Opor ayam kuah putih
Sajian wajib saat lebaran... biasanya kami pake ayam kampung atau bisa juga pk ayam merah yg mpy tekstur mirip2... Kuah opor pun beragam ada yg putih ada jg yg kuning, berkuah kental ataupun encer...
Ditemani lontong / kupat / buras / nasi dan jg sambal goreng, perpaduannya sungguh ngangeni. Yg mana pilihan kita, balik lg pd selera, krn itulah seninya memasak. Tidak ada yg salah atau benar....
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Opor ayam kuah putih
Sajian wajib saat lebaran... biasanya kami pake ayam kampung atau bisa juga pk ayam merah yg mpy tekstur mirip2... Kuah opor pun beragam ada yg putih ada jg yg kuning, berkuah kental ataupun encer...
Ditemani lontong / kupat / buras / nasi dan jg sambal goreng, perpaduannya sungguh ngangeni. Yg mana pilihan kita, balik lg pd selera, krn itulah seninya memasak. Tidak ada yg salah atau benar....
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Cara Membuat
- 1
Siapkan ayamnya. Cuci bersih lalu potong2. Goreng bawang merah, bawang putih dan kemiri dgn sedikit minyak. Aduk2 hingga kecoklatan. Angkat.... biarkan minyaknya ttp diwajan, nnt utk menumis bumbu2.
- 2
Angkat bawang2an dan kemiri lalu haluskan. Aku haluskan manual pk ulekan biar lbh mantep. Boleh jg pk chopper.
- 3
Panaskan lg minyak sisa menggoreng bawang td. Tumis sere yg sdh digeprek hingga wangi. Angkat sere sisihkan. Lalu tumis bumbu halus td hingga matang. Bisa jg sere dan bumbu ditumis bareng tp batang2 sere suka bikin ribet saat diaduk2. Jd aku lbh suka menumis terpisah.
- 4
Tambahkan 1500ml air, salam, lengkuas, jahe geprek, jinten, ketumbar, lada, garam. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ayam.
- 5
Tunggu hingga mendidih. Kecilkan api lalu tutup pancinya. Biarkan ayam empuk dan bumbu meresap.
- 6
Siapkan santan / fibercreme... larutkan dgn air hangat hingga 500ml. Hasil akhir akan lbh kental bila pk 200ml santan instan. Tuang dlm rebusan ayam. Tambahkan penyedap. Didihkan. Koreksi rasa.
- 7
Angkat... hidangkan dgn taburan bawang merah goreng...
Resep Serupa
-
Opor ayam kuah putih Opor ayam kuah putih
Bismillah..Lagi kepengen sambel goreng ati sebenernya. Nah pendamping yg pas menurut saya ya opor. Hehehe. Jadi berasa lebaran 🤭Biasanya saya bikin opor ayam kuah kuning, nah kali ini sy mau nyoba yg kuah putih.Cuss yukSource: Nurul Hikmah (Dapoer Mommy R)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#OlahanAyam#SajianLebaran
-
Opor ayam kuah putih Opor ayam kuah putih
Posbar makanan berkuah...coba bikin opor ayam kuah putih dari. @ShinthiaTan, tapi AQ tambahin kentang#SajianBerkuah#CookpadCommunity_Bogor#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#ComboAnjangsana_KemanaAjaBoleh#oporayam
-
Opor ayam kuah putih Opor ayam kuah putih
opor ayam resep ibu,yang terinspirasi dari valerie peserta master chef indonesia season 9 yang membuat dish opor ayam,dan penasaran mau buat sendiri akhirnya jadi deh🤤
-
Opor ayam kuah putih Opor ayam kuah putih
Aku tuh ya dari kecil gak demen banget sama opor. Karena budeku pernah ngasih waktu lebaran, orang jawa kali ya opornya manis banget kaya kolak, duh trauma deh kalo opor itu manis.Tapi katanya temen paling enak makan ketupat itu opor. Kebetulan aku lagi mager bikib sayur lodeh lebaran, nyobain opor bu sis aja deh, tapi gak dipakein gula. Alhamdulillah enak dan jadi sajian idul adha kemarin, biar banyak tambahin kentang dan telur rebus.Sumber : @siswatyelfinbachtiar#Rekreasi_Depok#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar#GenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar#ArisanCooksnap_SiswatyElfinBachtiar#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Opor ayam kuah putih Opor ayam kuah putih
Request suamii yg lagi kepengen dibikinin opor, hihi
-
Opor ayam kuah putih Opor ayam kuah putih
Aku bikin opor ayam pakai ayam biasa bukan ayam kampung, kalo pakai ayam kampung lebih mantap lagi...
-
Opor ayam kuah putih Opor ayam kuah putih
saya lebih suka opor yang berkuah putih drpd kuah kuning. lebih seger aja menurut saya. makanan wajib pas lebaran buat pasangan ketupat dan sambel goreng. tp buat menu harian temen makan nasi pun juga oke. tinggal tambahin sambel terasi dan kerupuk udh nyamannnnn....
-
Opor ayam kuah putih Opor ayam kuah putih
Special edisi -1H lebaran kemarin.Lebaran idul adha buat opor dulu, sembari menunggu pembagian daging hehehe...Awal nya bingung mau karee atau opor, mau buat karee tapi bahannya ada yg kurang. Cari² resep yg sesuai dengan bahan yg ada dirmah ketemu resepnya mba @Aniezafa13 yg endulll. Enak banget..#mingguke4#AksiDutaRecook#dutarecookkutaikartanegara#herSQUAD#Cookpadcomunity_borneo
-
Opor ayam kuah putih Opor ayam kuah putih
Ternyata bikin opor ayam yang simpel jadi juga hehe
-
Opor ayam kuah putih Opor ayam kuah putih
Resep ini super simple, terinspirasi dari masakan almh mama saya.. Sebenarnya ini juga resep hasil utak atik sendiri, tapi emang mama jarang bgt masak dg bumbu yg ribet.. Intinya bumbu simple gk macem2 tapi hasilnya selalu enak.. Biar gk ilang dan semua bisa cobain masak opor gk seribed yg dibayangkan ya moms jd saya share dsini... Kalo lagi kangen masakan mama minimal bisalah inget2 rasa nya,, dan ini jadi fav semua dari anak2 ampe yg dewasa semua suka.. Dicobain ya moms gk nyesel pastinya 😘🥰🙏
-
Opor ayam kuah putih Opor ayam kuah putih
Menu favorit saya bangetttt waktu hamilpun ngidamnya ini wkwkwk dari udah lama bgt pgn masak ini dan baru kesampean sekarang2 hahahaha.. Minta resep ke tetehqu yg cetarrrrr dan cari referensi jg di cookpad ini 🌻 pertama bikin suami bilang sih rasanya kaya gulai toco, tgl ditambah tempe dan buncis aja😄 tapi yg saya bikin ini opor ya buibu, rasanya in syaa Allah spt opor beneran enyakk🤩
-
Opor ayam kuah putih Opor ayam kuah putih
Dapat surcin dari @MamahCookpad rekomendasi resep untuk di CookSnapIni kesukaan anak bontot...suka banget kl makan ada lauk yang berkuahTerimakasih resepnya bund @Dapur_Madina_ , resepnya mantul ...biasanya kl bikin opor berwarna kuning,skrg ada yang bernuansa lain yaitu warna putih hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)