烤薯條

LeiAnja吃飯日記
LeiAnja吃飯日記 @leianjaja

使用美國黑皮白肉的馬鈴薯來製作!
#美味魔法

烤薯條

使用美國黑皮白肉的馬鈴薯來製作!
#美味魔法

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預備食材

1.5小時
1人份
  1. 美國馬鈴薯2顆
  2. 橄欖油3大匙
  3. 海鹽少許
  4. 黑胡椒少許
  5. 義式香料少許

料理步驟

1.5小時
  1. 1

    馬鈴薯去皮後,切粗條,泡水30分鐘,中途換水一次。

  2. 2

    將馬鈴薯放入冷水中,煮至馬鈴薯半熟後撈出。放在風扇前吹乾,吹40分鐘左右。

  3. 3

    烤箱預熱200度。等待的過程中,把馬鈴薯放入密封袋,倒入橄欖油,搖晃密封袋,使馬鈴薯充分沾附橄欖油。

  4. 4

    以200度烤15分鐘,再以230度烤10分鐘(不同牌子的烤箱需時可能不同)。

  5. 5

    烤好後,就有酥脆的表皮,倒入調理盆,灑上海鹽、黑胡椒和自己喜歡的香料即可。

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