Amíg a burgonya fől készítsük el a ragut.
A gombát tisztítsuk meg és szeleteljük fel.
A hagymát ha megpucoltuk, kis kockára vágjuk fel, az olajon dinszteljük meg.
A darált húst tegyük a hagymára és fehéredésig pirítsuk.

Ezután adjuk hozzá a gombát és fűszerezzük be, ízesítsük pirospaprikával, sóval, borssal, majd öntsük rá a paradicsomlét is. Ha szükségesnek látjuk egy kis vizet önthetünk rá, de nekem nem kellett. Fedő alatt főzzük készre a húst. Ha készen van, a tejfölt kanalazzuk bele, és forraljuk össze.

Egy hőálló tálat kissé olajozzunk ki. (Én ehhez a raguról szedtem le a szaftból, nem használtam plusz olajat.) A burgonya felét terítsük le az alján, erre tegyük a ragu felét. Borítsuk be a megmaradt burgonyával, majd a maradék ragut halmozzuk a tetejére.
Már csak a reszelt sajt maradt, azt a tetejére szórjuk.