Bumbu Pepes Pindang Tongkol Merah Lekóhh!
Setelah utak atik resep pepes akhirnya nemu bumbu yang merahnya pas dan rasanya lekóhh aduhai sesuai yang diharapkan 😂.
Bumbu pepes yang beredar banyaak banget versinya, karena bergantung ke jenis bahan utama yang akan dipepes. Tapi yang paling kami suka, pepes yang model seperti ini. Merahnya itu rich, padet, kesat, gak langu. Apalagi ketambahan daun kemangi. Aah nyeseep pokoknya di lidah 😍. Bumbunya dibuat matang terlebih dahulu baru di campur ke pindang tongkol. Gadoin bumbunya aja sudah bikin nagih apalagi disatukan dengan ikan dan kemangi.
Bumbu Pepes Pindang Tongkol Merah Lekóhh!
Setelah utak atik resep pepes akhirnya nemu bumbu yang merahnya pas dan rasanya lekóhh aduhai sesuai yang diharapkan 😂.
Bumbu pepes yang beredar banyaak banget versinya, karena bergantung ke jenis bahan utama yang akan dipepes. Tapi yang paling kami suka, pepes yang model seperti ini. Merahnya itu rich, padet, kesat, gak langu. Apalagi ketambahan daun kemangi. Aah nyeseep pokoknya di lidah 😍. Bumbunya dibuat matang terlebih dahulu baru di campur ke pindang tongkol. Gadoin bumbunya aja sudah bikin nagih apalagi disatukan dengan ikan dan kemangi.
Cara Membuat
- 1
Siapkan pindang besek tongkol/tuna, buang durinya. Jika ingin membuat sendiri pindangnya, resep ada di link berikut.
- 2
Tumis hingga harum dan sedikit layu bawang putih, kemiri, terasi, dan cabe merah. Jika tidak suka pedas, buang biji dan isi cabe merahnya. Proses menumis bertujuan untuk memudahkan saat penghalusan bumbu dan mempercepat pematangan
- 3
Selanjutnya blender semi halus bumbu tumisan.
- 4
Iris halus bawang merah (bawang merah bisa juga disertakan pada proses no 2 dan 3, tapi di resep ini saya suka menyisakan teksturnya).
- 5
Potong tomat ke ukuran dadu kecil (sisihkan).
- 6
Tumis bawang merah hingga harum dan berubah warna sedikit, lalu campurkan tomat dadu ke dalam tumisan. Aduk-aduk dan tunggu hingga tomat layu dan mulai hancur sendiri. Selanjutnya masukkan bumbu blender serta asam jawa, gula jawa, dan garam. Aduk-aduk hingga matang. Koreksi rasa.
- 7
Tata di dalam daun pisang: bumbu - kemangi - ikan - kemangi - bumbu. Kunci dengan tusuk gigi. Kukus sekitar 15-20 menit.
- 8
Bakar di atas grill panggangan supaya garing dan aroma lebih keluar. Siap dihidangkan.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Pindang Tongkol Bumbu Merah Pindang Tongkol Bumbu Merah
Minggu ke 38 GBA > Resep 262, Senin 17 Oktober 2022Pindang tongkol bumbu merah ini sama dengan bumbu balado, bedanya ada tambahan daun jeruk dan gula merah. Dan aku #PilihMasak ini untuk menu utama jumat berbagi nasi bungkus kemarinSource : @sari_kimdonghwa untuk bumbu halus ada yang saya tambah takarannya..#Posbar#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#BandungCooksnap5_SariUtami#ApaIsiKulkasmu#PilihMasak#pindangtongkol#sambal
-
Pindang Tongkol Bumbu Merah Pindang Tongkol Bumbu Merah
Punya 2 bh pindang tongkol bingung mau dimasak apa, akhirnya dibikin bumbu merah aja.
-
Pindang Tongkol Bumbu Merah Pindang Tongkol Bumbu Merah
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum...Tema Balon Challenge minggu ke-16 "Surat Untuk Ibu"Fav keluarga, fav ibu... jadi rindu rumah di jawa 😢#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Bali#CpBali_SayangIbu
-
Pindang Tongkol Bumbu Merah Pindang Tongkol Bumbu Merah
Biasanya pake tongkol potong, berhubung dapet ikan tongkol kecil utuh yaudah yuks mari kita olah 😊👌🏼Bunda Yanda bisa pake ikan tongkol potong atau pindang lainnya
-
Pindang Tongkol Bumbu Merah Pindang Tongkol Bumbu Merah
Sebenarnya ini hampir sama dengan bumbu balado hanya di sini ada penambahan ketumbar, air dan cabe rawit...Kalau masak ini harus masak nasi agak banyak.... Hempaskan kata2 diet utk sementara .. dimakan pake timun aja dah enak .. apalagi kalo pake tumisan bunga pepaya... Amboi... Tapi kali ini saya makan dengan "sayur besan"... Wow .. cucokkk....Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi#GenerasiAprontis#BALONChallenge#CeCABEan#Balonkombes_Minggu12
-
Pindang Tongkol Bumbu Merah Pindang Tongkol Bumbu Merah
Sudah lama ngak masak pindang tongkol di bumbu merah, pas kepasar lihat pindang tongkol langsung beli dan cuss langsung di masak pindang tongkol bumbu merah.Bikinnya mudah dan pastinya endolll bikin boros nasi 😋😁#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Bandung#resepkimdonghwa
-
Pindang tongkol bumbu merah Pindang tongkol bumbu merah
Olahan lain ikan pindang selain digoreng ya dimasak bumbu merah gini... Percayalah.... yang gini ini bikin boros nasi..
-
Pindang Tongkol Bumbu Merah Pindang Tongkol Bumbu Merah
Dibalik layar laptop, ibu2 masak cepat di antara waktu zoom ke zoom meeting.Silakan mencoba 😉
-
Pindang Tongkol Bumbu Merah Pindang Tongkol Bumbu Merah
Ini sih yummy banget moms, ngingetin sama masakan deket kampus dulu 😄Source: Euisdeja, dgn modifikasi
-
Pindang Tongkol Bumbu Merah Pindang Tongkol Bumbu Merah
Masakan sederhana tapi bikin nambah nasi terus 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)