इमली की खट्टी मीठी चटनी(imli ki khatti mithi chuney recipe in hindi)

Nisha Galav
Nisha Galav @maa08

इमली की खट्टी मीठी चटनी(imli ki khatti mithi chuney recipe in hindi)

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

15 मिनट
4-6लोग
  1. 1-कप इमली
  2. 1/2 कपगुड
  3. 1/2- छोटी चम्मच काला नमक
  4. 1/2- छोटी चम्मच सेंधा नमक
  5. 1/2- छोटी चम्मच सौंठ पाउडर
  6. 1/2- छोटी चम्मच जीरा
  7. 1/2- छोटा चम्मच सौंफ
  8. 1/2-छोटा चम्मच खड़ा धनिया
  9. 10-12काली मिर्च
  10. 5-6लौंग
  11. 1/2- छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
  12. 4-5खड़ी लाल मिर्च

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले इमली को एक कटोरे में पानी डालकर कम से कम उसे 3 से 4 घंटे तक गलने दे फिर अच्छी तरह मसाला कर उसका पानी तैयार कर ले उसकी गुठली और कचरे को फेर दे।

  2. 2

    अब एक पैन ले उसमें जीरा,सौंफ,अजवाइन,काली मिर्ची, लौंग,और खड़ी लाल मिर्च को डालें फिर उसे हल्का भून लें जब वह तड़कने लगे तो गैस को बंद कर दें अब इसे ठंडा कर कर मिक्सर ग्राइंडर में बारीक पीस लें

  3. 3

    अब फिर से पेन को गैस पर रखें और उसमें इमली का पानी,गुड, काला नमक,सेंधा नमक और मसाले डालकर उसे अच्छी तरह उबाल आने दें इसे तब तक पाये जब तक कि अच्छे से उबाल न आ जाए अब यह तैयार हुई या नहीं यह पत्ता करने के लिए एक प्लेट ले उसमें एक छोटी चम्मच से चटनी को डाल कर देखें कि यह पानी की तरह तो नहीं बह रही अगर यहशहद की तरह हो जाती है तो यह तैयार है अब गैस बंद कर दें और इसे समोसे,कचौड़ी,चाट के साथ सर्व करें तैयार है आपकी इमली की खट्टी मीठी चटनी

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Nisha Galav
Nisha Galav @maa08
पर
Ghar ke aapno ka pyar pane jesa
और पढ़ें

कमैंट्स

Similar Recipes