Nasi Uduk Betawi
Hari ini saya masak Malbi tadinya mau bikin Nasi Minyak tp bahan ga lengkap akhirnya bikin Nasi Uduk 😁
Beda dg yg biasa sy buat nasi uduk Betawi ini lebih banyak rempah2 nya. Saya bungkusin pakai daun pisang supaya mirip beli … nasi uduknya jadi lebih wangi jg lho kalo dibungkus daun pisang.
Resep di bawah ini saya buat pakai beras 1 kg kalau ibu2 mau buat separo resep tinggal dibagi 2 saja bahan2 nya ya.
Untuk santan nya saya hanya dari 1/2 butir kelapa tua . Saya ngurangi makan santan , ga berani kental2 karena kemarin tengkuk saya nyerii bangett 🥲 Jd kekentalan santan nya sesuai selera , mau lebih kental tambahin aja kelapa nya . Bagi saya ini sudah cukup gurih nasi nya
Oya utk banyak santan nya sesuaikan dg beras masing2 ya. Kan beras beda2 jenis ada yg makan air , ada yg airnya ga bisa banyak. Disesuaikan saja tp takaran santan sy ini seperti nya standard utk beras pada umum nya
Yuuk mari dicoba 😍
Nasi Uduk Betawi
-
Tina Ellya Ikavatin“Setor nasi uduk Betawi nya ya bunda ... Alhamdulillah enak... Sehat selalu bunda @xanderskitchen” -
Arumia“Setor cs mb... enak dan berempah sekali aromanya. Izin reshare ya mb” -
Ariani Pujanti“Terima kasih ci Nasi uduk ny berempah bgt🙏🥰” -
Cicino Palsisari“Makasi resepnya mba jun..alhamdulillah anak anak lahap ampe nambah2 makannya🙏🏼” -
Neng Nazula Chantique“Nasi uduknya manthaf dan saya berhasil bikinya ga keletis 😁” -
Santy Salim“Terima kasih resepnya kak. Baru kali ini nyobain bikin uduk, tekstur nasinya pas sekali.”
Hari ini saya masak Malbi tadinya mau bikin Nasi Minyak tp bahan ga lengkap akhirnya bikin Nasi Uduk 😁
Beda dg yg biasa sy buat nasi uduk Betawi ini lebih banyak rempah2 nya. Saya bungkusin pakai daun pisang supaya mirip beli … nasi uduknya jadi lebih wangi jg lho kalo dibungkus daun pisang.
Resep di bawah ini saya buat pakai beras 1 kg kalau ibu2 mau buat separo resep tinggal dibagi 2 saja bahan2 nya ya.
Untuk santan nya saya hanya dari 1/2 butir kelapa tua . Saya ngurangi makan santan , ga berani kental2 karena kemarin tengkuk saya nyerii bangett 🥲 Jd kekentalan santan nya sesuai selera , mau lebih kental tambahin aja kelapa nya . Bagi saya ini sudah cukup gurih nasi nya
Oya utk banyak santan nya sesuaikan dg beras masing2 ya. Kan beras beda2 jenis ada yg makan air , ada yg airnya ga bisa banyak. Disesuaikan saja tp takaran santan sy ini seperti nya standard utk beras pada umum nya
Yuuk mari dicoba 😍
Cara Membuat
- 1
Tuang santan ke dalam wajan, masukkan semua bumbu. Masak sambil diaduk2 hingga mendidih, jangan sampai santan nya pecah ya
- 2
Setelah santan mendidih masukkan beras. Masak sambil diaduk / di aron hingga santan terserap habis. Api nya jangan besar2 ya
- 3
Panaskan kukusan. Pindahkan beras aron ke kukusan. Kukus sampai matang. Sy kukus 45 menit karena nasi nya banyak
- 4
Nasi uduknya hangat2 dibungkus dg daun pisang, kasih bawang goreng. Haruum bangettt nasi uduk nya 😍, enakkknya makan pake Malbi 👍🏻👍🏻
Resep Serupa
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Tantangan kali ini adalah bebas bahan utama , masakan yg diperuntukan untuk ibu.. Bagi saya hari ibu adalah setiap hari, krn layaknya jantung keluarga, kalau tidak ada ibu semua serasa hilang kendali.Masakan ini merupakan salahsatu kesukaan Ibu, nasi uduk yg selalu jd menu sarapan andalan ketika kesiangan, beli nasduk 🤣 nasi uduk yg selalu dicari tiap makan pecel lele. nasi uduk itu enak, legit, nagih, kenyang.. begitu katanya,, salahsatu nostalgia kenangan makanan dari sekian byk kenangan lainnya 🫶 |source : xanders kitchen |#Wongkito_CindoNianEmekku#BalonChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Palembang
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Nasi Uduk adalah salah satu makanan khas betawi. Dulu waktu kecil pernah tinggal di Jakarta tepatnya di Kedoya, Jakarta Barat dan di Sawangan, Depok. Kalau ibu lagi gak sempet masak, sering banget beli nasi uduk buat sarapan.Aku modifikasi 1/2 resep Nasi Uduk Betawi dari mb @xanderskitchen utk bahan pelengkap bisa disesuaikan sesuai selera ya. Nasi Uduknya aromatic rempah sekali. Dimakan dgn topping bawang goreng saja sdh enak lo 👌Selamat mencoba ✨️#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#AyumCooking
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Di keluarga saya, kalau ada acara kumpul-kumpul keluarga, pengajian dan sebagainya, biasanya selalu membuat nasi uduk serta lauk pauknya. Biasanya nasi uduk Betawi dilengkapi dengan semur tahu, tempe, jengkol dan sambal kacang dll. Di lain judul resep nanti akan saya beritahu resep semur dan sambal kacangnya.
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Source : @cook_12377473Dulu saat smp di Jagakarsa , Jaksel. Selalu suka sama nasi uduk kantin buatan mpok-mpok yang aku lupa namanyaa. Murah meriah, dibungkus daun pisang. Biasanya beli sama gorengan bakwan dan ituu dah cukup kenyang ..Ketemu resepnya mbak dina yang foto utamanya nasi uduk dibungkus daun pisang ini. Dududu langsung inget dong sama masa-masa smp dulu. Apalagi sekarang tinggalnya sudah ga di Jakarta. Jarang-jarang bisa ke jakarta kalau ga urusan penting atau mudik. Aaah rasa kangennya terobati.Terimakasih inspirasi resepnyaa mbaak.. nasi uduk betawinyaa ini enaakOhya tambah enak kalau bahan utamanya yaitu si beras carinya yang agak pera yaa. Supaya ga ngerumbul jadinyaa .#BALONChallenge#BahanBALON#SemeruColamFebruari24#OlahanNasiNusantara#CookpadCommunity_Malang
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Biasanya pas ada acara spesial dirumah spt hari raya atau peringatan hari hari besar pasti bikin nasi lemak atau nasi gurih, di Betawi beda lagi namanya nasi uduk, sekilas rasanya sama lemak dan gurih cuma beda sedikit di bumbunya, jadi tiap tiap daerah memiliki nasi seperti ini cuma beda di nama, dan soal rasa semua sama sama enak😍Source: Xander's Kitchen#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakanRumahan#MasakAsyik#MasakanKhasBetawi#NasiUdukBetawi#NasiLemak#NasiGurih
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Nasi uduk biasanya memang bumbunya simple banget, tapi kali ini pengen yg versi betawi punya. Agak sedikit banyak rempahnya, tapi itu yang bikin sedap dan gurih. Dimakan gitu aja pake dadar dah enak, apalagi kalo komplit pake lauk yang lainnya. Hari Minggu gini disini dah lumayan panas cuacanya, jd eksekusi nasi uduk kayanya enak juga..sapa tau ntar sore mo piknik bisa bawa bekal nasi uduk 😊
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Ini resep Nasi uduk rice cooker yg harum, Legit plus gurih bgt bund, krn bbrp kali nyoba resep Nasi uduk rice cooker Di internet dan Blom satu pun Hasilnya memuaskan sy jd lah sy bikin modifikasi resep sendiri. Taraaaa.... Hasilnya Sesuai bgt ekspektasi saya! Yummy...
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Bismillah, 1 Juli 21#PekanPosbarSource : @xanderskitchenMusim pandemi gini jadi takut buat jajan diluar. Padahal ni, hari Minggu pagi tuh biasanya jatah kita jajan diluar, cari sarapan lebih tepatnya. Biasanya si yang dicari nasi uduk, bubur ayam, lontong sayur , lontong padang, ketoprak bahkan mie ayam. 🤭Uda lama kita ga makan nasi uduk, akhirnya cari resep dan Nemu resep dari ci @xanderskitchen ( bahan menyesuaikan) , duh nasi uduknya gurih bgd, ditemani sama bihun goreng sambal kacang, berasa makan nasi uduk Betawi beneran.Pas deh buat yang malas jajan tapi pengen makan makanan enak, bikinnya juga gampil ga pake ribet
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Bismillah,Qodarollah karena sudah setahun lebih di rumah aja jadi kangen makmal nasduk dkk warten langganan di Pamulang.Jadi malam ini kita makmal nasduk betawi yg saya cooksnap dari resep @xanderskitchenMaasyaaAllah emang gak usah kemana2 deh yaa utk makan enak tp murah hehehe#CookpadCommunity_Depok
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Pertama kalinya bikin nasi uduk tapi pakai metode aron siram. Meskipun lama, tapi puas bgt dg hasilnya. Nasi uduk yg wangi dan pera. Metode aron siram ini enak sekali ga perlu diaduk terus2an dan ga bakal takut gosong. Resep saya ambil dr tiktok Chef Salimoz ya.
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Assalamu'alaikum Cookpaders. Tadi pagi kepengen sarapan nasi uduk. Cus langsung bikin pakai resepnya Xanders yang bahannya disesuaikan dengan bahan yg ada dirumah trus ditambahin pakai minyak bawang setelah mateng. Jadi sebelum disajiin nasi uduknya disiram pakai minyak bawang diaduk2 sampai rata. Biar tambah wangi. Asli ini nasi uduknya mirip bangey sama buatan ibu di rumah. Minyak bawang ini selalu dipakai ibu kalau bikin nasi uduk dan nasi kuning. Alhamdulillah perdana bikin langsung berhasil. Makasih ci 😘.
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Bikin nasi uduk Betawi versi simple tinggal masukin magicom lgsg mateng wkwkwk Khasnya Betawi tidak ketinggalan rempah dan dedaunan yang menampah cita rasa dan aromanya yg khasTapi skrg sudah jarang bgt kita jumpai nasi uduk Betawi, kebanyakan nasi uduk yang dijual2 itu bikin benar2 versi simple hanya menggunakan santan dan garam sajaKlau gt kita bikin sendiri sajaYuk dicoba 🥰Source : @dapurbundamaya#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku#bydapurdien
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (30)