Mille Crepes Mascarpone Cheese

Augie Felicia
Augie Felicia @augiefelicia
Denpasar

Suami birthday keesokan hari, kebetulan tadi pagi bkin crepes masi nyisa adonannya, ya uda deh disulap tambahin bahan kira-kira dan skalian mau abisin mascarpone cheese jadi lah kue ulang tahun. Tentu enak dong!

Mille Crepes Mascarpone Cheese

Suami birthday keesokan hari, kebetulan tadi pagi bkin crepes masi nyisa adonannya, ya uda deh disulap tambahin bahan kira-kira dan skalian mau abisin mascarpone cheese jadi lah kue ulang tahun. Tentu enak dong!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

d 18cm
  1. Crepes
  2. 150 grtepung terigu
  3. 1 tspbaking powder
  4. 2telur
  5. 400 grsusu cair+ 70gr air
  6. 15 grmentega cair
  7. 20 grgula pasir
  8. Mentega tambahan tuk poles wajan
  9. Filling
  10. 250 grmascarpone cheese
  11. 125 grwhipping cream
  12. 50 grgula halus atau sesuai selera
  13. 2 lembarcheddar slice
  14. Topping
  15. Coklat bubuk
  16. Choco balls

Cara Membuat

  1. 1

    Buat crepes: campur semua bahan jadi 1, aduk rata pakai whisk. Kalo bergerindil di saring biar halus.

  2. 2

    Panaskan wajan, poles mentega menggunakan tissue biar ga banjir, tuang adonan 1 ½ sendok (tergantung ukuran sendok ya) jgn tlalu tebel jgn tlalu tipis. Pakai api kecil saja. Setelah matang ulangi hingga adonan habis.

  3. 3

    Buat filling: mixer whipped cream dan gulus hingga mengental. Jangan over whip nanti jadi cair lagi dan fatnya terpisah. Tuang mascarpone yang sudah didiamkan di suhu ruang dan sudah diaduk agar melembut. Aduk rata.

  4. 4

    Beri filling layer by layer. Ga usah banyak2 asal terisi filling aja kaya poles selai pada roti. Lapisan sebelum terakhir kasi filling cheddar cheese, tutup lalu paling atas beri topping. Simpan di kulkas. Di tengah saya juga kasi filling crumble biar lebih bertekstur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Augie Felicia
Augie Felicia @augiefelicia
pada
Denpasar
masak yang mudah & cepat tapi tetep full gizi buat keluarga. cuss diintip!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa