Cumi Tepung Saus Lada Hitam

Atika Putri
Atika Putri @atikanurulp

Cocok dinikmati saat makan siang atau malam dengan nasi putih dan kerupuk 🤗
selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 500 gramcumi segar, potong ring, cuci bersih
  2. 7 siungbawang putih, haluskan
  3. 1/2 sdtmerica
  4. Penyedap rasa secukupnya (bisa pakai kaldu bubuk atau lainnya)
  5. 1 butirtelur
  6. secukupnyaGaram
  7. 1-2 SachetSaus Lada Hitam
  8. 1/2Bawang Bombay, iris
  9. irisDaun bawang secukupnya,
  10. 2 siungBawang Putih, cincang halus
  11. 2 sdmKecap Manis
  12. 1,5 sdmSaos Tomat
  13. 1,5 sdmSaos Sambal
  14. 1cabai keriting, iris
  15. Bahan tepung
  16. 7 sdmtepung terigu
  17. 2 sdmmaizena

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Aduk rata cumi, bawang putih, merica, penyedap dan garam. Simpan dalam kulkas beberapa jam.

  2. 2

    Dalam wadah terpisah campur terigu dan maizena lalu aduk sampai rata.

  3. 3

    Ambil cumi dari dalam kulkas. Masukkan 1 butir telur lalu aduk rata.

  4. 4

    Balurkan cumi ke dalam tepung sampai benar-benar tertutup rata, remas sambil dicubit2 supaya tepung renyah saat di goreng.

  5. 5

    Goreng cumi hingga kecoklatan.

  6. 6

    Sisihkan cumi yang sudah digoreng.

  7. 7

    Panaskan wajan dengan minyak sedikit (3-4 sdm) lalu tumis bawang putih sampai mengeluarkan aroma. Lalu masukan cumi. Masukan saus lada hitam, saus sambal, saus tomat.

  8. 8

    Masukan bawang bombay (optional bisa ditumis diawal bersamaan dengan bawang putih), garam dan kaldu jamur atau penyedap rasa. Masukan cabai iris dan daun bawang. Test rasa. Sesuaikan dengan selera masing-masing.

  9. 9

    Cumi tepung saus lada hitam siap disajikan dengan nasi putih. selamat menikmati!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Atika Putri
Atika Putri @atikanurulp
pada
being a career woman, while cooking is my routine too 👩🏻‍💻👩🏻‍🍳❤️ share all the recipes, enjoy! don't forget to share your cooksnap~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa