Sambel goreng kentang dan rambak

Leya Lestari
Leya Lestari @Leya_pan22
Semarang

Ibu saya suka masak ini tp pakai santan, sedangkan saya kurang suka, jd ini sambel goreng tanpa santan ya.. Tp enak bgt.. #PejuangGoldenApron3

Sambel goreng kentang dan rambak

Ibu saya suka masak ini tp pakai santan, sedangkan saya kurang suka, jd ini sambel goreng tanpa santan ya.. Tp enak bgt.. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkentang kupas potong dadu
  2. 50 grrambak potek2 sesuai selera
  3. 50 grkapri
  4. 1 sdmkaldu
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtgula pasir (sy tak pakai)
  7. 3 cmlengkuas iris tipis
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 batangserai memarkan
  10. 4 sdmminyak goreng
  11. 50 mlair
  12. Bumbu halus
  13. 10 buahcabe merah keriting
  14. 4 buahcabe merah besar (sy skip)
  15. 2 buahcabe rawit
  16. 3 butirkemiri
  17. 4 siungbawang putih
  18. 6 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus beri 50ml air dengan blender kemudian sisihkan.

  2. 2

    Goreng kentang yg sudah dipotong2 dadu sampai matang dan agak kering. Tiriskan.

  3. 3

    Rendam rambak dengan air suhu ruang sampai lunak dan sisihkan.

  4. 4

    Siapkan wajan, beri minyak goreng, tumis bumbu halus dan masukkan lengkuas, daun salam, sereh masak sampai agak surut dan bumbu halus matang.

  5. 5

    Masukkan kaldu, garam, dan gula tes rasa. Kemudian masukkan kentang yg sudah digoreng td.

  6. 6

    Aduk sampai rata, kemudian masukkan rambak dan aduk kembali sampai bumbu merata dan meresap ke dlm kentang dan rambak.

  7. 7

    Terakhir masukkan kapri dan aduk sebentar sampai kapri agak layu kemudian matikan api dan sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leya Lestari
Leya Lestari @Leya_pan22
pada
Semarang
Weekend, mager, masak, makan 😂
Lebih banyak

Komentar (2)

dewi fatmawati
dewi fatmawati @cook_dewifatma22
Bamer dan baput nya lupa ditulis di bahan bumbu halus ya mbak?

Resep Serupa