料理步驟
- 1
馬鈴薯去皮後,切粗條,泡水30分鐘,中途換水一次。
- 2
將馬鈴薯放入冷水中,煮至馬鈴薯半熟後撈出。放在風扇前吹乾,吹40分鐘左右。
- 3
烤箱預熱200度。等待的過程中,把馬鈴薯放入密封袋,倒入橄欖油,搖晃密封袋,使馬鈴薯充分沾附橄欖油。
- 4
以200度烤15分鐘,再以230度烤10分鐘(不同牌子的烤箱需時可能不同)。
- 5
烤好後,就有酥脆的表皮,倒入調理盆,灑上海鹽、黑胡椒和自己喜歡的香料即可。
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來凱西家按讚: http://goo.gl/v9mTXF網致版歡迎參觀:http://goo.gl/wewo92 這烤出來的薯條真的是道非常簡單的烤箱菜,不管是誰有個烤箱就一定做得出來喔,這烤薯條我前前後後做了好多次,每次第一口吃下去的時後都是:媽呀~怎麼這麼好吃!! 外脆內軟的口感,吃起來就像炸薯條,使用橄欖油健康又更加分。訣竅提示1. 烤完後再以紙巾吸去多餘油份也是可以減少多餘油脂的攝取喔。2. 按照慣例,這烤薯條當然也是家裡有什麼粉就可以灑什麼粉的,咖哩粉、孜然粉、蒜粉、海苔粉、梅子粉、糖粉……… 廚房探險家凱西 -
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