Kuping gajah renyah

Dapur Koe
Dapur Koe @cook_7376757
Indonesia

Bakulan saya lebaran barusan moms,kebetulan ada pelanggan yang doyan banget sama kue kuping gajah,dan pesan 1 kg.seneng banget walaupun cuma pesan 1 kilo aja..saya jadi punya postingan kuping gajah nih,bisa buat ngisi toples juga😊....recomendasi nih buat para bakulers,ini kuenya renyah banget.....Source : FridaJoinCoffee

Kuping gajah renyah

Bakulan saya lebaran barusan moms,kebetulan ada pelanggan yang doyan banget sama kue kuping gajah,dan pesan 1 kg.seneng banget walaupun cuma pesan 1 kilo aja..saya jadi punya postingan kuping gajah nih,bisa buat ngisi toples juga😊....recomendasi nih buat para bakulers,ini kuenya renyah banget.....Source : FridaJoinCoffee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

400 gram
  1. 300 gramtepung terigu
  2. 50 gramgula halus
  3. 50 grammargarin,resep asli 40 gram
  4. 1 butirtelur,sy kuningnya saja
  5. 90 mlsantan
  6. 1/2 sdtvanila bubuk
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdmcokelat bubuk
  9. Secukupnyapasta cokelat
  10. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah,masukkan semua bahan kecuali cokelat bubuk,pasta cokelat dan air.aduk hingga berbutir,tambahkan santan dan air secara bertahap,uleni hingga tidak lengket ditangan(kalis).bagi dua adonan sama banyak,yang satu biarkan kuning,yang satu beri cokelat bubuk dan pasta,uleni hingga rata.

  2. 2

    Masing2 adonan cokelat dan kuning dibagi menjadi 2 bagian.pipihkan dengan rolling pin adonan kuning,sisihkan.pipihkan juga adonan cokelat, beri olesan putih telur,lalu timpa diatas adonan kuning.rolling lagi agar menempel sempurna.lalu gulung dan padatkan.bungkus plastik wrap,lalu simpan difreezer kurang lebih 30 menit.potong2 tipis.

  3. 3

    Panaskan minyak api sedang,goreng kuping gajah hingga matang.(kuping gajah akan tenggelam jika sdh matang).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Koe
Dapur Koe @cook_7376757
pada
Indonesia
IG:@dapur_watie......<< Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa