سیب زمینی رو بعضی وقت ها نگینی خرد می کنم و بعضی وقتا هم خلالش می کنم.
سیب زمینی ها رو سرخ میکنم و کنار میذارم.

پیاز رو نگینی یا خلالی خرد می کنم؛
با مقداری روغن تفت میدم؛ موقعی که سبک شدن؛
گوشت، زردچوبه و فلفل رو اضافه میکنم.
رنگ گوشت که عوض شد، رب رو اضافه می کنم؛ رنگ رب که باز شد؛
۱/۴ لیوان آب جوش، نمک و پودر لیمو عمانی و گوجه های خرد شده رو اضافه میکنم و در تابه رو می بندم تا گوشت بپزه و سس حاضر بشه.

سیب زمینی ها رو اضافه میکنم، کمی هم میزنم و تمام.

تو خونه ی ما این غذا با نون خورده میشه و در کنارش گوجه و خیارشور میزاریم.
ولی ترکیبش با برنج هم عالیه.