(मेरे फार्म हाउस के कच्चे आम।)

#sh #favबच्चों को लुभाने वाला।

#cwr

#piyo गर्मी आते ही कच्चे आम आने लगते हैं और पुदीना भी आने लगता है इससे जो पन्ना बनता है वह पेट के लिए बहुत ही लाभदायक है इससे दिमाग को ठंडक मिलती है और गर्मियों में लू भी नहीं लगती है एक गिलास रोज़ सुबह पीकर के घर से बाहर निकले तो गर्मी नहीं लगेगी और फटाफट बन भी जाता है।

#ebook2021 #week4कच्चे आम या कैरी का आचार तो सभी डालते है लेकिन, बहुत ही सरल तरीके से झटपट बनने वाला कैरी का जैम बहुत ही स्वादिष्ट लगता है, यह मेरे घर हर साल जब गर्मियों में कैरी आती है तब जरूर बनता है।

#box #cखट्टा मीठा चटपटा आम का छुंदा खाने में बहुत ही टेस्टी होता है। आप इसे बनाकर एयरटाइट जार में रखकर साल भर खा सकते हैं, टिफिन में पूरी पराठे के साथ भी बहुत टेस्टी लगता है।

आज मैंने king थीम के अनुसार आम का अचार बनाया है, आम का अचार साल भर खाया जाने वाला होता है, मैंने बहुत ही अच्छी तरह से मसाले और तेल मिक्स करें हैं, जो इस आचार को स्वादिष्ट और लंबे समय तक बनाए रखते हैं सही कहा गया है आम फलों का राजा है, और इस राजा कच्चे आम को मैंने साल भर के लिए, अपने किचन मेंस्टोर कर लिया है.#king

#sh #kmt #aam #mango #kairi #rawmango खट्टी मीठी तीखी मजेदार कैरी की लौंजी बहुत ही चटपटी और स्वाद लगती है। गर्मी के मौसम में जब मार्केट में कैरी आती है, तब लगभग सबके घर में यह बनती है। सबकी रेसीपी अलग अलग होती है। हमारे घर में यह कैसी बनती है, वो रेसिपी में आपके साथ शेयर कर रही है, आप भी जरूर आजमाएं।

#sh#kmtखठी मिठी कंचे आम कि लोजी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है मेरे घर में गर्मीयों में जरुर बनती है बनाने में बहुत ही आसान यह रेसिपी मेने अपने ससुर जी से सिखी है

#Cj#week3#AW कच्चे आम की चटनी खाने में बहुत टेस्टी और चटपटी लगती है ये बच्चे बड़े सभी को बहुत पसंद आयेगी और ये हर खाने का स्वाद बढ़ा देती है

#sh#kmt लसोडे बहुत फ़ायदेमंद होते है सेहत के लिए और ये कुछ ही दिनो के लिए बाज़ार में नज़र आते हैं । आज मैंने लसोडे और कच्चे आम का अचार बनाया जो बहुत अच्छा बना है ।

#sh#ma ये आम का अचार मेरी मम्मी बनाती थी मुझे आज भी बहुत पसंद है।

#sh#kmtआज कल आम की पेड़ पर कच्चे आम की बहार है। मैंने ताजे ताजे कच्चे आम की चटनी बनाई है । जो रोटी या डाल चावल के साथ खाने में बहुत ही अच्छी लगती है। इस चटनी को हम ३-४ दिनों तक स्टोर करके भी रख सकते है। ये चटनी बनाना बहुत ही आसान है और बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाती है।

#ebook2021#week4तोता पूरी आम का ये एक खट्टा मीठा आचार जिसे किस करके बनाया हुआ है । ये परांठे के साथ या किसी भी सब्जी के साथ साइड डिश करके खा सकते हैं ।बहुत ही चटपटा सा आचार है और इसे आप साल भर भी रख सकते हैं ।

#mic#week1#Rawmangoकच्चे आम देख के ही मन ललचा जाता है। इसका स्वाद अपने आप में ही इतना बाडिया होता है और साथ ही गर्मियों में इसके लू से बचाने के बहुत फायदे भी हैं।कैरी की छाछ, मुरब्बा, आचार, लौंजी, सब्जी बहुत सारी उपयोगिता है।

#JMC #week1कुछ कुछ खट्टी, कुछ कुछ मीठी स्वाद की साथ आम की लौंजी खाने में बहुत ही स्वादिस्ट लगती है।खाने और बनाने दोनों में ही यह शानदार है।

#sh #favआम और कटहल का अचार मेरे घर में बहुत पसंद किया जाता हैं यह मैं हर साल बनाती हूं यह अचार पूरी, पराठे के साथ बहुत ही अच्छा लगता है और बच्चों को टिफिन में देने में भी बहुत काम आता है

#sh #ma #sh #kmtयह कच्चे आम की एक पारंपरिक और चटपटी डिश हैं जिसका नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता हैं.इसे काफी दिनों तक स्टोर कर रखा जा सकता हैं.आम का सीजन आते ही मम्मी हमारे लिए बड़े ही लगन से बनाया करती थी. माँ के हाथ में वो जादू होता था कि लौंजी इतनी स्वाद वाली लगती थी कि हम सब बगैर पूड़ी पराठे के भी ऐसे ही ले- लेकर चट कर जाते थे.आज माँ नहीं हैं तो मम्मी की विधि से ही खट्टी मीठी लौंजी बना लेती हूँ और सुनहरी यादों को ताजा कर लेती हूँ.

#WHB#sh#favबहुत ही अच्छा और इससे आप प्रेसेर्व बी कर सकते है।खट्टा मीठा इससे रोटी या पराठे के साथ खाए।

#ebook2021#week4Chutney/Jams/pickleआचार का नाम सुनकर ही मुह मे पानी आता है। दाल चावल की शान और पराठे की जान है आम का आचार •

#ebook2021 #week4# sh# kmt# इस आम के अचार में खट्टा मीठा और तीखा मिलाकर बहुत ही टेस्टी और अमेजींग सवाद आता है मेरे घर में सबको बहुत ही पसंद है ..... ये रेसिपी मैंने अपनी सासू मां से सीखी है और बनाने की कोशिश की है तो फ्रेंड्स आप भी बनाइए और मुझे कूकसनैप करें

#AWC#Ap4गर्मी में दिनों में खाने के साथ कुछ खट्टा या चटपटा हो तो खाना अच्छा लगता है । कच्चे आम की चटनी दाल चावल रोटी परांठा के साथ बहुत ही स्वादिस्ट लगती है । आम की चटनी एक बार पीस कर रखा ले और दो से तीन दिन तक खाने के साथ, स्नैक के साथ या भेल के साथ खाये बहुत ही स्वादिस्ट लगती है ।

#sw#weekend1#sarbatकच्चे आम को उबालकर कर आप सभी ने आम पन्ना और शरबत तो खूब पीएं होंगे पर आज मैं कच्चे आम का शरबत बनाने की रेसिपी शेयर कर रहीं हूं जिसका हरा रंग आंखों को सुकून और पीने पर शरीर को चिलचिलाती गर्मी में अंदर तक तरावट देने के साथ आम का टैंगी टेस्ट और पुदीना का फ्लेवर अद्भुत स्वाद प्रदान करता हैं। मेरे परिवार में सभी को ये शरबत बेहद पसंद है ।आप भी बनाइए और पीने का आनंद लें।

#ACWeek1आज मैंने टमाटर प्याज़ का अचार बनाया वह बहुत ही टेस्टी बनता है। और गर्मी के सीजन में खाने का बहुत मजा ही पड़ जाता है। और इसे रोटी ,पराठा, दाल चावल के साथ खाने का मजा ही आ जाता है। हमारे घर में सबको बहुत ही पसंद है।

करेले की सब्ज़ी खाना कई लोग पसंद नहीं करते, पर ऐसे लोग भी इस करेले के आचार को अवश्य ही खाएँगे क्योंकि ये बिल्कुल भी कड़वा या कसैला नहीं बनता।😋😋 भारतीय घरों में अक्सर इस आचार को बनाया जाता है ।

#AWC #AP4आज की मेरी रेसिपी कैरी की लौंजी है। गुजरात और राजस्थान में यह बहुत बनाई जाती है और भारत के और भी प्रांतों में सभी जगह बनाई जाती है।

#WHBबहुत ही आसान और स्वाद गर्मी में फायदे वाला ।

#Awc#Ap4अचार सभी के घरों में बनता ही है। अचार हमारे खाने का टेस्ट जो बढ़ाता हैबच्चे,बड़े सभी को बहुत पसंद आता है। इसे हम बनाकर सालों तक स्टोर करके रख सकते हैं। अचार जितना पुराना रहता है उतना ही स्वादिष्ट होते जाता है।

आज मै अपनी मम्मी की सबसे पसंदीदा रेसिपी बनाई हूं,जो स्पेसली आम से बनती है और वैसे भी अभी आम का सीजन है .हम बघेलखंड से हैंऔर भारतीय व्यंजन में बघेलखण्ड के खाने की बात कुछ अलग ही है आज इन्ही में से हम एक ज़ायके दार व्यंजन लेकरआये हैं जिसे बगजा कहते हैं .यह बेहद फायदेमंद है और कहना चाहिए की बघेलखण्ड के पारम्परिक खाने में अगर बगजा नहीं है तो मेहमान नवाजी अधूरी है|#family#mom

#sh #maकच्चे आम का पन्ना का बगजा बघेलखण्ड का लोकप्रिय व्यंजन है जो गर्मी सीजन में कच्चे आम से बनाया जाता है । मैंने यह रेसिपी अपनी मम्मी से बनाना सीख है । खट्टी, मीठी ,तीखी ,चटपटी यह रेसिपी जिसका नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है । आम को चूल्हे में भून कर उसमें गुड़, भून जीरा, और बेसन से बना कुरकुरा बगजा बहुत ही स्वादिस्ट लगता है ।