Ayam Bakar Taliwang Versi Saya :)

Ria Theresia
Ria Theresia @cook_12622061
Jakarta

Terinspirasi ayam bakar Taliwang yang manis pedas dan gurih, saya coba masak dengan versi saya yang tidak pedas sehingga bisa dimakan anak-anak dan tidak pakai santan pula.

Ayam Bakar Taliwang Versi Saya :)

9 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi ayam bakar Taliwang yang manis pedas dan gurih, saya coba masak dengan versi saya yang tidak pedas sehingga bisa dimakan anak-anak dan tidak pakai santan pula.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 7 buahkemiri
  5. 1cabe merah keriting
  6. 5daun jeruk
  7. Sepotongterasi
  8. 1 buahtomat besar
  9. Gula jawa iris 1 sdm
  10. 3 sdmGula pasir
  11. sesuai seleraGaram
  12. Kaldu sesuai selera (optional)
  13. 150 mlAir asam
  14. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan cuci bersih dan bilas 3 kali.

  2. 2

    Bumbu bumbu(kecuali gula jawa, air asam dan kecap manis) diblender kemudian ditumis dengan minyak di wajan sampai baunya harum

  3. 3

    Masukkan ayam ke wajan,tuang air cukup banyak, beri irisan gula jawa, air asam, gula garam dan kaldu. Lalu ungkep sampai kuah susut ya

  4. 4

    Jika sudah susut, masih ada sedikit kuah, matikan kompor. Saya bagi 2 dan simpan di kulkas buat besok.lain nya dibakar diberi kecap manis 1 -2 sdm lalu dibakar diteflon (maklum tak punya bara api) sambil diolesi sisa bumbu. Ayam Bakar Taliwang Versi Saya siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Theresia
Ria Theresia @cook_12622061
pada
Jakarta
Like cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa