KUE NONA MANIS🍃

Dian Arbani
Dian Arbani @bakingaladian
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Kue ini cemilan legendaris khas Sulawesi, namanya konon terinspirasi dari kecantikan wanita Indonesia yang memang manis, semanis legit bentuk dan rasa kue ini, teksturnya lembut, untuk buka puasa ini cocok banget, rasanya manis dan gurih dari santannya, enaakk...😍 kalau yang suka manis gula bisa ditambah ya, sesuaikan selera aja. Biasanya kue ini pakai cetakkan mangkuk kecil (cucing), saya pakai seadanya di rumah 😊 Oya tak lupa saya ucapkan..."selamat idul fitri 1442H...ya teman2, mohon maaf lahir bathin 🙏🙏 Semoga ibadah kita selama ini diterima Alloh Swt....Aamiin...Yuk ke resepnya! 🙋 Sumber resep BundaMelvySovia 🙏😘 Semoga bermanfaat 😇 #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN 1 :
  2. 500 mlSantan Kental (400 ml Santan Kara+100 ml Air)
  3. 6 sdmTerigu (segitiga biru)
  4. SejumputGaram
  5. BAHAN 2 :
  6. 250 mlSantan Kental
  7. 40 grGula Pasir
  8. 30 grTepung Maizena
  9. 1 sdtPasta Pandan
  10. SejumputGaram
  11. BAHAN 3 :
  12. 250 mlSantan Kental
  13. 1 ButirTelur Ayam
  14. 80 grGula Pasir
  15. 140 grTerigu (segitiga biru)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan cetakan, oles rata minyak goreng tipis-tipis, sisihkan.

  2. 2

    Bahan 1 (adonan putih) : Masak semua bahan 1 dengan api kecil sampai beruap dan sedikit meletup, matikan kompor, aduk terus sampai adonan kental, halus dan tidak bergerindil. Angkat biarkan dingin.

  3. 3

    Masukkan adonan putih ke dalam plastik segitiga (piping bag) atau ke dalam botol plastik, ikat dan gunting ujungnya, untuk memudahkan menuangkannya nanti, dan hasil kue rapih bagian putih di tengahnya. Sisihkan.

  4. 4

    Bahan 2 : Masak semua bahan 2 (Santan+Gula Pasir+Maizena+Pasta Pandan+Garam) dengan api kecil, aduk terus sampai menjadi adonan yang kental, matikan kompor, sisihkan. Biarkan dingin.

  5. 5

    Di wadah lain, kocok Telur+Gula Pasir pakai baloon whisk sampai gula larut, lalu masukkan Santan+Terigu secara bertahap, aduk rata. Masukkan adonan bahan 2 tadi sedikit demi sedikit, aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil. Saring jika perlu.

  6. 6

    Hasilnya seperti ini (adonan hijau)

  7. 7

    Panaskan kukusan dengan Air secukupnya, sampai air mendidih dan beruap.

  8. 8

    Tuang 3/4 adonan hijau ke dalam cetakan, lalu semprot adonan putih di tengahnya sampai agak penuh, benamkan sedikit ujung plastik piping bag atau moncong botolnya. Lakukan sampai semua adonan habis.

  9. 9

    Kukus selama 20 menit dengan api sedang cenderung kecil. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih dan kering. Jika sudah waktunya angkat.

  10. 10

    Tunggu dingin baru keluarkan dari cetakannya ya. Nikmati...enaakk 😋😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Dewi Endang yuliasari
Dewi Endang yuliasari @syafiqezza
Mau tanya klo t maizena diganti tapioka bisa g yaa, kebetulan di rmh byk stok sagu tapioka

Ditulis oleh

Dian Arbani
Dian Arbani @bakingaladian
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Ig @bakingaladian...Mother of one daughter...enjoy baking 💕...baking my passion 💞...love hiking🚶🚶️🍃love batiq...Smoga apa yang sy tulis bermanfaat..Aamiin...😇😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya