料理步驟
- 1
我的習慣是先把需要的材料切妥整理好,再煮麵。
- 2
煮水,水滾後撒一小撮鹽,倒入貝殼麵,煮到自己喜愛的軟硬度。
- 3
平底鍋倒入橄欖油,熱炒蒜末、火腿;再倒入切碎的蔬菜,繼續拌炒,中途倒入兩勺雞湯或煮麵水,最後加入貝殼麵,撒鹽後即完成。
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適合配肉排的 酒香義大利麵 適合配肉排的 酒香義大利麵
重點標示好讀版:https://goo.gl/mtD4Xk義大利麵在全世界裡算是一個很成功的料理,已經融入大家的飲食生活習慣了,外面也很普遍從路邊攤到餐廳都可以看到它麼蹤跡,而且我覺得它是一個很快速的料理,自己在家做最快10-15分就完成了,而且成本很便宜,這一道酒香義大利麵是從蒜香義大利麵變化而來(看外國節目學的),我試煮覺得非常好吃,如果剛好有喝剩的紅酒非常推薦拿來嘗試,且這道義大利麵我覺非常適合搭配煎牛排或者豬排.雞排重點提示&注意事項:1.PS.請參考香蒜義大利麵這一篇是首篇所以寫的比較詳細,煮義大利麵的重點都有寫到2.煮好的麵要放入平底鍋拌炒時間要配合得剛剛好,不可以說麵先煮好撈起先放著,這樣子麵的溫度會下降,就會讓已經打開毛細孔的麵慢慢關閉,就無法吸飽紅酒辣味蒜香橄欖油的味道,也不行泡著麵會越泡越軟,這一點非常重要3.翻鍋動作新手請小心,快速的翻動攪拌就像是你要把油和醋打入空氣而成為乳化狀的油醋醬的意思一樣 Dennis Sean -
大人小孩都愛的蒜香義大利麵 大人小孩都愛的蒜香義大利麵
做這道義大利麵的原因是我看完youtuber 索艾克「檸檬鮪魚義大利麵」那篇後想做的~但料的部分我就是冰箱有什麼用什麼了😂但一樣好吃喔!!(應該吧?哈哈~#紀錄生活#分享#賣相不好#但好吃唷#大人小孩都可以吃 Ella lai -
哇哈哈!白醬義大利麵🍝(豆漿基底) 哇哈哈!白醬義大利麵🍝(豆漿基底)
減肥也想吃白醬義大利麵啦!🥲(無意間在煮奶油鮭魚的時候調出超好吃的白醬基底!重點是還是用豆漿取代牛奶🥛)真的很香!無意間就見底了!哇哈哈😂✅這邊會分成現場吃的量跟微波用的量哦!#puwudailycook Puwu Liu
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