Kue Lobak / Cai Tou Kue /菜头粿

3 December 2021Baru pertama kalinya bikin kue Lobak. Akhirnya berhasil juga,walaupun belum bagus seperti di pasar hehe...,tapi ok lah,untuk rasa harusnya gurih,tapi karena ebinya terbatas alias tinggal sedikit jadi saya tambahkan kaldu jamur.Karena punya loyang bentuk bulat yang pas dengan panci kukusan jadinya 2 buah loyang.Source by @hety_888 🙏#DirumahAja#

Critanyaaaa...masih nyimpen lobak sbiji 😅 blogwalking..thewoksoflife, ada resep turnip cake (chinese lo bak go) ..nyobain bikin aaah..ternyata sukaaa sama hasilnya.. mirip2 ky talam gt ya..talam gurih.. 😁 bau khas lobak nya jg udah ga krasa, bisa dibilang ga ada malah..enak buat dicemil2 ..cemilan rada beurat gt d

Kue lobak ini kalau di tempat saya lebih dikenal dengan Chai Thau Kue, dan penyajian kalau di resto2 / rumah makan sering nya sih di tumis dengan campuran telur dan toge.Nah menu ini selalu ada di restoran chinese, khusus nya dalam menu2 dimsum..Kue lobak kalau di singapore terkenalnya dgn nama Carrot Cake, saya juga ga tau kenapa bisa dinamain carrot cake, padahal carrot kan artinya wortel yah..Saya pribadi makannya lebih seneng hbs di kukus , trus di goreng pake sedikit minyak, udah gitu aja ...Resep di bawah saya pakai resepnya ci amei...Bahan saya tambain sesuai selera..

Kue lobak identik dg orang Chinese..kue lobak biasanya memang dihidangkan dalam momen² tertentu bagi orang Chinese,seperti waktu imlek,ini resep dari orang Hongkong asli,tapi orang Hongkong pun biasanya pakai cara memasak yg berbeda-beda,dan biasanya mereka memakai isian ebi,lapjhong(sosis babi kering)&lap yuk(daging babi kering)..saya tulis resep sesuai dg yg saya buat&yg saya bisa ya mom's,dan ini versi halal😊🙏

Ceritanya mo abisin sisa lobak yg dulunya slalu dibuat sop. Kebetulan suami doyan carrot cake. Ya sudah, mulai cari2 resep..dan eksperimen modif resep haha.. Ternyata..sedaaapp! Thanks to ci amey for the original recipe...😄

Jumat 310125Bismillah,Penghujung Januari maem kue lobak, biasanya lobak cuma diacar atau dibikin sop, ternyata dibikin kue enak jg. HihiResep: @cook_2161394#ChineseFood2025#CookpadCommunity_Malang

Pertama ke Taiwan sering lihat Boss makan kue ini, aku pikir uli/gemblong eh tak cobain enak juga. Setiap imlek pasti ada kue ini kebetulan Boss cewek beli lobak putih aku coba buat kue dan kebetulan juga ada tepung beras.

Karena suami pecinta kue lobak,iseng2 lah bikin sendiri daripada selalu beli dan belum tentu cocok dilidah!!

Pagi2 sarapan kue lobak buatan sendri hemmm.... enk bnget di cocol sama saos sambal. Klo di Jawa jarang nemuin lobak, klo di kota2 besar, Jakarta mungkin ada.

Saya suka banget makan kue lobak. Biasanya beli gk pernah buat. Kebetulan ada lobak dirumah. Cuma sebiji 😁😁 Coba buat ahhh......Cari2 resep, saya coba resepnya S.L ~ Sanni. Bahan2nya saya sesuaikan dengan jumlah lobaknya 😁Karena saya suka ebi, ebinya saya banyakin.Utk saus cocolan, saya tambahkan bawang putih yg banyak 😁😁 dan saya masak dulu hingga mengental. Lebih nendang sausnya 😋😋Setelah dipotong2, sebagian kue saya goreng, sisanya disimpan dikulkas utk besok. Selang 2 jam, suami minta digoreng lagi...enak katanya 😁😁 Habis tak bersisa. Anak2 ternyata suka juga. Saya pikir krn ada ebi, mgkn gk menarik buat mereka, tapi lihat mereka bolak balik kemeja makan ambil kuenya, saya senang sekali 😁😁😁 Sukses masak kue hr ini 😘😘😘

Posbar kali ini bertemakan kue asin. Saya mambuat kue lobak yang rasanya gurih asin. Cocok buat cemilan, heheheSaya punya lobak yang lebih banyak dri resep dibawah ini. jadi saya sesuaikan bahan bahannya dari resep aslinya.Resep Lusiana S.Musa @cook_13690897https://cookpad.wasmer.app/id/r/6832830#GenerasiAprontis#GAweek18#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa

Recook lagi...Masih pakai resep Sis Finnyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7904008-kue-lobak-turnip-cake?invite_token=hQPmuwR7n3PZhCh5jKJmVxEh&shared_at=1620643118Tips Supaya Lobak Tidak Pahit :- Pilih Lobak yang keras, jangan yang lembek.- Rendam lobak dalam air garam.#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#50thWeek

Pertama kali saya bikin Kue Lobak..bbrp kali ngobrol ttg kue ini dgn mom @selene_cake baru kali ini realisasi nya..tks mom udah jd inspirasi😘 ternyata ini kue enakk bgt..cuszz ini resepnyaa (saya buat 1/2 resep dr aslinya)Chai Thau Kue a.k.a Kue LobakSource : ci nglaisui

Sudah beberapa minggu lalu pengen buat kue lobak buat my hubby. Maklum masih penasaran sama bolu2 jd terabaikan dah.. secara suami sdr ga boleh banyak makan bolu krn trigisit jd cuma boleh icip max 1 potong kecil xixixixi. Bangun pagi tekad adh bulat hrs kue lobak buat my hubby. Kali ini lebih berbeda dgn yang pernah saya buat. Soalnya pake beras asli bukan tepung beras. Ceritanya pas liburan lebaran kmrn nyokap dtg jauh2 dari sibolga nenteng 1 kg beras yang menurut beliau cocok bangat untuk buat kue lobak dan talam hebi... ok.. makasih my mom... cuma harua ditumbuk.. oh no... untuk mempermudah saya pake blender aja, ga tau dah gi mana teksturnya nanti.. semoga mendekati... soal taste menurut saya tergantung ama lidah dan kebiasaan masing2. Menurut klrg saya pas mgkn saja beda dgn yg lain mgkn ads yg suka lbh lembek ada yg suka lebih padat.. saya share resep yg biasa saya buat dan cocok buat klrg saya. Kl bunda2 suka lembek dan padatnya diatur dari takaran airnya aja ya...

Chai Thau Kue adalah salah satu jajanan pasar yang di jual di Medan. Di restaurant chinese juga ad jual kue ini dalam menu dimsum. .. Kue ini terbuat dari bahan Lobak.Pertama kali saya bikin kue lobak .Berhasil jga yes 👩‍🍳😘 Tekstur kue lobak ini da ok 👍,hanya agak asin . Takaran garam atau hebi /udang kering nti dikurangi ya dari resep aslinya. . Resep dari ci Amei pakai kaldu udang , saya ikut resep Devina pakai hebi /udang kering. Kalau ga suka pedas nti takaran merica dikurangi dikit ya.Source Instragram @dee_devina dan Cookpad Amei#PejuangGoldrenApron3#ResepKhasSumateraUtara#CookpadCommunity_Sumut

Kue khas imlek,yg selalu hadir mnghiasi meja makan dan untuk sembahyangan,,kebetulan bisa bikin sendiri,,cara bikinnya yg gampang dgn bahan yg minim banget,pd musim dingin gini lobak harganya murah bnget,jd si bos nyuruh bikin aja sendiri ngk usah beli,lbih enak dan hemat katanya 😁,, dan sekalian hasilnya diikutin kontes di cookpad moga2 masuk nominasi hhhhh..☺

Kue lobak bisa langsung dimakan tapi menurut saya rasanya menjadi semakin enak bila digoreng. Pada resep ini saya menggunakan lapchiong (chinese sausage) tapi bisa juga diganti charsiu atau skip untuk versi halal.#PejuangGoldenBatikApron

frist trial mengolah lobak menjadi kue sbg camilan..penasaran sm rasanya kata ci amei sih enak hmm patut di coba nih klo master chef di cookpad blg enak hehehe..recook resepnya ci amei nih dan kue ini aku bikinnya malam trs kuenya setelah di kukus di inepin semalaman sblm di goreng dan ternyata rasanya nyummy n khas bgt sampai mamaku minta di buatin 2 loyang lg buat minggu dpn hahaha..yuk ah cekidot resepnya

Bikin kue lobak vegetarian..Ini vegan juga bisa konsumsi karena tidak menggunakan telur ataupun susu.Kalo ditanya aku vegetarian nggak, aku sih nggak.Tapi mama vegetarian dan kalau bikin cemilan dirumah mesti yang mama bisa makan juga dong yah. :)Mumpung lagi dirumah terus jadi sering masak buat nyokap.Yuk masak juga.. ♡

Kue Lobak ini biasanya ada dalam menu dimsum di Chinese resto. Yuk kita bikin, gak susah ternyata... Malahan rasanya lebih mantap krn lebih terasa isian udang keringnyaSource: zhenzhen80

Pengalaman masak lobak pahit.TIPS supaya lobak tidak terasa pahit :1. Pilihlah lobak putih yang keras (tidak lembek) dan halus permukaannya.2. Carilah lobak yang tidak memiliki banyak kerutan dan bintik hitam.3. Pilih lobak berwarna putih terang.4. Pilih juga yang daun lobaknya masih segar (belum layu).5. Pilih lobak yang muda. Semakin tua lobak, maka rasa pahitnya semakin kuat.6. Setelah dicuci dan dikupas, rendam air garam sambil diremas sebentar. Rendam selama 3 jam

Recook dari ‘Finny Puspita’ tapi porsi lebih kecil..My Dad’s favorite 👍🏻👍🏻Ini bisa untuk 2 kali makan, satu di masak kue lobak dengan telur (ga sempet foto 🤣) dan bisa di goreng biasa..

#PejuangGoldenApron3Week 26Akhirnya sampai juga ke week 26, artinya sudah setengah jalan. Semoga bisa posting resep sampai akhir challenge ya...Kue Lobak ini recook dari resepnya mbak Viraz Siregar. Hanya saja, hasil recook saya masih jauh bedanya ya sama punya mbak Viraz, potongannya masih belum rapi, gorengnya juga kelamaan, hehe. Karena di rumah lagi nggak ada cabe, maka saya nggak bikin sambalnya. Kebetulan ada sambal dari beli mie ayam 😀Tapi meskipun hanya pakai sambal botol tetap enak kok😀https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13657941-kue-lobak-chai-thau-kue?invite_token=V3F7TQQPkbpScSHwNX1xG29o&shared_at=1606664572

4th lalu waktu masih di Taiwan sering makan kue lobak, bbrp hr ini kangen pengen makan cuzz kepasar beli bahan2 yg ada🤭 taraaa.. yuuks dieksekusi 😁

#generasitheaprontis#generasiaprontis#lobak#reseplobakgoreng#respkuekuemedan

🪷 Bismillah,........#GenerasiAprontisKue Lobak ini biasa ada dijajaran menu dimsum.Teksturenya lembut, gurih dan harum.Kue lobak ini juga bisa dikreasikan lagi menjadi berbagai masakan, enak deh pokoknya 👍🏼Dan ternyata membuatnya pun gak terlalu susah.Source : YT Devina Hermawan (saya memasak 1/2 dari resep asli, dengan penyesuaian)#KueLobak#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#CPBali_BikinKueAsin#CookpadCommunity_Bali#CookpadId

Request suami😍😘🥰

Udah lama cookmark resep ci @hety_888, cuma belum nemu lobak. Di sini kalau pasar jarang banget jual lobak. Adapun di pasar tapi kecil-kecil lobaknya. Pas ke supermarket, nemu lobak yang gede. Langsung beli dan eksekusi. Kue lobak ini favorit keluarga kita. Dulu papa kalau ke medan pasti beli kue lobak. Papa pernah coba tapi gagal. Setelah coba buat sendiri dan berhasil, rasanya seneng banget.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#Bakerpad_community#MasakItuAsyik#Horas_ArsikSnackBusa

Kue lobak adalah salah satu menu utama sarapan pagi di Taiwan. Di seluruh penjuru Taiwan setiap toko/kedai sarapan pagi pasti ada menu ini, mereka menyebutnya 蘿蔔糕 (lobo gao) 蘿蔔 (lobo) yang berarti lobak, mengacu pada lobak putih. Dan 糕(gao) berasal dari kata 蛋糕(dan gao) yang artinya kue. Kue ini bisa dinikmati dengan cara digoreng dengan minyak sedikit, dibikin sup, ditumis atau dikukus saja. #tantangandiakhirtahun #masakditahunbaru

Sudah lama pengen bikin kue lobak, Akhir nya kesampain juga pakai resep Amei. Terimakasih yahh @cook_2161394 . Cocok rasanya. Saya buat proporsional takarannya dengan lobak yang ada.Rasanya lembut sedikit kenyal, terasa aroma udang dan bawang putih. Umami.#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#IdeMasak