बैंगन का भरता (Baingan ka bharta recipe in Hindi)

Seema Raghav
Seema Raghav @foodiedoor

#sh #ma

बैंगन का भरता मेरी मम्मी बहुत ही अच्छा बनाती है , ये उनकी ही रेसिपी है।वो इसको स्टीम कर के बनाती है।

और पढ़ें
रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

सामग्री

२०-२५ मिनिट
३-५ लोग
  1. 750 ग्रामबड़ा बेगन
  2. 250 ग्रामटमाटर
  3. 250 ग्राम प्याज़
  4. 7-8 कली लहसुन
  5. 2 इंच अदरक
  6. 2 हरी मिर्च
  7. 3 चम्मच हरा धनिया
  8. 1/2 चम्मच ज़ीरा
  9. 4-5 काली मिर्च
  10. 1/4 चम्मच हल्दी
  11. 1/2 चम्मच लाल मिर्च
  12. 1/4 चम्मच गरम मसाला
  13. 1/2 चम्मच अमचूर
  14. 3 बड़े चम्मच तेल

कुकिंग निर्देश

२०-२५ मिनिट
  1. 1

    बैंगन छील को स्टीमर मै रख कर स्टीम कर लें।और मसाला लें।

  2. 2

    प्याज़, लहसुन अदरक और टमाटर को काट लें।

  3. 3

    कड़ाही तेल गरम करें,जीरा और काली मिर्च डाल कर भून लें और प्याज़, लहसुन और अदरक डाल दें।

  4. 4

    कटा टमाटर डाल कर अच्छी तरह पकने तक और तेल छोड़ने तक पकाएँ।

  5. 5

    स्टीम करके मसला बेगन डाल कर सारे मसाले और नमक डाल कर अच्छी तरह से भुन जाने तक चलाते हुये पका लें।धनिया और मिर्च डाल दें।

  6. 6

    भरता तैयार है।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

द्वारा लिखी

Seema Raghav
Seema Raghav @foodiedoor
पर

Similar Recipes