ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا می کنیم و سپس سفیده تخم مرغ را باهمزن دستی هم میزنیم این کار را تا زمانی ادامه می دهیم که شروع به کف کردن بکند.

آرد را 2 الی 3 بار الک می کنیم تا به پف کردن کیک کمک کند و سپس آن را درون ظرف گودی می ریزیم و سپس 2 قاشق بکینگ پودر را اضافه می کنیم.

یک لیوان شکر موجود را به ظرفی که زرده های تخم مرغ در آن است اضافه می کنیم و سپس با اضافه کردن وانیل به آن شروع به هم زدن آن می کنیم و بعد از آن شیر و روغن مایع را اضافه می کنیم و به خوبی آنها را هم می زنیم

وقتی زرده به خوبی مخلوط شد آن را در چندین مرحله به آرد اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی و در یک جهت هم می زنیم و این کار را به طور مرتب انجام می دهیم تا رنگ و شکل آن تغییر کند.

دراین مرحله مرحله سفیده تخم مرغ که قبلا هم زدیم را به مواد کیک اضافه میکنیم و چند دقیقه با لیسک آنها را تا زمانی که حباب های ریز روی مواد کیک تشکیل شود مخلوط می کنیم

یک قسمت مایع را جداکرده پودرکاکائو به آن میزنیم

سپس کف و دیواره های قالبمان را روغن میزنیم

اول تمام مایع سفید رنگ را داخل قالب میریزیم بعد مایع کاکائویی را داخل کیسه فریزر میریزیم و بعر بصورت خط های موازی روی کیک میکشیم. سپس با چوب کبریت روی آن طرح میکشیم

یک قبلمه را یک ربع داغ میکنیم و دو عدد پایه داخلش میگذاریم و قالب را در قابلمه ی داغ شده میگذاریم و در قابلمه را دم کنی میگزاریم.

بعد از ۳۰ دقیقه الی ۴۵ دقیقه داخل آن چوب کبریت میکنیم اگر مایع کیک به آن نچسبید یعنی آماده است

قالب را از قابلمه خارج میکنیم و میگذاریم سر شود و بعد کیک خوشمزه مان را برش میزنیم.

نوش جاااااان😍🍰🥧🍪🍩🍮