Kupat Tahu

4 orang berencana membuat resep ini
daning barokah
daning barokah @cook_20154636
Temanggung, Jawa Tengah

Pertama kali buat ini...lumayan, meski kuahnya agak asam..hehehe

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahketupat
  2. 1 potongtahu
  3. 2 lembardaun kol
  4. segenggamtaoge, direbus sebentar
  5. Bumbu Uleg
  6. segenggamkacang tanah
  7. 5 buahcabai rawit
  8. 1/2 siungbawang putih
  9. sejumputgaram
  10. Bahan Kuah
  11. 2 kepinggula jawa
  12. 5 butirasam jawa
  13. 2 lembardaun salam
  14. 4 siungbawang merah, haluskan
  15. 3 siungbawang putih, haluskan
  16. 1 sdtketumbar, haluskan
  17. 1 sdtgaram
  18. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kuah, masukkan gula Jawa, asam Jawa, daun salam, garam, dan bawang merah, bawang putih, ketumbar yang dihaluskan, beri air, didihkan

  2. 2

    Goreng kacang tanah, sisihkan

  3. 3

    Goreng tahu putih, sisihkan

  4. 4

    Goreng daun kol, sisihkan

  5. 5

    Bumbu Uleg: haluskan kacang tanah, bawang putih, garam, dan cabai rawit

  6. 6

    Penyajian: taruh potongan ketupat di piring, lalu taruh tahu di atasnya

  7. 7

    Tambahkan irisan daun kol goreng dan taoge, beri irisan seledri dan bawang goreng

  8. 8

    Taruh bumbu Uleg di atasnya, siram dengan kuah, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

daning barokah
daning barokah @cook_20154636
pada
Temanggung, Jawa Tengah
suka makan makanan enak 😄
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya