Sapi Lada Hitam adalah salah satu menu masakan Chinese favorit kakak saya. Setiap saya membuatnya, saya sengaja membuat dua kali resep di bawah untuk saya kirim ke rumah kakak 🙂 Apa sih rahasia membuat Sapi Lada Hitam yang enak? Pertama, gunakan daging sapi dengan kualitas yang baik. Saya sih sering menggunakan daging has dalam, namun anda bisa menggunakan daging lainnya seperti sirloin. Selanjutnya, tidak kalah pentingnya adalah rendam daging dalam bumbu semalaman supaya bumbunya benar-benar meresap. Jangan lupa menambahkan tepung tapioka yah.. Karena tepung ini membuat dagingnya lebih lembut dan juga mengkilat nantinya waktu matang. Hari ini saya sajikan beef black pepper ini dengan mie goreng polos. Happy lunch time semuaa..

Yuk hari ini belajar bareng masak Beef Black Pepper yang empuk dan mantap yah. Apa sih rahasia membuat Sapi Lada Hitam yang enak? Pertama, gunakan daging sapi dengan kualitas yang baik. Saya sih sering menggunakan daging sirloin atau has dalam. Saya suka kadang iris tipis, iris memanjang atau kotak. Yang jelas harus berlawan dengan serat yah supaya empuk. Selanjutnya, tidak kalah pentingnya adalah rendam daging dalam bumbu semalaman supaya bumbunya benar-benar meresap. Jangan lupa menambahkan tepung tapioka yah.. Karena tepung ini membuat dagingnya lebih lembut dan juga mengkilat nantinya waktu matang. Last but not least, saya pernah share tip sebelumnya. Saya suka rendam daging sapi dengan baking soda dan sedikit air selama 5-10 menit saja kemudian bilas dan tiriskan. Hasilnya dijamin empukk.. Banyak yang sudah coba cara saya dan semua puas sama hasilnya yang empuk. Yuk dicoba tip nya.. Happy lunch time semuaa.. Yummy yummyyy happyyy tummyyyy… 😁

Salah satu jenis masakan favorit keluarga yang cukup simpel dengan proses memasak yang relatif cepat. Kombinasi rasa pedas, gurih, dan manisnya sangat enak diadu dengan nasi hangat 😆

Hi cookinglovers, siapa yang bisa menolak kelezatan masakan ini? Yup daging sapi yang lembut dipadukan dengan paprika serta lada hitam tentunya sangat menggugah selera yaa.. Cara membuatnya pun ternyata cukup mudah loh. Mungkin beberapa dari kalian mungkin ada yang pernah coba memasak, namun hasilnya tidak memuaskan, entah itu bumbunya kurang enak meresap, daging nya terlalu keras kayak karet, dsb. Kali ini saya bakal berbagi tips dan resep memasak sapi lada hitam ini.Ada 3 Tips penting:1. Daging sapi yang digunakan harus berjenis has dalam bersuhu ruang, apabila dalam keadaan beku harus dibiarkan terlebih dulu.2. Sebelum direndam daging dipukul2 dulu, agar tekstur lebih empuk dan juicy.3. Paprika memiliki jenis kelamin, untuk aneka tumisan lebih baik yang jantan karena tidak mudah layu. Cara membedakannya terdapat 3 benjolan di bagian bawah, sedangkan paprika betina memiliki 4 benjolan.

Masak enak bareng Teh Vya 😁Suka banget sama masakan ini kalau tiap ke undangan kayaknya ini menu yg selalu ada kan ya hahaMasakan ini saya buat di tanah rantau (Kaohsiung, Taiwan) dengan keterbatasan nyari bahan2nya yg halal.Yuk kita masak!Semoga bermanfaat yaa 🙏🏻

Awalnya mau bikin steak, tapi berhubung dagingnya kurang oke & lagi males bikin saus krim jamur, alhasil dimasak yang mirip2 aja tapi hasilnya endeus ala2 restaurant mahal.... Penasaran? Selamat Mencoba 😉😁😆😅😍😘

Lauk untuk bekal favorit suami, masaknya gak simple gak pakek ribet tapi rasanya muantap jos gandos tekewer-kewer 🤤👍

Halo Lur !Pada resep ini, daging sapinya saya lakukan 2 tahap marinasi :1. Marinasi pertama menggunakan baking soda dan jeruk nipis. Jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Sedangkan baking soda bertujuan untuk mengempukkan daging, supaya waktu memasak tidak terlalu lama (jadi hemat gas hehe), iris tipis tipis juga, saya jamin langsung empuk banget dagingnya dengan cara ini. Tapi kalau punya metode lain untuk mengempukkan daging juga boleh digunakan 😁2. Marinasi kedua menggunakan berbagai bumbu sesuai pada list bahan yaaKedua tahap marinasi tersebut saya lakukan bergantian dan saya lakukan sehari sebelumnya supaya maksimal hasilnya heheBtw warna paprika yang dipakai juga bebas, tidak harus merah dan hijau 😁

Resep sapi lada hitam super duper gampaaang!Masaknya gampang dan cepet banget, cocok untuk yang baru belajar masak heheheRasanya juga ga kalah sama yang di restoran😋

Setelah sekian lama ga masak ini, baru masak lagi pagi ini, buat bekal suami dan makan siangku nanti ehehe. Resepnya gampang kok, pernah liat di ig mbak Ulin (@lynulin) dan ku modif sendiri lagi sesuai selera☺️

Dulu sblm nikah bayangin masak ini rasanya susah ..Ehhh pas udah dicobain mah yah.. ternyata ga ada yg susah klo mau berusaha.Asal mau aja yaa.Skrng jdi menu favorit.#PekanPosbar