◀️پیمانه من لیوان دسته دار فرانسه است.
◀️ژله را میتونید هر طعم دلخواه انتخاب کنید.
◀️من مقدار شکر را کمی کمتر زدم به خاطر وجود شیرین بودن ژله.
◀️میتونین به جای شیر از آب میوه همون ژله استفاده کنید.
◀️اگه ژله را به آرد اضافه کردین مقدار شیر یک لیوان هست _ولی اگه ژله را با آب بن ماری کردین مقدار شیر کمتر میشود.

اول از همه ۱/۴لیوان آب داغ را با ژله حل کردم گذاشتم بن ماری شود بعد سرد شدن ۳/۴لیوان داخلش شیر به دمای محیط رسیده ریختم.(ژله حتما سرد شود وگرنه شیر میبره وشیر هم به دمای محیط برسه)
◀️در دستور اصلی ژله را همین جور با آرد آخر اضافه میکنند.ولی هیچوقت دونه های ژله داخل مواد حل نمیشه وداخل فر کیک پف میکنه بعد پفش میخوابه اگه دوست دارین خوب پف کنه میتونین ژله را خوب آ سیاب کنید.
◀️اگه می ترسیدید ببره پس حتما ژله را خوب آسیاب کنید تا شکرش حل شود.

تخم مرغ را بیرون یخچال میذاریم تا هم دمای محیط شود.
فر را روی دمای ۱۸۰درجه روشن میکنیم.
قالب مورد نظرتان را چرب کنید.(با روغن جداکننده)
آرد وبیکینگ پودر را مخلوط کرده وسه بار الک کنید.

سفیده وزرده را جدا میکنیم. سفیده را میزنیم تا پفکی شود. بعد زرده و پودر شکر ووانیل یا اسانس را میزنیم تاسبک وحجیم شود. روغن مایع و بعد شیر را اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم.

همزن را کنار گذاشته وآرد الک شده را در سه مرحله اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی میزنیم. همزمان با آرد سفیده را هم اضافه میکنیم.

مواد را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵الی ۴۵ دقیقه قرار میدهیم. بعد ۳۵دقیقه حتما تست کنید.