Cwie Mie

rully (@dapursalaam)
rully (@dapursalaam) @reseprully
Yogyakarta

Kangen pulang kampung, pingin makan cwie mie tapi disini agak sulit mencarinya. Akhirnya bikinlah sendiri.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 6 gulungmie ayam basah
  2. Bahan Bumbu Mie perporsi :
  3. 1 1/2 sendok tehkecap asin
  4. 1/8 sendok tehmerica bubuk
  5. 1 sendok tehminyak bawang
  6. Bahan Ayam :
  7. 4 siungbawang putih, cincang halus
  8. 200 grayam giling
  9. 1/2 sendok tehgaram
  10. 1/2 sendok tehgula pasir
  11. 1/4 sendok tehmerica bubuk
  12. 1/2 sendok tehkecap asin
  13. 1 sendok makanminyak untuk menumis
  14. Bahan Kuah :
  15. 2.000 mlkaldu ayam
  16. 6 siungbawang putih utuh, digoreng, memarkan
  17. 2 tangkaibatang sledri, diikat
  18. 1 cmjahe, memarkan
  19. 2 sendok makangaram
  20. 1/4 sendok tehmerica bubuk
  21. 1/2 sendok tehgula pasir
  22. 1/2 sendok tehpenyedap rasa
  23. Bahan Pelengkap :
  24. 6 lembardaun selada
  25. 2 batangdaun bawang kecil, diiris tipis² untuk taburan
  26. 6 sendok makanbawang merah goreng untuk taburan
  27. Cara Membuat :

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

  2. 2

    Tambahkan garam, gula, merica dan kecap asin. Aduk sampai matan. Angkat. Dinginkan.

  3. 3

    Haluskan didalam blender, sisihkan

  4. 4

    Kuah, didihkan kaldu Ayam. Masukkan bawang putih, sledri dan jahe. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan garam, merica, gula dan penyedap rasa. Rebus sampai matang.

  6. 6

    Penyajian, seduh 1 gulung mie, angkat. Tiriskan. Tambahkan bumbu mie, aduk rata.

  7. 7

    Tata daun selada didasar mangkuk. Tambahkan mie dan tumisan ayam. Taburi dengan daun bawamg dan bawang merah goreng.

  8. 8

    Sajikan bersama kuahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Ditulis oleh

rully (@dapursalaam)
pada
Yogyakarta
Ig @rullydapursalaamSejak kecil saya senang memasak, walaupun hanya untuk konsumsi keluarga.. suatu saat saya harus bisa punya usaha kuliner ;)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya