja ga lupa sm ketumbar pasti akan lebih gurih lg.. Tp ini ttep enak ko 😊
-
Peyek kacang tanpa santan Peyek kacang tanpa santan
BismillahPosting lagi iseng"bikin peyek kacang karena lama ga pernah bikin kemarin mencoba bikin dan Alhamdulillah berhasil,kali ini peyek aku pakai resep alm fah umi Yasmin karena resep"beliau anti gagal yuk di coba resep nya semoga berhasil.#cookpadindonesia#cookpadcommunity_jatim#peyekkacang#masakansaya#masakanindonesia
-
Peyek Kacang Tanpa Santan Peyek Kacang Tanpa Santan
#SemuaTentangIbu#NgemilBarengIbu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SatuResepSatuPohomPeyek selalu jadi camilan kesukaan mamak.Setiap ada acara tradisi mamak selalu bikin peyek banyak2.Dari peyek kacang tanah,kedelai terkadang pake kacang hijau juga.Mamak seleranya gak jauh2 dari ndesit (ndeso).Uniknya mamak ku tiap kali bikin peyek harus ada campuran tepung beras yang beliau buat sendiri dengan ditumbuk dilesung, sampai sekarang.Menurut beliau kurang marem kalo pake tepung beras kemasan.Sepertiny itu warisan dari nenek,alm nenek kalo bikin peyek juga begitu.Gak kebanyangkan demi buat peyek renyah kudu numbuk dilesung yang super gede peninggalan nenek.Mamak bikin peyek selalu dengan santan yang kental.Kali ini ya...mak..anakmu pengen bikin peyek yg gak pake santan.Anakmu ini gak bisa mak..numbuk dilesung, maafkan.
-
Peyek Kacang Peyek Kacang
Masih ada sisa lebaran kacang bawang goreng dari mama mertua. Karena saya dan suami kurang suka kacang bawang. Kami sore2 bereksperimen buat peyek kacang. Gara2 abis liat youtube, review peyek kacang ibunya syahrini yg lagi viral karena harganya agak cukup mehong 😄
-
Peyek Kacang Peyek Kacang
Kalo resep ini kudu harus jago, udah jadi favorit tiap lebaran ada peyek. keluarga kalo bikin ampe 5kg.. Hadeh nyerah deh ini bikin secuil aja ngos"n makannya ludes semaleman. Hehe
-
Peyek Kacang(Tanpa Santan) Peyek Kacang(Tanpa Santan)
Peyek selain enak untuk camilan dan oleh-oleh peyek juga bisa pelengkap pecel bisa juga buat makan dan macem-macem jenisnya.
-
Peyek Teri Kacang (Tanpa Santan) Peyek Teri Kacang (Tanpa Santan)
Sejak Menikah memasak sudah menjadi kebiasaan dan pekerjaan yang sangat menyenangkan bagi saya. Sebab itu saya ingin berbagi resep masakan di cookpad. Dan ini adalah #ResepPertamaku Peyek Teri Kacang (Tanpa Santan)
-
Peyek kacang Peyek kacang
Karna pandemi lebaran ga bisa mudik, kangen sama peyek buatan mamah yang super enak..Aku coba buat sesuai resep mamah..
-
Peyek Kacang tanpa Santan Peyek Kacang tanpa Santan
Klo mw lbih empuk tpi tetep renyah peyek y bsa d kurangi jumlah air y jdi 1,5 gelas aj..
-
Peyek Kacang Peyek Kacang
Bikin peyek tuh capek. Trial dan error berulang kali, bahkan pertama kali bikin peyeknya malah mirip bakwan 😂😭🤏🏼. Tapi karena pantang menyerah, akhirnya bisa lah bikin sendiri.Saking seringnya trial, saya nyetok tepung beras dan tapioka Rose Brand tiap awal bulan biar gercep ngadon ketika mood datang. Tepung beras dan tapioka dari Rose Brand mudah ditemukan dimana saja, bahkan di kios depan komplek juga ada, jadi nggak harus ke toko bahan kue untuk mendapatkan tepung dengan kualitas terbaik.#bamasakbaimbai#PosbarMeetUp_Kalsel#Cookpadcommunity_kalsel
-
Peyek Kacang Peyek Kacang
Tradisi menjelang bulan ramadhan, emak selalu bikin peyek. Karena sekarang lagi jauh, jadilah bikin peyek sendiri 🤗😊
-
Peyek Kacang Peyek Kacang
Karena suami suka banget makan peyek, dan biasanya suka beli peyek jadi, akhirnya mencoba membuat sendiri peyek kacang, yeeay...alhamdullilah jadi, gurih dan renyah banget hasilnya#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar