मैंगो आइसक्रीम(Mango Ice Cream Recipe in hindi)

Shefali jain
Shefali jain @cook_25643823
Bundi Rajasthan

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सामग्री

  1. 500 लीटरदूध
  2. 1आम का पल्प
  3. 2 चम्मच- कॉर्नफ्लोर
  4. 1 चम्मच- मिल्क पाउडर
  5. 1/2 कपशक्कर
  6. 10-12केसर के धागे

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कड़ाई में दूध डालकर गर्म कर लेंगे।उसमे से 4 से 5 चम्मच दूध निकाल कर उसमे मिल्क पाउडर और कॉर्नफ्लोर मिक्स कर लेंगे।ओर दूध को5से 7 मिनट तक उबलने देंगे।उसके बाद उसमे ये पेस्ट डाल देंगे।ओर थोड़ी शक्कर डाल देंगे। और आधा होने तक पका लेंगे। ओर ठंडा होने देंगे।

  2. 2

    अब एक कड़ाई में आम का पल्प और 5से6 चम्मच शक्कर डालकर रंग बदलने तक पका लेंगे। 7 से 8 मिनट तक पकाने के बाद ठंडा होने देंगे।

  3. 3

    दूध ठंडा होने पर इसमें पका हुआ आम का पल्प और केसर के धागे मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।ओर मिक्सी में अच्छे से फेट लेंगे। ओर एयर टाइट डिब्बे में भरकर फ्रिज में 7 से 8 घंटे के लिए रख देंगे।

  4. 4

    वापस इसको एक बार मिक्सी के जार में डालकर अच्छे से फेट लेंगे। ओर वापस फ्रिज में सेट होने के लिए रख देंगे।

  5. 5

    जब भी मन हो ठंडी ठंडी मैंगो आइसक्रीम सर्वे करे।

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Shefali jain
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