اول اجازه میدیم همه موادمون به دمای محیط برسه.آردو بکینگ‌پودر را سه بار الک میکنیم

زرده و سفیده تخم مرغ را جدا‌میکنیم.سفیده تخم مرغ را با همزن میزنیم و درحین هم زدن یک سوم شکر را اضافه میکنیم و انقدر هم میزنیم تا حجمش زیادبشه و مثل خامه بشه و موقعی که ظرفو کج میکنیم نریزه

زرده تخم‌مرغ را باهمزن میزنیم و وانیل رو اضافه میکنیم و بعد بقیه شکر را کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تاکرمی شود

ماست و روغن را به مخلوط زرده وشکر اضافه میکنیم و باهمزن میزنیم تا یکدست شود

بعد آردو بکینگ‌پودر را کم کم اضافه میکنیم و باقاشق هم میزنیم

در آخر سفیده تخم‌مرغ را باقاشق چوبی یاپلاستیکی اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم تامخلوط شود

کف قابلمه رو باروغن چرب میکنیم و روی شعله کم میگذاریم تا گرم شود بعدنصف مواد رامیریزیم و وسطش کمی کشمش و گردو میریزیم و بقیه مواد رو میریزیم.بعد درقابلمه رو به همرا دمکنی میذاریم وبعد۴۰دقیقه آماده هست

پ.ن:قابلمه من بزرگ بود وسطش یه قابلمه خیلی کوچیک گذاشتم و دورش مواد کیکمو ریختم

نکته:همه مواد را چه با همزن چه باقاشق در یک جهت هم بزنید و جهتشو عوض نکنید
اگه میخواین کیکتون دو رنگ بشه نصف موادو بریزین و به نصف دیگش پودرکاکائو بزنین و بریزین