Asinan sayur betawi (tanpa cuka)

Source : buku cooking with love (Icha Irawan)Sabtu... Waktunya semarak clover. Spesial tema dari mba @desi dresviana yang mengusung ala betawian... Saya persembahkan asinan Betawi semoga bisa mengobati kerinduan mba Des pada enyak babe dan pada menu2 Batavia 😀😀Seperti asinan pada umumnya, asinan Betawi ini pun sangat nikmat di sajikan dingin... Kemudian ada perbedaan kuah, kalau biasanya asinan identik dengan kuah yang ringan dan segar, pada asinan Betawi ini kuahnya cenderung lebih kental, dan dominan asin. Pada resep asli menggunakan kerupuk keriting berwarna kuning, tetapi karena ditempat saya tinggal sudah susah menemukan si kerupuk... Maka disini saya mengganti dengan menggunakan kerupuk keriting yang ada... Semoga berkenan mba Des 🙏#kangenenyakbabe#semarak_kangenenyakbabe#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#basidoncek#cookpadindonesia#cookpadcommunity_sumbar#clovercookinglover

Masak untuk membahagiakan diri sendiri jatuh pilihan ke asinan betawi. Kenapa untuk bahagiain diri sendiri?? Karena makannya sendiri disebabkan suami tidak suka sayur sayuran anak pun makan ini akan kepedasan karena saya pakai banyak cabe untuk bumbu kacangnya. Bener bener ini saya buat buat sendiri, makan makan sendiri, cuci cuci piring pun sendiri 🤣Rasa asinan yang saya buat ini cenderung pedas manis dan asam, khas rasa asinan asinan betawi yang sering dijual ketika bulan Ramadhan.Oiyaa kerupuk mienya diganti kerupuk udang karena faktor ketersediaan 🤭Resep asli bisa ditengok ke akun Teh Shinta P AyuKuy kita kulik resepnya ☺️☺️#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Bekasi

Berkah bulan ramadhan, orderan asinan sayur untuk bukber#siapramadhan

Salad atau Asinan Betawi biasanya menggunakan bumbu kacang untuk dressingnya. Rasanya jadi lebih gurih dari asinan Bogor.

Sudah lama banget nggak makan asinan sayur 😬Hari ini bikin sendiri aja asinan sayurnya, pakai resep dari Dapur Dien 👌#FestivalRamadanCookpad

Orang rumah suka banget makan asinan sayur betawi. Di dekat rumah ada yang jual, tapi rupanya mereka kurang nyaman dengan rasa dan aroma ebi dalam kuahnya. Jadi bolak-balik saya membuat sendiri menu ini. Kuahnya tanpa ebi, tapi tetap gurih dan segar. Memang nikmat rasanya menyantap asinan dingin kala cuaca panas atau saat berbuka puasa 🤗🤗

Setelah bbrp minggu bolos Alhamdulillah hari ini bisa ikutan lg posting bareng community bogor dgn tema aneka asinan, emg ya orang2 bogor tuh ngabibita alias bikin ngiler 😋Tema minggu ini paporit aku bgt, secara asinan ya cocok dimkn kpn aja apalagi klau udh dimasukin kulkas, tambah mantull deh pedes, manis, asem duuhh seger bgt.Kali ini ku buat asinan sayur Betawi, bumbu kacangnya mantul bgt ditambah taburan kacang tanah goreng dan krupuk mie... eaaa org bogor tp yg di bikin asinan Betawi gpp kan yaaa 😂😂ada yg kepengen kan pastiiii hehe, drpd nti keburu ngeces yuk buruan dicoba, gampil kok bikinnya, yuk cap cus ini dia resepnya²¹⁰¹²⁰Source : Susan Mellyani#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#combongabibita_anekaasinan#asinansayurbetawi#bydapurdien

Yang namanya asinan sayur betawi siapa yg gak suka ... klo aku sukaa pake bangets 😆 hari ini diniatin bikin asinan sayur betawi bumbu kacang buat menu shaum nanti ceritanya ... ternyata rasanya enak pisan dripada beli harganya ya lumayan mehong ya kan.. klo bikin pastinya banyak puas dan dan lebih hemat dikantong 🥰#CookpadIndonesia#asinansayur#asinanbetawi#sayursehat#tetepsehat

Semenjak tinggal di Jombang pengen suka kangen makanan2 Jakarta. Dulu di kantor ada teman yang jualan ini. Saya bikin dengan bahan seadanya, apa yg dijual di sini saya pakai aja 🥗 . #asinan #asinansayur #asinanbetawi #freshfood #menudiet #makanansehat #healthyfood #menusehat

Meski namanya asinan, bukan berarti rasanya asin ✌🏻. Makanan khas Jawa Barat ini terdiri dari berbagai sayuran yang disempurnakan dengan saus kacang yang manis dan gurih. Pas banget buat makan siang saat angka timbangan udah mendekat ke angka yang mengkhawatirkan hihi.⁣⁣⁣⁣Nah, cara bikinnya yang cukup simple dan mudah ga perlu beli di abang penjual asinan, keluarga Maspion bisa bikin asinan sayur sendiri dirumah, keluarga Maspion juga bisa menahmbahkan sayuran kesukaan biar makin berselera. Yuk, sekarang simak resep chefmin dulu!⁣⁣

BismillahEdisi habisin sisa sayuran dikulkas, jadi menu sarapan saya pagi ini yaitu asinan sayur khas Betawi. Cooksnap resep dari Bu Isna @IsnawatiSukendar rasanya enak, dan mengenyangkan. Untuk bumbunya saya uleg karena memang sayurannya cuma sedikit. Saya ganti cuka dengan jeruk nipis, karena ada banyak jeruk nipis dirumah.Untuk kerupuk saya gunakan yang ada, karena kerupuk merah dan kerupuk mie sulit ditemukan disini.Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#KudapanSayurBuah#CPBali_KudapanSayurBuah2024#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Ima

🪴 Bismillah,.......Saat cuaca lagi terik begini, paling cocok kalau makan yang seger2 yaLangsung deh terbayang kelezatan asinan betawi buatan kakak sepupu 🤭Tak berlama-lama langsung dah telp minta resepnya dan cuss langsung go kitchen 💪🏼Alhamdulillah, nikmat warbiasah apalagi disantap setelah seharian berpuasa.Perpaduan aneka sayur & buah segar, disiram dengan kuah kacang yang sedap gurih manis asin pedas asam, makin sempurna dengan tambahan kacang goreng dan kerupuk 🥰#AsinanBetawi#KudapanSayurBuah#CPBali_KudapanSayurBuah2024#CPBaliAuthor2024_Elly#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id

Kalau dipikir-pikir, macam asinan Betawi ini adalah salah satu saladnya orang Indonesia. Seger, krenyes2 dan sehat insyaaallah. Tapi kali ini lagi gak punya kerupuk sama sekali, so without kerupuk di fotonya.😊Dari dulu pengin banget bikin ini, Alhamdulillah ketemu resepnya disini. TRIms mba Rini Julia, sukses selalu ya.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi#PilkadaCookpad_RiniCheck the recipe:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10842091-asinan-sayur-betawi?invite_token=u9tDEMaHCq34DSfFLZN6TYiV&shared_at=1599032999

Biasanya setiap bulan Ramadhan suka langganan beli asinan sayur buat pelengkap menu berbuka puasa, berhubung saat ini lagi pandemi jadi mau apa-apa bikin sendiri saja 💙 #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #Cookpadcommunity_Jakarta#MartabakJakarta

Bismillahirrahmanirrahim..Saya lagi rindu banget masakan betawi, kampung halaman. Mumpung semua bahan lagi ada. Khususnya Kerupuk Mie & Kerupuk Padang yang agak susah dicari di Samarinda yang saya bawa langsung dari Jakarta. Kesukaan saya dan suami banget kalo siang-siang makan asinan. Duuuh Segerrrnya minta ampuuun 🤩 apalagi sambal kacangnya level jontor 😅 mantuuul 🤩👌#DirumahAja #KeDapurAja#AntiRibet #MasakItuSaya#MasakanKhasBetawi #MenuNusantara#HidanganNusantaraLintasJawa #ResepBetawiFarhah#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id

Mama saya anak janda alias jakarta sunda 😁 ibunya asli betawi, bapaknya orang Singaparna Tasik. Asinan betawi ini beliau suka sekali, menurun ke saya. Sekarang ini cukup susah dapat asinan sayur yang rasanya pas di lidah, makanya sesekali buat saja sendiri, puas makannya dan bisa mengobati kangen.#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Jakarta#OneRecipeOneTree#week52

Jelang Ulang Tahun Kota Jakarta, kita bikin Asinan Sayur Betawi. Asinan Betawi ini konon adalah sebuah Simbol kebersamaan dan kegembiraan, karena itu asinan betawi ini sering kali disajikan saat acara2 bersama seperti Acara keluarga, arisan bahkan pernikahan (Sumber Wikipedia)Walau saya bukan orang Betawi asli tapi karena masa kecil di lingkungan yang banyak penduduk Asli Jakarta, keluarga saya juga menyajikan Asinan ini bila ada acara2 besar, seperti kawinan, pengajian jelang Puasa menu asinan ini selalu ikut disajikan.Bikin nya jga simple, yuuk di intip resepnya.#TidakSekerdarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#GAS2025#KhasBetawi#CINTE_KHASBETAWI

📝Minggu09Juni2024. Bismillahirrahmanirrahim..Cooksnap arisan peda minggu ini yang menang Mba @arifahamrullah ... Bikin Asinan Sayur Betawi dengan modifikasi, isiannya saya menyesuaikan dengan yang ada di rumah aja 🤭. Asinan punya mba Arifah isiannya ada bengkuang, toge, timun, kol, daun selada dan tahu. Untuk rasanya disesuaikan sesuai selera yaa, saya buat tidak terlalu pedas.🥗Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dg cara pengacaran (melalui pengasinan dg garam/pengasaman dg cuka), bahan yg diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Istilah asin mengacu kepada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan campuran air dan garam. Bahan asinan sedikit mirip dengan bahan rujak, perbedaan utamanya adalah bahan rujak disajikan dalam keadaan segar, sedangkan bahan asinan disajikan dalam keadaan diasinkan atau diacar.🥗Racikan makanan ini merupakan hasil akulturasi Budaya Betawi dengan Cina dan memiliki kombinasi rasa pedas, manis, asam dan gurih yang pas. Enak, segar dan sehat menjadi 3 kata yang sangat cocok menggambarkan rasa asinan betawi. Sehat karena kaya akan sayur-sayuran seperti sawi, kol, tauge, selada, mentimun dan tahu putih yang disajikan segar dengan kuah bumbu kacang yang berpadu dengan cuka dan cabai.Source : @arifahamrullah dengan modifikasi✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/15911922#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Arifah#CookpadCommunity_Bandung#CuisineMe

Asinan betawi awalnya disebut "assinang" berasal dari bahasa belanda yaitu "aijnen" yang artinya asam.Di masa itu orang orang belanda banyak membawa rempah rempah dari Indonesia ke tanah air mereka, namun mereka tidak terlalu biasa dengan rasa pedas yang kuat.Oleh karena itu, para juru masak betawi berusaha menciptakan hidangan yang sesuai dengan lidah belanda, dan lahirlah asinan betawi.Asinan betawi awalnya hanya timun dan nanas yang disiram saus kacang. Seiring berjalan waktu, orang betawi mencoba variasi dengan menambahkan berbagai jenis buah dan sayuran lainnya untuk memperkaya rasa dan tekstur hidangan ini.Sumber : @sariis_kitchen#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#CookingCommunityClass_RasaDaerahku#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

Hai moms! Apa kabar?!Semoga selalu sehat ya!Okayyyy hari ini aku lg pengen yg segerrrr segerrrrr, ada sayur banyk di kulkas. Yauda cuzzz eksekusi!!!!!Ini asinan sayur lebih ke arah asinan Betawi kayanya....

Di solo itu belum pernah nemu ada yang jual asinan betawi macem gini. Apalagi pake kerupuk mie gitu. Itu kerupuk mienya beli online dikirim dari bandung. Niat banget pokoknya.

Suka banget sama asinan sayur khas Betawi ini, rasanya seger ada asemnya, ada gurihnya ada manisnya dan ada pedesnya pokoknya manteb banget deh...,biasanya saya beli kalau lagi kepengin makan asinan sayur ini tapi kali ini saya mau coba buat sendiri. Ini pertama kalinya lho saya buat asinan sayur , soalnya kalau sudah berhubungan sama yg namanya bumbu kacang kok males banget gitu lho.., harus di goreng, terus di halus kan terus campur cabe, gula dan lain2 nya terus di masak lagi kayaknya repot banget gitu masaknya , hehehe, makanya saya jarang banget masak yg pakai bumbu2 kacang. Tapi untuk asinan sayur ini repot sedikit gak apa2 hasilnya enak pake banget, saya suka kelg juga suka..l#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bekasi#asinansayurbetawi#mingguke41

Terinspirasi dengan asinan sayur betawi yang sangat tersohor (asinan betawi **mbo*a)

.,...Hai sobat cookpad 🥰Minggu ini kita mbolang ke Sunda menco icip2 /kuliner masakan/jajanan/minuman dari SundaKali ini saya pilih membuat asinan sayur Betawi mohon maaf gak ada foto step by step karena pas bikin ini hari kamis dan itupun dah malam banget insyaallah lain waktu bisa bikin lagi dan bisa buat fotonya🙏Source Mbk @meldayantiResep bisa dilihat 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15930451#CoboyMbolang_KulinerSunda#CoboyMbolang23#CookpadCommunity_Surabaya

BismillahirrohmanirrohiimDalam rangka World Breastfeeding Week yang jatuh pada 1-7 Agustus setiap tahunnyaMaka cookpad dengan tema “ Dikacangin & Disayurin mengajak kita untuk berpartisipasi dalam memberikan nutrisi terbaik buat bunda2 yang sedang menyusuiKita tahu bahwa ASI sangatlah krusial dalam kesehatan bayi - ASI eksklusif bisa menjadi tameng pelindung bagi anak kita dari berbagai penyakit dan dukung pertumbuhan maksimal mereka.Beberapa bahan yang baik untuk meningkatkan produksi ASI adalah kacang2an & sayur mayurNah asinan sayur betawi ini selain baik untuk ASI booster bisa juga dinikmati utk siapa saja, dikonsumsi dingin lebih nikmat di saat cuaca panas.Terimakasih @ernahasanah_na utk inspirasi resepnyaSumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/8421201#CoboyMaBarMaCo_DikacangindanDisayurin#PejuangGoldenBatikApron#BoosterASI#PekanPosbar#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Asinan betawi berbeda dengan asinan sayur biasa, yang membedakan adalah bumbu yang menggunakan kacang.... asem manis seger... harusnya pakai kerupuk mie atau kerupuk merah...berhubung tidak ada..jadi pakai kerupuk putih pun enaak..#GAS2025#KhasBetawi#Cocomtangpost_BetawiPunyeCerite25#CookpadCommunity_Tangerang

20 Juni 2025_T24Dalam rangka memperingati HUT DKI Jakarta, yuukk kita bikin Asinan 😄(padahal hari biasa pun boleh bikin yaa 🤭)Tempo hari ada acara festival betawi (mikul buah) di kelurahan pasming, iseng cari asinan tapi ga ada yang pakai kuah kacang 😭padahal kan enak banget ya.. yaudah daripada mupeng terus barengan juga sama tema posbar yaudahlah perdana bikin asinan sendiri 😄Resepnya dari @mamafathan makasih ya mba 🤗#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillah..Serius ini enak banget, kayak asinan abang2 gerobak yang ngider2 di komplek. Makasih udah share yaa mba.. 😘Source : @Ina Harahap

Salad asal Indonesia tepatnya Betawi yang sudah ada sejak jaman dulu,makanan sederhana yang memiliki banyak komponen.Seger,gurih,dikulkasin makin enak_^Untuk sayur asinnya dibuat dari sawi putih yang direndam air cuka dan garam selama 1-3 hari ya bun.Bisa dicari resep lengkapnya.Untuk pelengkapnya biasanya pakai kerupuk merah juga.#KulinerAlaNusantara

Asinan salah satu menu takjil yg khas di bulan Ramadhan, kali ini bikin versi gampang nya, soalnya bikinnya udah kesorean, keburu buka puasa 🤭