کیک قاشقی

الهام اکبری
الهام اکبری @elham_akbari
ارومیه

#سرآشپز_طلایی
#کیک
#کیک_قاشقی
ممنونم از صفورا جان با دستور عالیشون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

20 دقیقه
12 عدد درشت
  1. 1 لیوانآرد
  2. 1/2 لیوانماست سفت و شیرین
  3. 1/3 لیوانشکر
  4. 2 عددتخم مرغ
  5. 1 ق غسرصاف بکینگ پودر
  6. نصف ق موانیل
  7. روغن مایع برای سرخ کردن
  8. 1 ق غنشاسته ذرت(اختیاری)

مراحل تهیه

20 دقیقه
  1. 1

    مواد لازم‌ 👇👇👇

  2. 2

    مواد رو بدمای محیط میرسونیم
    تخم مرغ +شکر+وانیل رو 5 دقیقه با دور تند همزن زده

  3. 3

    با یه پره همزن ماست رو همزده تا کامل باز شود سپس بکینگ پودر رو به ماست افزوده به محض ریختن بکینگ پودر داخل ماست ماست کف میکنه دو برابر میشه

  4. 4

    ماست رو به مایه تخم مرغی افزوده چند ثانیه با دور کند همزن زده آرد رو الک کرده با لیستک آروم همزده اینم غلظت مواد تو عکس مشخصه مایه اش از مایه کیک معمولی سفت تر هست 👈 ممکنه 1 الی 2 قاشق آرد اضافه لازم داشته باشید بستگی به جذب آرد و غلظت مواد متفاوته👈اگه از نشاسته ذرت استفاده کردید 1 ق غ از آرد کم کنید

  5. 5

    وقتیکه از مایه کیک با قاشق بریزیم به سختی از قاشق جدا میشه

  6. 6

    روغن رو داغ کرده یک قاشق غذاخوری از مایه برداشته داخل روغن ریخته مدام با قاشق روش روغن میریزیم تا خوب پف کنه👈اگه حرارت رو نه کم و نه زیاد بلکه ملایم تنظیم کنید کیک ها اصلا روغن جذب خودشون نمیکنند

  7. 7

    کیک های سرخ شده رو روی توری یا دستمال گذاشته تا روغن اضافی اش گرفته بشه

  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
الهام اکبری
الهام اکبری @elham_akbari
در
ارومیه
به پیج آشپزی من خوش اومدید
بیشتر

نظرات (124)

elahe abdolahi
elahe abdolahi @Elahe_abdolahi1234
سلام الهام جان میاین با من چالش سه نفری درست کنیم واسه شما پیام اومده که چالش سه نفری درست کنین بخونین با من بیاین چالش درست کنیم ممنون میشم اگر بیاین با هم چالش درست کنیم. بهم جوابش بگین.

دستورهای مشابه