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Ingredientes

3 raciones
  1. 400 gramosfideos Udon
  2. 1/2cebolla pequeña
  3. 1/2pimiento rojo pequeño
  4. 1/2pimiento verde picado
  5. 3 dientesajo
  6. 2 cucharadas soperasaceite de sésamo
  7. 2 cucharitaspara té colmadas de curry en polvo
  8. 3 cucharaditaspara té de curry rojo en polvo
  9. 1 cucharitapara té colmada de pimentón dulce
  10. 1 cucharada soperasalsa de soja dulce
  11. 1 cucharada soperasalsa de ostras
  12. 1 cucharitapara té al ras de azúcar
  13. 200 mlleche de coco
  14. 100 mlnata para cocinar
  15. 250 gramosgambas pequeñas peladas congeladas
  16. 50 gramostomate troceado, de lata
  17. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

  2. 2

    Picar cebolla, pimientos y ajo bien pequeños.

    En un wok pequeño calentar el aceite.
    Sofreír la cebolla, pimientos y ajo picados.

    Incorporar los curry en polvo y saltear a fuego bajo unos segundos hasta que desprendan el aroma.

  3. 3

    Incorporar tomate troceado, azúcar, salsa de soja, salsa de ostras, y un poquito de sal.
    Cocinar durante 3 minutos a fuego medio.

    Incorporar nata para cocinar y leche de coco.
    Mezclar todo.

  4. 4

    Incorporar las gambas peladas congeladas.
    Cocinar todo durante 10 minutos a fuego medio.

    Justo antes de servir, incorporar los fideos Udon.
    Separar la pasta con un tenedor y cocinar durante 5 minutos más.

  5. 5

    Servir inmediatamente.

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Comentarios (15)

Escrita por

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Valencia
Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!
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