क्रिस्पी ब्रेड रोल(crispy bread roll recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
ब्रेड रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आलू को प्याज, हरी मिर्च और अदरक के साथ अच्छे से मैश कर लें.
आलू में अब लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और नमक मिलाएं और दोबारा अच्छे से मैश करें।
- 2
ब्रेड के भी किनारे निकालकर इन्हें अलग रख दें।
- 3
मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें। जितनी देर में तेल गर्म हो रहा है उतनी ही देर में रोल्स तैयार कर लें.
रोल बनाने के लिए ब्रेड की स्लाइस को बस एक सेकेंड के लिए पानी में डूबोकर निकाल लें.
पानी से निकालते ही स्लाइस को हथेलियों के बीच रखकर अच्छे से निचोड़े और पूरा पानी निकाल दें.अब ब्रेड पर आलू का मिश्रण रखकर इसे दोनों तरफ से मोड़ते हुए बंद कर दें.
- 4
अब तक तेल अच्छी तरह से गर्म हो चुका होगा.
तैयार रोल्स को कड़ाही में डालें और दोनों साइड से सुनहरा होने तक तल लें.
गर्मागर्म ब्रेड रोल तैयार है. टोमाटोकेचप के साथ सर्व करें.
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