Sapi Lada Hitam (Black pepper BEEF)

Sapi Lada Hitam adalah salah satu menu masakan Chinese favorit kakak saya. Setiap saya membuatnya, saya sengaja membuat dua kali resep di bawah untuk saya kirim ke rumah kakak 🙂 Apa sih rahasia membuat Sapi Lada Hitam yang enak? Pertama, gunakan daging sapi dengan kualitas yang baik. Saya sih sering menggunakan daging has dalam, namun anda bisa menggunakan daging lainnya seperti sirloin. Selanjutnya, tidak kalah pentingnya adalah rendam daging dalam bumbu semalaman supaya bumbunya benar-benar meresap. Jangan lupa menambahkan tepung tapioka yah.. Karena tepung ini membuat dagingnya lebih lembut dan juga mengkilat nantinya waktu matang. Hari ini saya sajikan beef black pepper ini dengan mie goreng polos. Happy lunch time semuaa..

Youtube channelBeneran Enakhttps://youtu.be/4ksdhULNoZg

Full video bisa cek di 👉 Resep Daging Sapi Lada Hitam - Beef Blackpepper Enak!! https://youtu.be/StjjPdxKlRA

Halo Lur !Pada resep ini, daging sapinya saya lakukan 2 tahap marinasi :1. Marinasi pertama menggunakan baking soda dan jeruk nipis. Jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Sedangkan baking soda bertujuan untuk mengempukkan daging, supaya waktu memasak tidak terlalu lama (jadi hemat gas hehe), iris tipis tipis juga, saya jamin langsung empuk banget dagingnya dengan cara ini. Tapi kalau punya metode lain untuk mengempukkan daging juga boleh digunakan 😁2. Marinasi kedua menggunakan berbagai bumbu sesuai pada list bahan yaaKedua tahap marinasi tersebut saya lakukan bergantian dan saya lakukan sehari sebelumnya supaya maksimal hasilnya heheBtw warna paprika yang dipakai juga bebas, tidak harus merah dan hijau 😁

Perdana bikin masakan ini, pertama kali juga mengolah masakan pakai paprika. Pertama kali juga pakai lada hitam. Ternyata campuran antara daging sapi, lada hitam dan paprika itu pas banget. Mantep!. Makanya masakan ini 'mewah' banget feelnya. Hehe. 😁Rasanya mirip semur daging, cuma ada rasa seger dari paprika dan campuran lada hitam bikin hangat di perut dan tenggorokan. Mantap pokoknya. 🥰🥰♥️Inspirasi resep dari mb @Amelia Sakinah R, ,♥️🙏#LihaiRecook7_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#memasakdengancinta#masakituibadah

Resep ini saya buat di kosan juga, gara2 abis liat channel youtube nya Willgoz yaitu beef black pepper. Cuma di resep ini ada beberapa adjustment agar cocok sama ayam. Silahkan mencoba resep ini..

Pertama kali masak sapi lada hitam...ternyata enak ...source :William Gozali youtube channel

Masih edisi kangen makan diluar. Paksu pengen makan beef. Oke mari kita masak.. Cita2nya ini tuh sapi lada hitam ala chinese food, karena masaknya sesuai ama isi kulkas, jadinya ala yoshinoya 🤣🤣 nanti kita bikin lagi ya paksu, sekarang yang ada dulu.. hahaResep dari chef Willgoz (youtube). Resep dan step aku tulis sesuai dengan yang di youtubenya ya. Karena bahan ada yang beda / ngga ada, jadi ada yg aku skip dan hasilnya yang di foto hehe kalo chef Wilgoz, jadinya yg kaya beef di chinese food.#pekanposbar #cookpadcommunity_tangerang

Yuk hari ini belajar bareng masak Beef Black Pepper yang empuk dan mantap yah. Apa sih rahasia membuat Sapi Lada Hitam yang enak? Pertama, gunakan daging sapi dengan kualitas yang baik. Saya sih sering menggunakan daging sirloin atau has dalam. Saya suka kadang iris tipis, iris memanjang atau kotak. Yang jelas harus berlawan dengan serat yah supaya empuk. Selanjutnya, tidak kalah pentingnya adalah rendam daging dalam bumbu semalaman supaya bumbunya benar-benar meresap. Jangan lupa menambahkan tepung tapioka yah.. Karena tepung ini membuat dagingnya lebih lembut dan juga mengkilat nantinya waktu matang. Last but not least, saya pernah share tip sebelumnya. Saya suka rendam daging sapi dengan baking soda dan sedikit air selama 5-10 menit saja kemudian bilas dan tiriskan. Hasilnya dijamin empukk.. Banyak yang sudah coba cara saya dan semua puas sama hasilnya yang empuk. Yuk dicoba tip nya.. Happy lunch time semuaa.. Yummy yummyyy happyyy tummyyyy… 😁

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaruNah ini resep dari mamaku pokoknya enak banget 🤤sepiring nasi bakalan gak cukup!

Dulu sblm nikah bayangin masak ini rasanya susah ..Ehhh pas udah dicobain mah yah.. ternyata ga ada yg susah klo mau berusaha.Asal mau aja yaa.Skrng jdi menu favorit.#PekanPosbar

Salah satu menu favorit nih,Video lengkapnya bisa dtonton di sinichannel youtube°Ferry Susia°Resep Sapi Lada Hitam/BlackPepper BeefIni link nya :https://youtu.be/oRkzE03CIhcBantu like, share, comment & subscribe ya teman2 😉😉#sapiladahitam#blackpepperbeef#beefblackpepper#ferrysusia#beef#resepspesial