Lontong Plastik (Metode 5.30.7)

Anis|Qaias Kitchen
Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz
Bandung, Jawa Barat

Kalau sedang urgent kepingin bikin lontong, saya selalu bikin dengan bungkus plastik aja, karena gak selalu ada juga daun pisang di warung. Beberapa kali bikin bisa dibilang cukup berhasil dengan metode hemat gas ini.

Metode 5.30.7 ini udah ngetop banget di dunia perkulineran, betul2 hemat gas, gak perlu lama2 ngerebus lontongnya. Memang gak dapet aroma daun pisangnya, kembali lagi ke selera masing2 ya😊

Jangan lupa gunakan timer untuk pencatatan waktunya🕛.

#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ltBeras
  2. 1/2 sdtGaram
  3. SecukupnyaPlastik Tebal untuk membungkus (Saya pakai ukuran 1/4)
  4. 1 bhTusuk Gugi untuk melubangi
  5. 1 bhLilin untuk merapatkan plastik

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras, tiriskan. Beri garam, aduk rata.

  2. 2

    Siapkan plastik pembungkus. Masukkan beras ke dalam plastik hingga 1/2 bungkus. Lipat ujung plastik kurleb 1 cm, rapatkan/sealed ujung plastik dengan bantuan lilin, tekan rapat dengan jari agar tidak bocor.

  3. 3

    Lubangi/tusuk2 plastik dengan bantuan tusuk gigi agar air & uap panas bisa masuk sekaligus memberikan udara saat mengeringkan nanti. Lubangi bagian depan & belakang plastik.

  4. 4

    Didihkan air dalam panci, pastikan agak banyak agar plastik beras terendam. Masukkan plastik beras, rebus selama 5 menit dengan panci tertutup (gunakan timer). Setelah itu matikan api, biarkan tetap tertutup selama 30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit, nyalakan kembali api, masak kembali selama 7 menit tetap dalam panci tertutup. Matikan api, biarkan lontong dalam panci tertutup min. 30 menit supaya lebih tanak (saya biasanya lebih lama, bisa 1 jam-an). Angkat, tiriskan hingga benar2 dingin.

  6. 6

    Potong2 setelah benar2 dingin. Hasilnya padat & matang sempurna😍 Selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (22)

Erma Tutuk Maftuchah
Erma Tutuk Maftuchah @erma1112
Kalo pakai metode ini bisa tahan kira2 sampai 24 jam gak ya bunda

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Anis|Qaias Kitchen
pada
Bandung, Jawa Barat
Follow My IG : @munandaranisMom of 2 who loves bake & cook
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya