248. Ketoprak Khas Jakarta

Source: @becksz23Setiap daerah mempunyai makanan khasnya masing-masing. Perpaduan ketupat, tahu, dan tauge muncul hampir di seluruh daerah di Indonesia. Namanya pun beraneka ragam. Seperti Kupat Tahu dari Bandung, Ketoprak dari Jakarta, Tahu Tek dari Surabaya, Tahu Guling dari Jogja, Tahu Tepo dari Ngawi, dan lain-lain...Pelengkapnya ada yang pakai telur, tauge, petis, kol, bihun, dan lain-lain.. Bumbunya pun beragam. Nampak serupa, tapi tak sama. Semuanya Ennakk 😋...Dibuat atas kerinduan makan ketoprak waktu masa-masa masih jadi anak kost di Jakarta 🤭. Jadi beberapa waktu lalu bikinlah ketoprak.Selain lontong sayur, bubur ayam, nasi uduk, dan tentunya ketoprak adalah makanan yang cukup banyak di buru anak2 kost untuk dijadikan menu sarapan. 😉Coba bikin ketoprak sendiri dirumah yuk buibuuu. . .#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe28#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluItimewa#KopiJos

Ada yang bilang kalau ketoprak tuh singkatan dari 'ketupat dan toge yang digeprak'.Minggu ini bareng genk PeDa masih jalan² ke akunnya mbak Retno sebagai pemenang arisan cooksnap 🎉. Kali ini saya pilih Ketoprak Jakarta ini, udah lama pengen bikin sendiri, akhirnya kesampean juga. Yang khas banget dari abang² penjual ketoprak yang pakai gerobak itu tuh selalu ada kaleng biskuit bekas yang legend itu trus dijadiin tempat buat nyimpen kerupuk 🤭. Suka aja ngeliatin abangnya ngulek bumbu yang langsung di piring jadi bikinnya perporsi bisa nyesuaikan mau cabe berapa.Mantab dan mengenyangkan sih, rasanya gurih, pedas, manis nyampur jadi satu. Apalagi kalau bumbu kacangnya itu agak banyakan dan udah meresap di bihunnya, beuuh makin sedep 👌.Source: @Kaianiandra#MasakanKhasBetawi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Retno#PejuangGoldenBatikApron#Minggu52#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Mari sarapan 😋😋Masih ada ketupat di kulkas yang ga ada temannya karena teman2nya sudah pada habis daripada hanya teronggok di kulkas jaa jadilah kita bikin ketoprak yang kebetulan bahannya ada semua dirumah.#GenerasiAprontis#AntiMubazir#AntiMubazirAprontis#PilihMasak#CookpadCommunity_Depok#MasakSetiapBagian

Pengen yang ringan mengenyangkan untuk berbuka puasa, atau untuk sarapan, atau memanfaatkan ketupat sisa Lebaran, menu ini layak dicoba.Perpaduan ketupat dan tahu muncul di hampir seluruh daerah di Indonesia. Namanya beraneka ragam. Kupat tahu, ketoprak, tahu tek, tahu guling, dan lain-lain. Pelengkapnya ada yang pakai telur, bihun, tauge, kol, petis, dan lain-lain. Bumbunya pun beraneka ragam. Semuanya enak-enak.Cara membuatnya pun cukup mudah.Yuuk cobain...#mbantuk_karbo#idemasak#CookpadCommunity_Bandung

Saya kalo udah dikasi makanan pake bumbu kacang, udah deh.. apalagi ketoprak ini khas banget rasanya. perbedaan paling kentara dr makanan berbumbu kacang lainnya, ketoprak ini punya aroma bawang putih yg kuat. kalo saya doyan bawang putihnya mentah biar rasanya kaya ketoprak yg di abang2. tapi kalo pengen digoreng sebentar jg boleh yaa, ga usah diiris2, goreng ampe agak layu aja trus langsung uleg.

Suka banget sama ketoprak, tapi susyah nyari yg jual ketoprak di Kupang. Klo pingin ya bikin sendiri. Mumpung lg bikin ketupat dr nasi sisa, langsung deh eksekusi nyusss nyam leng...

Jadi rindu makan di kaki lima pas di Jakarta (kalau disini adanya Tahu Tek) lihat abangnya masak nguleg, kecap sama bumbu kacangnya itu loh kuncinya yang enak. Ditambah tahunya digoreng gak terlalu lembek. Saya pakai 1 butir telur bebek biar makin mantappp djiwa 🤩"Bang, toprak satu ye. Cabenya 7 biji 🤩👍"#FestivalRamadhanCookpad#BikinRamadhanBerkesan#DirumahAja #KeDapurAja#CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_id

Beberapa kali kalo pergi ke pasar selalu ngelirik gerobak penjual ketoprak yang mangkal di belakang pasar. Tapi tiap mau beli bawaannya maju mundur maju mundur cantiiiik... sejak perut sering error jadi agak hati-hati kalo mau jajan di luar. Akhirnya, memutuskan untuk bikin sendiri aja deh... alhamdulillah bikinnya ga susah dan bahannya juga ga neko-neko. Kebetulan semua ada di kulkas. Resep hasil modifikasi dari lestariweb.com 😊

Untuk yang tinggal di Jabodetabek kayanya udah ga asing ya sama jajanan pasar yang super ngenyangin ini, hampir di setiap sudut-sudut kota pasti ada.Dulu juga pertama nyobain waktu kerja di Bogor, dan kesan pertama nya aseli Enak BANGET wkkw 😂Udah lumrah nya di jadiin sarapan, tp ada juga yg di jual malem malem gitu dan jelas dong mudah d temukan.Kali ini aku buat aja, siapa tau kan bisa jd kang toprak wkwk..ehAku ngulek nya ga di piring ya kaya biasa yg d lakuin kang toprak nya, abisnya sayang piringnya wkwk.#CookpadComunity_Bogor#JemputRejeki#SiapRamadan#BakoelanDariRoemah

#5resepterbaruku Ceritanya semalam aku dan roommateku membeli 2porsi Sate Madura, dan 2 buah lontong nasi yang terpisah. Kita sama" gak menyukai bumbu kacang yg terlalu banyak, jd bumbu kacangnya kita pisah dan disimpan. Lontongnya juga ga kemakan karna kekenyangan😅. Eh Siang ini kami dadakan mikir kenapa ga buat Ketoprak Dadakan aja yaaa? Haha Voilaa jadi deh makanannya💜

Disebut sebagai kuliner khas Betawi, yang merupakan suku asli Jakarta, nggak heran kalau ketoprak ini bisa kamu temuin dengan mudah di berbagai sudut Kota Jakarta dan sekitarnya. Kamu bisa nemuin penjual makanan satu ini di setiap satu atau dua kilometer di sepanjang jalanan Jakarta. Bahkan, penjaja ketoprak keliling juga sering jadi penyelamatmu saat kelaparan di malam hari.(Nibble.id)Ketoprak lebih mantap dimakan sama telur dadar yg masih anget2, berhubung ga punya stok telur ayam akibat ulah anak2 telur dipecahin semua dikira telur matang😭😭😭 alhasil ada telur puyuh yg Uda direbus. Daan taraaa makanan khas Betawi siap disantap🤤🤤🤤🥰🥰#KhasBetawi#GAS2025 

Masih suasana lebaran tp kaya udh bosen bgt makan santan2an tp lontong masih ada.. mager bikin yg ribet, yuk bikin ketoprak aja 😅

Bismillah..Bagiku ini termasuk makanan legend sih, gak ada obatnyaa 👏🏻👏🏻 Ce eM akutu pokoknya kalo sama Ketoprak, Cintak Matik!! Lope Lope!! 😍😍Biasanya kalo di Jakarta, Ketoprak ini boleh disantap pagi atau malam.. dijajakan keliling dengan menggunakan gerobak.. Teng teng teng teeng! 😄😄 Bunyi piring beradu sendok, sebagai pertanda Open Order 🥄 truss setelah Kita pesan baru Babang jualan nya nguleg bumbu Kacang sambil goreng Tahu deh 😋😋Ahh jadi gak sabar excusi.. Ayoo yang mau Ketoprak angkat cobek.. ehh, angkat tangan!! 🙋🏻🙋🏻#PekanPosbar#MenjamuMamah#HidanganTradisional#PosbarMPASI#MPASIWarrior#MPASIMenuKeluarga

Pengen ketoprak abang2. Beli toge dan bihun, okeh kita bikin sendiri

Selamat ulangtahun...selamat ulang tahun..selamat ulangtahun kota jakarta🥰🥰🥰🥰memperingati ulangtahun kota Jakarta ini spesial mw bikin ketoprak #KhasBetawi....doa terbaik untuk kota jakarta😇😇😇Kebetulan kmrn ada sisa bungkus ketupat....Yukk kita #Gas2025

Bismillah..Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama tauge, tahu goreng, dan bihun, lalu diberi siraman saus kacang dan kerupuk. (Resepkoki.id)Sebenarnya foto ini udah lama tersimpan di galery HP. Ceritanya waktu itu tiba-tiba teringat ketoprak yang biasa Mamake beli saat tinggal di Jakarta beberapa tahun lalu. Berhubung sulit cari penjual ketoprak di wilayah Bontang, mau ga mau buat sendiri.Kali ini pakai resep ketoprak dari tabloid Sajian Sedap.Maafkan resepnya tanpa langkah pembuatan. Setelah cari-cari di galery HP ternyata waktu itu terlewat dokumentasikan langkah pembuatannya🍂Salam nikmat tak tersisa 🌺#roemahcoklat#cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara

Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta.Itu yg sy tau ttg ketoprak sblm hijrah kesini🤭 padahal klo di jakarta, ketoprak itu makanan😋Dan yg sy tau ttg makanan spt ini, itu kaya kupat tahu klo di sundanese😄sama2 bumbu kacang dan ada kupat tahu tauge bihun, sama toh?Tp ttp tak sama...Ketoprak disini, yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama tauge, tahu goreng, dan bihun, lalu diberi siraman saus kacang dan kerupuk, jaman now dikasih pelengkap telur jadi ketoprak telor😋Yuks eksekusi🤤saya juga recook dari #ResepKoki#PejuangGoldenApron3#BertumbuhBersamaCookpad#WeekendChallenge#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis

Assalamualaikum selamat pagiiYeay masih tetep semangat nge GAS 2025 Dunkz ..Yup kali ini mama ngajakin kita untuk ke jakarta nih.Di jakarta ( Betawi ) ada sajian apa aja y.???Sebagai anak yang dulu lahir di jakarta. Pasti ga asing Ama makanan yang satu iniMakanan berat yang di sajikan dengan ketupat lontong tahu dan bihun yang di siram Ama bumbu kacang.Meskipun sama seperti gado gado atau pecel menggunakan kacang, tapi rasa dari sambal ketoprak ini terasa berbeda. Mungkin karena bahan yang di gunakan juga berbeda. Sehingga rasa yang ditampilkan juga enakBumbu yang luget. Kesukaan aku banget.Mau tau cara membuatnya????Yok disimak#Semangcook_SajianKhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

19.06.2025PosBar Ke-24BismillahirrahmanirrahimDalam rangka ikut memeriahkan Ulang Tahun Jakarta ke-498 dan jd tema challenge Minggu ini, aku ikut bebikinan makanan khas Betawi.Makan ketoprak pertama kali waktu tinggal di daerah Dinoyo Malang, ada satu warung yg tiap pagi tuh ruame banget ternyata jualan ketoprak. Penasaran dg rasanya, aku cobain dan ternyata enak 🤤🤤kalo aku bilang sih mirip dg tahu telor tapi ketoprak bumbunya ga pake petis dan kecapnya ga sebanyak tahu telor.Ketoprak biasanya pake ketupat, tapi aku bikinnya pake lontong yg beli di pasar, krn ketupat ga ada yg jual kalo ga lebaran 😁#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Malang

Semalem mimpi ketemu dan pesan ketoprak langganan di Pasar Kalideres, jadi karna sekarang sudah tinggal di Perancis makanya langsung bikin deh untung nya semua stock lengkap.Jadi gak ngiler lagi deh hahaJangan lupa recook ya 😍😍

Jakarta kota ku indah dan megah. Di situlah aku di lahiran... Rumah ku disalah satu gang. Namanya gang kelinci. 🎤🎤 Masih ingat lagu itu? Itu lagunya Bu Suryani ya kalo ga salah . Yup lagu favorit dijaman nya. Eh kenapa kok tiba2 saya nyanyi itu ya🤔. Soalnya... Jakarta itu tempat kelahiran saya. Tapi bukan di gang kelinci loh.Saya dulu tinggal di kompleks marinir Cilandak Jakarta Selatan. Era tahun 198* kalo mengingat tanah kelahiran. Tentu banyak kenangan yg senang maupun sedih. Tp yg sedih ga sah dikenang. Tapi di buang ajah. Jadi inget masa di Jakarta dulu malam malam minumnya bajigur. Makannya mie ayam yg slalu grobak orange dan pake pangsit. Dan awal ke Jawa g da orang jualan mie ayam pake pangsit😜.NGomong2 soal Jakarta, ada makanan khas asli Betawi loh. Apaan tuh?? Yup Ketoprak moms.Aku jadi pengen maem itu nih.Tapi karena di sini gak ada yang jualan ketoprak. Bagaimana kalau buat sendiri ajah??? Emang kalao buat sendiri kita rada ribet.Tapi terbayar sih. Karena kita bisa makan sepuasnya, kebersihan juga terjamin.Gak pake lama lagi. Langsung yuk.#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_semarang#markobarspesialGA_balekndeso

Makanan asal Cirebon ini banyak dijual di setiap daerah,rasa bumbu kacang nya yg gurih,pedas dan manis bikin banyak yang ketagihan.Disajikan dengan lontong, tahu,bihun dan tak lupa toge.Dengan tambahan toping kerupuk👍👍#CumaModalTauge#CookpadCommunity_Sumut #Horas_MiGomakOlahanTauge#Ketoprak#CookpadCommunity_Batam#CookpadCommunity_Sumut#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaKudapan

Buibu... kalau ada sisa ketupat lebaran, biasanya dibikin apa nih?Kalau saya pasti saya bikin ketoprak.. Ga nunggu nyisa kayaknya, pas lebaran ketupatnya udah saya sisihin barang 5 biji buat bikin ketoprak.Pernah tugas di Jakarta, gapernah tertarik sama yg namanya ketoprak, saya pikir sama aja kayak tahu campur atau tipat cantok.Ternyata beda ya, karena ada air asem jawanya, jadi lebih kaya rasanya. Dan pake bihun itu, jadi makin enakkkk.Bikinnya gampang, bahannya simple, ternyata enaaak bgt sih ini ketoprak..#cpbalimelali_jakarta#cookpadcommunity_jakarta

Kalau di Bandung namanya Kupat Tahu, bedanya kalau kupat tahu bumbu kacang nya setelah di haluskan terus di masak dengan beberapa tambahan bumbu lainnya, ada yang bumbu nya kental dan ada juga yang bumbu nya cair/kuah , kalau ketoprak bumbu kacang nya cuma di uleg tanpa di masak lagi... apapun namanya saya suka kedua nya 😋#SiapRamadan

Bagi orang Jakarta pasti engga asing lagi karena menu ketoprak ini banyak dijual di jalanan sepanjang Jakarta. Katanya lebih enak makan yang di pinggir jalan daripada di rumah makan. Setuju kah warga Jakarta??? 😁 Jujur saya baru cobain ketoprak tuh beberapa tahun ini. Kalau di Yogya kebanyakan adanya pecel, lotek dan gado-gado. Saya suka bangettt dan jadi bikin sendiri di rumah berhubung papa ga bisa makan di pinggir jalan, suka gampang banget sakit perut 😅 Salam “Anyone can cook”

Source : account Garnis Linda Pamellahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13674487-ketoprak?invite_token=FwG8HFsTDyURxQSxu8XvMqND&shared_at=1621256511Penasaran pengin buat ketoprak setelah beberapa hari berkutat dengan menu berat. Meski gak lengkap bahannya, karena isi kulkas sedang minim, gpp deh kita coba buat. Bahan disiapkan untuk 5 porsi tapi aku mengulek bumbu dan menyiapkan tetap per porsi.#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

30.12.17 rekuk mba SL SanniPingin banget makan ketoprak..dulu waktu masih di Bekasi sering beli ketoprak.Sekarang ya harus bikin dewe krn ga da yg jual ketoprak disiniEnak pas..mirip punya abang2 ketoprak

Tiap malem ada tukang ketoprak lewat kompleks rumah, suami prnh mnta dibelikan. 2x mgkin,, 10rb dpt dkit bgt. Trus menurutq bumbu kacangnya kurang dan banyakan kecapnya. Yg beli ke 3 suami yg dkirim buat beli sambil dpesenin ajak ngobrol, tnya resepnya. Kali aja dikasih, eh beneran suami plg bwa resepnya tp aq modif dkit sesuai lidah keluarga. Nyam nyam nyam,,,

Baru pertama kali niy nemu ketoprak yang pake telur mata sapi ya di Jogja hehe biar tambah proteinnya 😂😂 dari kecil di jakarta sering banget jajan ini, jadi udah hapal banget si cara Abang ketoprak masak makanan ini, hapal mati pokoknya 😀😀

Ketoprak Jakarta requestnya suami... ini rasanya enak banget dan mudah bikinnya moms, cobain yaaaa...