Pempek Ayam
Anak2ku suka makan pempek tapi yg dos, krn mereka kurang suka ikan...
Nah kali ini aku bikin yg pake ayam aja sebagai pengganti ikannya...jd proteinnya tetap ada dan mereka mau makannya😉
Pempek Ayam
-
Waazi Virgina Indawati“sudah bikin sesuai resep, rasanya bner2 enak bngt🤤🤤 makasih banyak resepnya bunda🙏🥰” -
Dina Rahayu“Makasi resepnya bun...😍” -
noor bakya“Enaakk” -
Patrecia Maya“First time bikin pempek sendiri, langsung jadi dan enak bgt.. makasih resepnya, mudah diikutin 👌🏻” -
Luluk Zakiah“Terimakasih resepnya. Aku buat 2 kali resep ❤️❤️❤️❤️” -
Arip Silvia“Makasih bun,buat resepnya😊”
Anak2ku suka makan pempek tapi yg dos, krn mereka kurang suka ikan...
Nah kali ini aku bikin yg pake ayam aja sebagai pengganti ikannya...jd proteinnya tetap ada dan mereka mau makannya😉
Cara Membuat
- 1
Utk cukonya : haluskan cabe dan bawang putih, lalu iris gula aren, masukkan ke dalam panci yg berisi air, tambahkan asam jawa, masak sampai gula larut dan airnya agak berkurang, lalu saring.
- 2
Masak air, bawang putih yg sdh dihaluskan, kaldu jamur dan garam.
- 3
Setelah mendidih, masukkan tepung terigu, sedikit demi sedikit, matikan api dan aduk hingga membentuk adonan, dinginkan.
- 4
Lalu adonan terigu tsb ditambahkan daging ayam yg sdh dihaluskan dan 1 butir telur, aduk sampai tercampur rata.
- 5
Masukkan tepung sagu, sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai adonan kalis.
- 6
Cetak membentuk pempek kapal selam, isi dalamnya dg kocokan telur yg ditambah sedikit garam.
- 7
Lalu rebus sampai matang, atau sampai pempeknya mengambang diatas permukaan airnya, kemudian tiriskan.
- 8
Simpan dalam wadah, masukkan ke kulkas apabila tidak ingin langsung disajikan.
- 9
Apabila ingin langsung disajikan, maka goreng di atas minyak panas, sampai golden brown, tetapi sebelumnya sayat bagian tengahnya, agar saat digoreng tidak meletup.
- 10
Sajikan bersama cuko dan irisan mentimun.
Resep Serupa
-
Pempek Ayam Pempek Ayam
Keponakan lagi nginep dirumah, bawa pempek yang dibeli deket rumahnya..pas icip icip rasanya masih menang banyak buatan sendiri, sebelumnya sudah pernah buat pempek dos dan udang kali ini buat dari ayam..ayamnya terasa dan tetap empuk. Ditambah cuko yang pedas sedang dan segar..#PejuangGoldenApron3
-
Pempek Ayam Pempek Ayam
Ini pempek sih harusnya pake tepung sagu ya, tp karena udh bikin adonan dan baru sadar salah beli tepung jd ya riganti tepung kanji, tetep enak
-
Pempek Ayam Pempek Ayam
Dari dulu pingin bikin pempek selalu terkendala daging ikan, tepatnya: malas giling ikannya hehe... Akhirnya nyoba bikin pempek pake ayam aja. Hasilnya alhamdulillah enak juga :)
-
Pempek Ayam Pempek Ayam
Bismillah...Assalamu'alaikum....Alhamdulillah..berkreasi dengan pempek🤭🤭..pempek tengiri...pempek dos..pempek adaan..pempek nasi...nyoba juga dong...pempek ayam dengan varian isi telur n sosis...🤭🤭👍Inspired by : Resep Koki#semangcook_bebasaja#semangcookhokyaHokye#cookpadCommunity_semarang#pejuangGoldenBatikApron#beforeAfter_cookpad
-
Pempek Ayam Pempek Ayam
Tak selalu ikan menjadi bintang dalam makanan khas Palembang, pempek. Daging ayam juga bisa dijadikan bahan utama dalam membuat pempek.Makanan yang disajikan bareng kuah cuka, dan irisan timun ini bisa disantap kapan saja.Berhubung lagi pengen banget pempek tapi ngga terlalu suka dengan ikan, jadilah ini Pempek Ayam. Kebetulan dirumah banyak banget daging ayam buat stok, akhirnya tanpa banyak pikir langsung eksekusi dehh,, yukk masak pake resep ini, dijamin nagihh..Happy Cooking😘
-
Pempek Ayam Pempek Ayam
Pengen pempek tapi lagi ga punya ikan. Jadinya buat pempek ayam aja, karena kalau stok ayam boneless selalu tersedia di freezer, maklum jualannya masakan berbahan dasar ayam 😁. Maafkan aku yg salah memasak tepung jd di foto langkah mungkin bakal terlihat agak aneh. Harusnya yg kumasak tepung terigu, tapi yg kumasak malah tepung kanjinya wkwkw. Untungnya bs ttp jd meski jadinya krg kenyal. Jd tetap ikuti resep dan langkah ya, jangan sampai salah tepung kek aku 😂#DiRumahAja#GenkGadoGado#MasakAsyik#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Makassar
-
Pempek Ayam Pempek Ayam
Ikan Tengiri mahal, jadilah pempek ayam sajah. Resep cuko belum saya share ya, jadi kalau gak ada cuka makan pakai saos pun enak kok 😚😘
-
Pempek Ayam Pempek Ayam
Pengen pempek, tapi dikulkas cuma ada ayam jadi bikin aja pempek ayam, enak juga ternyata..
-
Pempek ayam Pempek ayam
Bismillah, kali ini mencoba buat Pempek Ayam (sekalian untuk stock) bahan-bahannya saya beli di #BelanjaIdeDiPasarCookpad. Resep Pempek asli dengan ikan tenggiri (resep dari kakak ipar) tapi saya ganti ayam. Belum bisa buat kapal selam jadi buat yang lenjer aja 😀. Kuah cuko kurang gelap, karena adanya gula merah harusnya pake gula aren biar mantab
-
Pempek Ayam Pempek Ayam
Liat postingan mba reny beberapa bulan lalu ternyata bisa jg bikin pempek dari bahan selain ikan/udang n liat2 resep ternyata semua bahan lengkap dan waktu nya pas.Trimakasih mba Anggaraini Oktora, yuks ikutan cobain.#PejuangGoldenApron3#TimHebring#Cabeku#AyamInLopWitYu#CookpadCommunity_bogor#Resep2_Mingguke1_2020
-
Pempek Ayam Pempek Ayam
07'06'2020Bismillaah,,, bikin pempek ayam untuk ikutan #AyamInLopWitYu #CABEKUSource Ati Velayati#CookpadCommunity_Bekasi
-
Pempek Ayam Pempek Ayam
Mencoba mengolah daging ayam cincang menjadi jajanan favorit dari Palembang.. Bisa juga untuk mensiasati harga ikan tenggiri yang cenderung mahal..#AhlinyaAyam#olahandagingayamcincang#cookpadcommunity_malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)