Sayur Krecek/ Sambel Goreng Krecek

Alamanda's Kitchen
Alamanda's Kitchen @alamandaskitchen

Setiap idul fitri ibu selalu bikinin sayur ini buat dimakan bareng opor dan lontong. Duet maut no debat 🤤

Sayur ini sebenernya mirip sambel krecek gudeg, bedanya ini berkuah dan ada tambahan isian kentang. Difoto ga keliatan kentangnya 😁

Sayur Krecek/ Sambel Goreng Krecek

Setiap idul fitri ibu selalu bikinin sayur ini buat dimakan bareng opor dan lontong. Duet maut no debat 🤤

Sayur ini sebenernya mirip sambel krecek gudeg, bedanya ini berkuah dan ada tambahan isian kentang. Difoto ga keliatan kentangnya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgkrecek/kerupuk kulit
  2. 1/2 kgkentang
  3. 2 sdmebi
  4. 1 sdtterasi
  5. 1 sdmgula merah sisir
  6. 130 mlsantan instan
  7. 800 mlair
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyapenyedap
  10. Bumbu halus :
  11. 15 bhbawang merah
  12. 9 bhbawang putih
  13. 7 bhkemiri
  14. 20 bhcabe merah keriting
  15. 10 bhcabe rawit
  16. Bumbu daun :
  17. 1 batangsereh
  18. 4 cmlengkuas
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 2 lembardaun salam
  21. 10 bhcabe rawit utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus semua bumbu halus. Kemudian haluskan.

  2. 2

    Potong dadu kecil kentang, kemudian goreng.

  3. 3

    Tumis ebi dan terasi hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu daun. Masak hingga matang.

  4. 4

    Tambahkan air, setelah mendidih masukkan krecek. Masak hingga krecek layu/lembek.

  5. 5

    Masukkan kentang, gula, garam dan penyedap.

  6. 6

    Masukkan santan, aduk perlahan kemudian koreksi rasa

  7. 7

    Sajikan bersama ketupat dan opor ayam

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alamanda's Kitchen
Alamanda's Kitchen @alamandaskitchen
pada
sharing is caring..selalu buka cookpad kalo mau coba resep2 baru yg di share temen2 baik hati di cookpad.mau ikutan sharing, buat berbagi referensi temen2 yg lain juga.insyaAllah resep yg saya post endull dan anti gagal. semoga bermanfaat 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa